一种竹荪孢子保健面条制作方法技术

本发明专利技术公开了一种竹荪孢子保健面条制作方法，具体步骤如下：S1、制作竹荪孢子干粉；S2、制作魔芋干粉；S3、制作混合粉：将小麦面粉，竹荪孢子干粉和魔芋干粉混合；S4、制作碱水；S5、生产面条；所述步骤S1中，采用竹荪盖连同孢子一起作为原料；所述步骤S2中，采用六枝魔芋作为原料。本发明专利技术将竹荪菌盖连同孢子一起低温烘干，减少了竹荪的浪费，保护竹荪菌的营养成分不流失，粉碎后与小麦面粉一起加工成面条，提高了竹荪的附加值，同时提高了面条的营养成分，解决了面条口味单一且营养成分足的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种竹荪孢子保健面条制作方法
本专利技术涉及面条制作
，具体为一种竹荪孢子保健面条制作方法。
技术介绍
面条是一种常见的面食，不论是南方还是北方，面条都是市民喜爱的食物，随着人们生活水平的提高，对食物的要求已经不是单单是果腹，对食物的营养和味道也有了更高的要求。但是，常见的小麦面条配料单一，通常是单纯的面粉制作而成，口味单一同时营养成分不高，无法满足人们对食物风味独特、具有保健功效的更高要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种竹荪孢子保健面条制作方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种竹荪孢子保健面条制作方法，具体步骤如下：S1、制作竹荪孢子干粉；S2、制作魔芋干粉；S3、制作混合粉：将小麦面粉，竹荪孢子干粉和魔芋干粉混合；S4、制作碱水；S5、生产面条。优选的，所述步骤S1中，采用竹荪盖连同孢子一起作为原料。优选的，所述步骤S1中，包括以下步骤：S1.1、将竹荪菌盖连同孢子一起烘干；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种竹荪孢子保健面条制作方法，其特征在于，具体步骤如下：/nS1、制作竹荪孢子干粉；/nS2、制作魔芋干粉；/nS3、制作混合粉：将小麦面粉，竹荪孢子干粉和魔芋干粉混合；/nS4、制作碱水；/nS5、生产面条。/n

【技术特征摘要】
1.一种竹荪孢子保健面条制作方法，其特征在于，具体步骤如下：
S1、制作竹荪孢子干粉；
S2、制作魔芋干粉；
S3、制作混合粉：将小麦面粉，竹荪孢子干粉和魔芋干粉混合；
S4、制作碱水；
S5、生产面条。


2.根据权利要求1所述的一种竹荪孢子保健面条制作方法，其特征在于：所述步骤S1中，采用竹荪盖连同孢子一起作为原料。


3.根据权利要求1所述的一种竹荪孢子保健面条制作方法，其特征在于：所述步骤S1中，包括以下步骤：
S1.1、将竹荪菌盖连同孢子一起烘干；
S1.2、将烘干后的竹荪菌盖连同孢子粉碎得到竹荪孢子干粉。


4.根据权利要求1所述的一种竹荪孢子保健面条制作方法，其特征在于：所述步骤S2中，采用六枝魔芋作为原料。


5.根据权利要求1所述的一种竹荪孢子保健面条制作方法，其特征在于：所述步骤S2中，包括以下步骤：
S2.1、选择优质六枝魔芋鲜品；
S2.2、清洗魔芋；
S2.3、将清洗去皮后的魔芋切片后烘干；
S2.4、将烘干后的魔芋片粉碎得到魔芋干粉。

【专利技术属性】
技术研发人员：熊桂芳，宋荣晶，吴云贵，焦安祥，董静，左丽，钱恩国，邹燕，
申请(专利权)人：贵州雅竹农业生态科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52