一种蒸箱专用烹饪器皿制造技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于厨房器具
，尤其涉及一种蒸箱专用烹饪器皿。
技术介绍
现有技术中，蒸箱的空间较大，在烹饪较小份量的食物时，除了少量的蒸汽与食物发生了热交换得到了有效利用之外，大部份蒸汽均作用在对腔体加热或者直接被排出腔体之外；使得烹饪效率不高，能量损失较大。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种用来提高食物烹饪速度，减少蒸汽、能量损失的蒸箱专用烹饪器皿。本专利技术的目的是通过如下技术方案来完成的，包括蒸锅盖子、蒸锅主体，蒸锅盖子盖在蒸锅主体上，所述的蒸锅主体由蒸锅外壁和蒸锅内壁组成，该蒸锅外壁与蒸锅内壁之间有空隙夹层即蒸锅夹层；蒸锅外壁的底部设有外壁进气孔，蒸锅内壁的上部设有内壁进气孔，该外壁进气孔与内壁进气孔之间通过蒸锅夹层来流通蒸汽。作为优选，所述的蒸锅外壁的底部与蒸发盘上沿平面贴合，且蒸锅外壁的外壁进气孔位于该蒸箱的蒸发盘内，该外壁进气孔所在面的直径与蒸发盘的直径相等。作为优选，所述的蒸锅外壁的底部为凸出圆形的阶梯状。本专利技术的有益效果为：采用该蒸锅进行食物烹饪，在同样蒸汽量的情况下，减小了蒸汽需要加热的空间，避免了无效的热量的损失，同时提高了蒸汽与食物的热交换效率，使得食物烹饪的速度得到了提升；尤其是进行少量的食物烹饪，或者长时间的煲汤、蒸蹄筋等食物方面具有较明显的提升效果。附图说明图1是本专利技术的蒸锅主视剖面结构示意图。图2是本专利技术的蒸锅立体结构示意图。图3是本专利技术的蒸锅位于蒸箱内的结构示意图。附图中的标号分别为：1、蒸锅盖子；2、蒸锅主体；3、蒸箱；21、蒸锅外壁；22、蒸锅内壁；23、蒸锅夹层；2...
【技术保护点】
一种蒸箱专用烹饪器皿，包括蒸锅盖子(1)、蒸锅主体(2)，蒸锅盖子(1)盖在蒸锅主体(2)上，其特征在于：所述的蒸锅主体(2)由蒸锅外壁(21)和蒸锅内壁(22)组成，该蒸锅外壁(21)与蒸锅内壁(22)之间有空隙夹层即蒸锅夹层(23)；蒸锅外壁(21)的底部设有外壁进气孔(24)，蒸锅内壁(22)的上部设有内壁进气孔(25)，该外壁进气孔(24)与内壁进气孔(25)之间通过蒸锅夹层(23)来流通蒸汽。
【技术特征摘要】
1.一种蒸箱专用烹饪器皿，包括蒸锅盖子(1)、蒸锅主体(2)，蒸锅盖子(1)盖在蒸锅主体(2)上，其特征在于：所述的蒸锅主体(2)由蒸锅外壁(21)和蒸锅内壁(22)组成，该蒸锅外壁(21)与蒸锅内壁(22)之间有空隙夹层即蒸锅夹层(23)；蒸锅外壁(21)的底部设有外壁进气孔(24)，蒸锅内壁(22)的上部设有内壁进气孔(25)，该外壁进气孔(24)与内壁进气孔(25)之间...
【专利技术属性】
技术研发人员：任富佳，汪斌强，
申请(专利权)人：杭州老板电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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