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烘烤食物串电器制造技术

技术编号:289750 阅读:222 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种烘烤食物串电器,属于烘烤炉,特别适合于块片状食品,例如羊肉、鸡肉串等的烘烤。本实用新型专利技术由于设置直立式发热元件5,并在发热元件的周围布设钎条6且设置盛油器7作为钎条6与由电机8驱动的传动元件9间的传动联结环节,使工作时,钎条6能自转。这样既能使钎条6上的食物串能均匀受热,也能收集食物流出的油质,保证加工食物的卫生。(*该技术在2002年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烘烤炉,具体地说,是一种用于片块状食物串的烘烤电器。街头巷尾常有卖烤羊肉串的摊头,因其烤肉特有的美味,深受广大青少年的欢迎,特别是秋凉以后季节,更是生意兴隆。但是,目前街上出售的这种烤羊肉串一般很不卫生,除了鲜肉本身的质量外,烤肉钎条的清洁状况、烘烤环境的卫生条件、以及调料的卫生情况都存在问题,一般家长怕不卫生,都不让孩子去品尝,而很多孩子经受不了烤肉香味的引诱,常常瞒着家长去买着食。为此,提供一种改善烤肉卫生条件和使用方便的烤肉串烘烤电器为人们所期望。本技术的目的是提供一种方便实用的片块状食品串的烘烤电器,特别是家用肉串烘烤电器。本技术的技术解决方案是在箱体中设置直立式加热部件,并在该加热部件的周围布设直立钎条,钎条能自转,钎条的下端设有盛油器,且该盛油器作为电机传动钎条自转的中间联接环节。本技术的优点是1.结构简明、合理,易于实施;2.使用方便,特别是在家庭使用场合,更显示其实用与卫生特色。本技术由以下附图加以实施。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术的钎条、盛油器和传动部件的联结示意图。下面我们根据图1和图2给出本技术一个较好实施例,并结合对该实施例的描述,进一步提供本技术的技术细节。请参阅图1,从图可见,本技术包括外罩1、顶板2、立柱3、座架4、发热元件5、钎条6、盛油器7、电动机8和传动元件9。其中座架4安置于外罩1的下端部,顶板2与座架4由用立柱3支撑而构成烘烤电器的主体,外罩1可由上方自由取置,发热元件5以直立式安置在座架4上。本实施例中,电动机8和受其驱动的传动元件9被安置于座架4的下面。再结合图2,盛油器7的底面有上凹槽71和下凹槽72,传动元件9中的转轴91穿过座架4而置于凹槽72内。顶板2上有置放孔21,钎条6两端分别置放于置放孔21和凹槽71内,这样,启动电机8,传动元件9中的转轴91便转动起来,并经由盛油器7而使钎条6自转,其上的食物串便能均匀受热烘烤,且食物上的油脂因重力而自动滴入盛油器7中。拿开钎条6,便能取下盛油器7而施行清洗。在发热元件5的周围置放若干个由钎条6、盛油器7和转轴91的组合烘烤加工体10。外罩1上还有下端气孔11和上端气孔12,以使外罩1形成高温腔体,冷空气由下端孔11进入,而热空气由上端孔12逸出,结合前面所述的钎条6的受驱动自转,使在实施对肉串的烘烤时,能达到较为均匀受热。本实施例的发热元件5采用市售直柱式结构发热元件。烤肉串钎条6其截面为矩形,在绝热手把端扭成较密的麻花状,另一端与中间部分扭有较疏的麻花状,下端顶呈尖状,便于串入肉块,并可置入盛油器7的上凹槽71中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烘烤食物串电器,包括由立柱3联结顶板2与座架4所组成的主体结构、安置于座架4下端的电机8和由该电机8驱动的传动元件9、以及外罩1,其特征在于还有安装在座架4上的直立式发热元件5、布置于该发热元件5周围的钎条6、以及作为传动元件9传动钎条6自转的联结环节的盛油器7,钎条6的另一端置入顶板2上的置放孔21。

【技术特征摘要】
1.一种烘烤食物串电器,包括由立柱3联结顶板2与座架4所组成的主体结构、安置于座架4下端的电机8和由该电机8驱动的传动元件9、以及外罩1,其特征在于还有安装在座架4上的直立式发热元件5、布置于该发热元件5周围的钎条6、以及作为传动元件9传动钎条6自转的联结环节的盛油器7,钎条6的另一端置入顶板2上的置放孔21。2.根据权利要求1所述电器,其特征在于盛油器7的底面有上凹槽71和下凹槽72,...

【专利技术属性】
技术研发人员:王庆炜
申请(专利权)人:王庆炜
类型:实用新型
国别省市:31[中国|上海]

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