【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术属于电热
，具体涉及一种用于加工食品的电蒸盒。目前制作米饭、蒸糕、馒头等食品的电热饮具有电饭锅、电烤箱等，加热过程都是以电热元件发热，其热量再传导到所制作的食品上，或加热水后用水蒸汽蒸熟食品。由于电热元件发出的热量需经过传导媒介传到食品和水，电效率很低，而电热装置的设计和制作精度都影响其热量传递和保温性能。以日本日立公司产RZ－HT系列电饭锅为例，其功率900W，虽然设计制作都很精良，保温效果较好，但做一次饭也需要45分钟以上，即使附有自动控制装置，耗电量较少，也需要耗电0.3度以上。国产的普通电饭锅耗电量就更大了，一般其电效率为30－60％，而为了节省电量而附加自动控制系统后，其成本又很高，售价都在千元以上，并且由于多次送电、断电等过程，易损坏电热、电器元件。用电热装置制作馒头或发糕等蒸熟食品，要通过加热水以蒸汽蒸熟，其热效率和电效率更加低。要蒸熟一锅发糕，至少要40分钟，耗电0.5度以上。现有电热炊具制作食品的方法不仅耗电量大，制造成本高，电热元件易损坏，还易发生烤焦食品或其它不安全现象。本技术的目的是提供一种效率高，节省电能，成本低，故障少...
【技术保护点】
一种以绝缘材料做成箱体的电蒸盒，包括内箱（２）、外箱（４）及盒盖（１），其特征在于内箱（２）的相对两侧内壁上附有一对电极板（３）。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种以绝缘材料做成箱体的电蒸盒，包括内箱(2)、外箱(4)及盒盖(1)，其特征在于内箱(2)的相对两侧内壁上附有一对电极板(3)。2.按权利要求1所述的电蒸盒，其特征...
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