一种涮锅铸铁气罩制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于涮制食品的涮锅铸铁气罩。壳体４为圆形的喇叭状或凸圆弧状，内腔呈中空形，其一端为通孔，另一端封闭，在封闭端的端面上，连有把手２，在壳体４周围上设有气孔５。本实用新型专利技术既使用寿命长，又提高热效能，且有利于人体对铁元素的摄取，是人们日常生活中理想的厨房炊具。（*该技术在2007年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房用具，具体是涉及一种家庭及宾馆、饭店用的涮锅铸铁气罩。铸铁炊具在我国历史悠久，它不仅有利于人体对铁质元素的摄取，且经济实惠，朴实耐用。据国际卫生组织专家研究证明，人体所需的铁元素有50％以上是从铁制炊具获得的。因此，在八十年代，联合国卫生组织曾向世界推荐使用中国制造的铸铁炊具。目前在国际市场上，中国以出口铸铁炊具而享有盛名。近年来，随着人们生活水平的日益提高，各种类型涮制食品的火锅广泛进入城乡居民的家庭。人们在涮制食品时，为利用火锅内水的沸腾产生的气体再进入水中进行加热，通常采用气罩放在锅内底面，并浸入水中一部分来实现；这种气罩一般采用陶瓷或铝材料制成，其结构为圆柱形，上、下端呈通孔状，在其外圆上设有气孔，虽给入门生活带来一定的方便，但也存在以下不足当涮锅内的水沸腾产生的气体，一部分从气罩外圆上的气孔进入水中再加热，一部分则从上端通孔排出，没有全部达到再加热的目的，热损耗大，热效率降低；另外，陶瓷材料在涮制过程中，受冷热温差的变化易破碎；第三，长期使用陶瓷或铝制气罩不利于人体对铁元素的摄取。本技术提供了一种以铸铁为主体，既减少热损耗，提高热效率，又使用寿命长且有利于人体对铁元素摄取的涮锅铸铁气罩。本技术通过如下措施来实现涮锅铸铁气罩壳体为圆形的喇叭状或凸圆弧状，内腔呈中空形；其一端为通孔，另一端封闭，在封闭端的端面连有把手；壳体圆周上设有气孔。通常壳体圆周上气孔的排列可以选择1-3排的任何一种；一般选择一排12个气孔。本技术上端采用封闭结构，使水沸腾产生的气体进入其内腔中，并全部从气孔向外排出对水重新进行再加热，提高了热效能；采用铸铁材料制成的壳体既提高了使用寿命，又有利于人体对铁元素的摄取。以下结合附图对本技术的具体实施方式作进一涉详细说明。附图说明图1为本技术第一个实施例的剖面示意图；图2为图1的俯视图；图3为本技术第二个实施例的剖面示意图；图4为图3的俯视图；图5为本技术第三个实施例的剖面示意图6为图5的俯视图；图7为本技术使用状态参考图。实施例1，参照图1、图2。铸铁壳体4表面进行高温氧化处理后，其表面形成一层致密的耐腐蚀保护膜，其内腔中空，上端为封闭端，下端为通孔，壳体呈圆形喇叭状。壳体4壁厚为2.5毫米，其下端外圆直径为190毫米，高度为80毫米；在壳体高度方向的中间部位的圆周上设有一排12个气孔5，该孔直径为3.5毫米。螺钉3分别将壳体4与把手2固连。把手2一般选用耐热材料制成。实施例2，参照图3、图4。本实施例与实施例1不同的是在壳体4高度方向中间部位以下的圆周上设有3排气孔5，有利于实现气体排出量的增加；当然也可以设有2排气孔(图中未画出)。实施例3，参照图5、图6。本实施例同实施例1不同的是壳体4为圆形的凸圆弧状。把手2通过铸造与壳体4连为一体，在壳体4高度方向的中间以下部位的圆周上设有3排气孔5，有利于气体排出量的增加，当然也可以设有一排或二排气孔(图中未画出)。上述实施例中本技术的尺寸规格，还可以根据不同的涮锅的尺寸规格，设计成与之配套的不同的规格尺寸。本技术的工作原理如下参照图7。将气罩的下端置于涮锅7内，水位线6保证要高于全部气孔5，当水沸腾后，气罩内腔的水蒸气上升集中于其上端的内腔1，当水蒸气达到一定的压力时，水蒸气通过气孔5向外排出并进入气罩外的水中，对涮制的食品进行再次加温。从而减少了热损耗，提高了热效率，缩短了待涮食品在锅内需停留的时间；另外还改善了人体对铁元素的摄取。当气罩内腔水份随蒸气排出后，气罩外的水份又通过气孔5进入其内腔进行补充，从而实现了排气一进水一排气的循环过程。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种涮锅铸铁气罩，其特征在于壳体（４）为圆形的喇叭状或凸圆弧状，内腔呈中空形；其一端为通孔，另一端封闭，在封闭端的端面，连有把手（２）；壳体（４）圆周设有气孔（５）。

【技术特征摘要】
1.一种涮锅铸铁气罩，其特征在于壳体(4)为圆形的喇叭状或凸圆弧状，内控呈中空形；其一端为通孔，另一端封闭，在封闭端的端面，连有把手(2)；壳体(4)圆周设有气孔(5)。2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：张延贵，张庆钧，
申请(专利权)人：张延贵，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]