一种优化普洱茶存储的智能养仓设备制造技术

本发明专利技术公开了一种优化普洱茶存储的智能养仓设备，中央处理器结合所采集到的温度、湿度、空气质量和光照强度计算微生物菌包寿命，并将养仓设备中的微生物菌包寿命、温湿度、空气质量、微生物含量和产品霉变情况传输给对外显示装置；中央处理器内嵌有控制程序，结合养仓设备中的环境温湿度、微生物含量和产品霉变情况，控制调控装置运行。本发明专利技术利用中茶专利微生物菌株，将有益微生物强化到环境中，发挥优化普洱茶存储环境、减少产品变质几率的作用，形成最适宜陈化环境，对于新茶仓，能够快速地形成有益陈化普洱茶的环境，可以提高茶叶品质及茶叶成分的转化；对于老茶仓可以消除环境中有害微生物，降低茶叶霉变概率，减少普洱茶食品安全的风险。

【技术实现步骤摘要】
一种优化普洱茶存储的智能养仓设备
本专利技术涉及茶叶
，具体涉及一种优化普洱茶存储的智能养仓设备，也可以应用于其它茶叶的储存。
技术介绍
普洱茶由于其独特的制作工艺，其后期储存对于提升产品品质起到不可忽视的作用。目前国内的普洱茶仓根据自然气候环境、地理位置等方面有不同的划分，可以分为干仓和湿仓、产区仓和销区仓等。在不同的地区、不同的条件下储存的茶叶，会发生不同程度的产品转化，产品后期会出现不同的特点，这就造成了在不同地域存放的普洱茶产品品质不一，有些甚至会产生不良的霉味、苦味等滋味。如环境干燥的北方地区，茶叶转化较慢，但通常充分保留了原料及后期转化物质的香气，且回甘生津强烈，而在空气湿热地区存储的茶叶转化较快，茶汤比较柔和顺滑，但由于湿度高更难储存，茶叶容易受潮滋生霉菌，影响产品品质和安全性，尤其在盛行普洱茶的广东等南方地区，每年三四月份的“回南天”，墙面、地面都挂着水滴，空气中的相对湿度接近百分之百。如果不对普洱茶的存放环境加以控制，让它们有个合适的转化环境，普洱茶的品质难以得到保障。随着普洱茶行业的发展，人们对普洱茶越陈越香的特性有了更深的认识，优质的原料、精湛的工艺、科学的仓储是形成优质普洱茶的必要条件。仓储也越来越受到重视，从最初的中转功能逐渐发展到专业、科学的存储，并兼有展示、交流等功能。普洱茶存储的关键之处就在于温湿度之控制，普洱茶的茶料等级，压制形态不同，所需的温湿度也略有不同。通过对于标准化普洱储存仓的建设开发，达到安全储存、加速转化、科学陈化的目的，最终能够形成行业的标杆。未来可通过为其他客户提供定制化建设、设备升级、数据解读、技术服务迭代、科技养仓服务等，形成长期持续的服务业务。在不同的地区、不同的条件下储存的普洱茶会发生不同程度、不同方向的成分转化，产品后期会出现不同的特点，这就造成了在不同条件下存放的普洱茶产品品质不一，有些甚至会产生不良的霉味、苦味等滋味。如果不对普洱茶的存放环境加以控制，让它们在环境适宜的状态下转化，普洱茶的品质、食品安全等将难以得到保障。
技术实现思路
为了解决上述所存在的技术问题，对普洱茶的存放环境进行控制，提高普洱茶品质，为此，本专利技术提供了一种优化普洱茶存储的智能养仓设备。本专利技术采用如下技术方案：一种优化普洱茶存储的智能养仓设备，所述养仓设备内设有微生物菌包、中央处理器以及与所述中央处理器连接的数据采集装置、调控装置和显示装置，所述数据采集装置用于采集所述养仓设备内的温度、湿度、空气质量和光照强度参数；所述调控装置包括风机、除湿机和新风系统，其分别与所述中央处理器连接，所述中央处理器结合所采集到仓内的温度、湿度、空气质量和光照强度计算微生物菌包寿命，并将所述养仓设备中的微生物菌包寿命、温湿度、空气质量、微生物含量和产品霉变情况传输给所述显示装置对外显示；所述中央处理器内嵌有控制程序，结合所述养仓设备中的环境温湿度、空气质量、微生物含量和产品霉变情况，控制所述调控装置运行。进一步地，所述养仓设备中还设有通信模块，其将所述中央处理器与物联网云平台连接。更进一步地，所述通信模块与移动终端连接，通过移动终端查看和/或控制所述养仓设备运行情况。所述微生物菌包包括茶叶基质和接种的微生物，通过选取微生物冻干菌粉，经活化后接种于液体培养基中，在25℃-37℃条件下培养3-7天，制备为菌液，菌液的微生物数量103-105cfu/mL，取适量菌液均匀接种于茶叶基质，培养3-7天，微生物数量达到103-106cfu/g，形成微生物菌包。每1kg的所述微生物菌包对应的养仓设备储存空间为10m3～50m3。所述茶叶基质为块状熟茶或生茶、碎片状熟茶或生茶，在温度25℃-37℃、湿度60％-75％条件下与微生物相结合制得。所述微生物菌包中所采用的微生物为新黑曲霉(菌株编号CGMCCNo.15883)、枯草芽孢杆菌(菌株编号CGMCCNo.15959)、黑曲霉(菌株编号CGMCCNo.15884)、食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母(菌株编号CGMCCNo.15960)、塔宾曲霉(菌株编号CGMCCNo.15885)和琉球曲霉(菌株编号CGMCCNo.15663)中的一种。所述数据采集装置包括温度传感器、湿度传感器、光照度传感器和空气质量传感器，分别用于监测所述养仓设备中的温度、湿度、光照强度和空气质量参数。所述显示装置为显示屏、手机或电脑。本专利技术技术方案具有如下优点：A.本专利技术通过在养仓设备中加入中茶专利微生物菌包，内含微生物，同时在养仓设备中加入数据采集装置、调控装置、显示装置及中央处理器，形成数控化的养仓设备。利用中茶专利微生物菌株，通过风机将有益微生物强化到环境中，发挥优化普洱茶存储环境、减少产品变质几率的作用，形成最适宜陈化环境，对于新茶仓，能够快速地形成有益陈化普洱茶的环境，可以提高茶叶品质及茶叶成分的转化；对于老茶仓可以消除环境中有害微生物，降低茶叶霉变概率，减少普洱茶食品安全的风险。B.经过实验室验证，本专利技术所提供的养仓设备，配合内嵌的养仓程序，可对普洱茶实现快速转化的作用，本专利技术1个月的存放效果相当于普通环境下2～6个月的存放效果，能够保障存储茶叶产品安全，加快普洱的茶多酚等成分的有效转变。C.本专利技术可形成多样化方案，可针对茶叶特点，利用不同中茶微生物菌株组分、菌种量、活性等形成不同的养仓方案，当其中存放的茶叶产品存放达到一定时间后，汤色、香气和口感能够发生不同程度的提升和优化。D.本专利技术采用数控化的养仓设备，是基于嵌入式系统开发，使用高精度温湿度传感器采集环境温湿度，通过异构网关统一数据标准后传送至物联网云平台，并根据物联网云平台下发的茶包数据，对茶包微生物菌种、寿命进行区分显示，自动控制风机转速，根据茶仓环境特点将菌种逐步播散到环境中，改变茶仓存储环境微生物活性，促进普洱茶陈化速率，并向预设的陈化品质效果改善。附图说明为了更清楚地说明本专利技术具体实施方式，下面将对具体实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术所提供的系统；图2为本专利技术所提供的养仓设备分解图示；图3为图2中的茶包平面图；图4为本专利技术所提供的中央处理器电路设计图；图5为本专利技术所提供的电源电路设计图；图6为本专利技术所提供的网络传输电路设计图；图7为本专利技术所提供的传感器电路设计图；图8为本专利技术所提供的本地存储电路设计图；图9为本专利技术所提供的接口电路设计图。图中：1-茶包，11-茶包外壳，12-滤网；2-机身控制装置；3-出风口；4-主控面板；5-底座。具体实施方式下面将结合附图对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种优化普洱茶存储的智能养仓设备，其特征在于，所述养仓设备内设有微生物菌包、中央处理器以及与所述中央处理器连接的数据采集装置、调控装置和显示装置，所述数据采集装置用于采集所述养仓设备内的温度、湿度、空气质量和光照强度参数；所述调控装置包括风机、除湿机和新风系统，其分别与所述中央处理器连接，所述中央处理器结合所采集到的仓内温度、湿度、空气质量和光照强度计算微生物菌包寿命，并将所述养仓设备中的微生物菌包寿命、温湿度、空气质量、微生物含量和产品霉变情况传输给所述显示装置对外显示；所述中央处理器内嵌有控制程序，结合所述养仓设备中的环境温湿度、空气质量、微生物含量和产品霉变情况，控制所述调控装置运行。/n

【技术特征摘要】
1.一种优化普洱茶存储的智能养仓设备，其特征在于，所述养仓设备内设有微生物菌包、中央处理器以及与所述中央处理器连接的数据采集装置、调控装置和显示装置，所述数据采集装置用于采集所述养仓设备内的温度、湿度、空气质量和光照强度参数；所述调控装置包括风机、除湿机和新风系统，其分别与所述中央处理器连接，所述中央处理器结合所采集到的仓内温度、湿度、空气质量和光照强度计算微生物菌包寿命，并将所述养仓设备中的微生物菌包寿命、温湿度、空气质量、微生物含量和产品霉变情况传输给所述显示装置对外显示；所述中央处理器内嵌有控制程序，结合所述养仓设备中的环境温湿度、空气质量、微生物含量和产品霉变情况，控制所述调控装置运行。


2.根据权利要求1所述的优化普洱茶存储的智能养仓设备，其特征在于，所述养仓设备中还设有通信模块，用于将所述中央处理器与物联网云平台连接。


3.根据权利要求2所述的优化普洱茶存储的智能养仓设备，其特征在于，所述通信模块与移动终端连接，通过移动终端查看和/或控制所述养仓设备运行情况。


4.根据权利要求1所述的优化普洱茶存储的智能养仓设备，其特征在于，所述微生物菌包包括茶叶基质和接种的微生物，通过选取微生物冻干菌粉，经活化后接种于液体培养基中，在25℃～37℃条件下培养3～7天，制备为菌液，菌液的微生物数量103～105cfu/mL，取适量菌液均匀接...

【专利技术属性】
技术研发人员：郝彬秀，盛玉伯，刘海新，李颂，魏珍珍，涂青，吴文斗，周兵，
申请(专利权)人：中茶科技北京有限公司，云南中茶茶业有限公司，云南追溯科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11