一种防飞溅的油炸锅制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，更具体地说，是一种防飞溅的油炸锅，包括箱体和多个万向轮，所述万向轮对称固定安装在箱体上，所述箱体内设有锅腔，所述锅腔内滑动安装有油炸篮，所述锅腔内设有防护机构，所述防护机构包括两个挡板，所述挡板对称铰接在锅腔两侧，所述锅腔两侧一体成型有滑槽，所述滑槽内滑动安装有升降板，所述升降板上一体成型有齿条，所述箱体内转动安装有与升降板相啮合的齿轮，所述挡板的铰接处同轴固定安装有转盘；本实用新型专利技术通过设置对锅腔进行封闭的挡板，且挡板可以随着油炸篮的升降而进行开合工作，从而避免了在进行食物烹饪加工时，锅腔内的热油飞溅造成人体受伤。

【技术实现步骤摘要】
一种防飞溅的油炸锅
本技术涉及食品加工
，更具体地说，是一种防飞溅的油炸锅。
技术介绍
在食品加工行业，如核桃仁、薯片、糕点等众多的食品需要油炸。现有的油炸锅种类繁多，能源来源不同是主要区别之一，目前市场上以电能和蒸汽作为能源的油炸锅市场占有率较高。但是在进行食物油炸加工工作时，通常采用人体手臂将食物放在油炸篮中，并进行放下和抬起的工作中，但是在此过程中，容易导致食物放下的瞬间，食物内含的水分和热油接触，导致热油飞溅伤及人体的现象。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种防飞溅的油炸锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种防飞溅的油炸锅，包括箱体和多个万向轮，所述万向轮对称固定安装在箱体上，所述箱体内设有锅腔，所述锅腔内滑动安装有油炸篮，所述锅腔内设有防护机构，所述防护机构包括两个挡板，所述挡板对称铰接在锅腔两侧，所述锅腔两侧一体成型有滑槽，所述滑槽内滑动安装有升降板，所述升降板上一体成型有齿条，所述箱体内转动安装有与升降板相啮合的齿轮，所述挡板的铰接处同轴固定安装有转盘，所述转盘与齿轮之间铰接有驱动杆，所述箱体内转动安装有贯穿升降板且与升降板螺纹配合的螺纹杆，所述螺纹杆的一端固定安装有从动轮，所述箱体内对称转动安装有与从动轮相啮合的主动轮，所述箱体内固定安装有用于驱动主动轮的步进电机，所述油炸篮上对称设有抵触块。更进一步地：所述驱动杆的两端分别位于转盘和齿轮的偏心位置。更进一步地：所述主动轮和从动轮为锥形齿轮。r>更进一步地：所述抵触块与升降板的移动路径相干涉。又进一步地：所述锅腔下侧呈锥形，所述锅腔内转动安装有与锅腔之间滑动配合的阀盘，所述箱体内设有除渣机构。又进一步地：所述除渣机构包括水泵和三个滤网，所述箱体内设有过滤腔，所述阀盘下方设有排渣口，所述水泵固定安装在箱体内，且所述水泵的两端与排渣口和过滤腔之间通过连接管连通，所述滤网等距安装固定在过滤腔内，所述过滤腔与锅腔之间通过连接管连通。又进一步地：所述滤网的网径沿竖直方向由上到下逐渐减小。采用本技术提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：1、本技术通过设置油炸篮、抵触块、挡板、转盘、齿轮、驱动杆、升降板、螺纹杆、从动轮、主动轮和步进电机，通过步进电机转动，从而使得主动轮转动，进而使得从动轮转动，从而使得螺纹杆转动，在螺纹杆与升降板之间的螺纹配合下，从而使得升降板沿着滑槽滑动，从而带动油炸篮相对锅腔做升降运动，同时带动齿轮转动，通过驱动杆的作用下，进而带动转盘转动，从而带动挡板沿着其铰接处转动，从而实现了油炸篮上升时，挡板之间展开，从而脱离对锅腔的封闭，在油炸篮下降进行食物烹饪时，挡板之间闭合，从而对锅腔进行封堵，从而避免了在食物加工过程中，热油飞溅伤人的现象。2、本技术通过设置阀盘、排渣口、水泵、过滤腔和滤网，通过阀盘转动，从而使得锅腔内的油和食物渣混合物排入排渣口内，同时通过水泵的作用，从而使得油渣混合物进入过滤腔内，并且通过三层滤网的分级过滤的作用，从而有效的将食用油和食物渣进行分离，并且将过滤后的食用油排入锅腔内，从而避免了食物渣长期与食用油接触，导致食用油污染的现象。附图说明图1为防飞溅的油炸锅的结构示意图；图2为防飞溅的油炸锅中A处放大的局部结构示意图；图3为防飞溅的油炸锅中齿轮和升降板的结构示意图。示意图中的标号说明：1-箱体、2-锅腔、3-油炸篮、4-抵触块、5-挡板、6-转盘、7-齿轮、8-驱动杆、9-升降板、10-螺纹杆、11-从动轮、12-主动轮、13-步进电机、14-阀盘、15-排渣口、16-水泵、17-过滤腔、18-滤网、19-万向轮。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围，下面结合实施例对本技术作进一步的描述。请参阅图1-3，本技术实施例中，一种防飞溅的油炸锅，包括箱体1和多个万向轮19，所述万向轮19对称固定安装在箱体1上，所述箱体1内设有锅腔2，所述锅腔2内滑动安装有油炸篮3，所述锅腔2内设有防护机构，所述防护机构包括两个挡板5，所述挡板5对称铰接在锅腔2两侧，所述锅腔2两侧一体成型有滑槽，所述滑槽内滑动安装有升降板9，所述升降板9上一体成型有齿条，所述箱体1内转动安装有与升降板9相啮合的齿轮7，所述挡板5的铰接处同轴固定安装有转盘6，所述转盘6与齿轮7之间铰接有驱动杆8，所述驱动杆8的两端分别位于转盘6和齿轮7的偏心位置，所述箱体1内转动安装有贯穿升降板9且与升降板9螺纹配合的螺纹杆10，所述螺纹杆10的一端固定安装有从动轮11，所述箱体1内对称转动安装有与从动轮11相啮合的主动轮12，所述主动轮12和从动轮11为锥形齿轮，所述箱体1内固定安装有用于驱动主动轮12的步进电机13，所述油炸篮3上对称设有抵触块4，所述抵触块4与升降板9的移动路径相干涉。在实际应用时，通过步进电机13转动，从而使得主动轮12转动，进而使得从动轮11转动，从而使得螺纹杆10转动，在螺纹杆10与升降板9之间的螺纹配合下，从而使得升降板9沿着滑槽滑动，从而带动油炸篮3相对锅腔2做升降运动，同时带动齿轮7转动，通过驱动杆8的作用下，进而带动转盘6转动，从而带动挡板5沿着其铰接处转动，从而实现了油炸篮3上升时，挡板5之间展开，从而脱离对锅腔2的封闭，在油炸篮3下降进行食物烹饪时，挡板5之间闭合，从而对锅腔2进行封堵，从而避免了在食物加工过程中，热油飞溅伤人的现象。进一步的，请参阅图1，作为本技术另一个优选的实施例，所述锅腔2下侧呈锥形，所述锅腔2内转动安装有与锅腔2之间滑动配合的阀盘14，所述箱体1内设有除渣机构，所述除渣机构包括水泵16和三个滤网18，所述箱体1内设有过滤腔17，所述阀盘14下方设有排渣口15，所述水泵16固定安装在箱体1内，且所述水泵16的两端与排渣口15和过滤腔17之间通过连接管连通，所述滤网18等距安装固定在过滤腔17内，所述滤网18的网径沿竖直方向由上到下逐渐减小，所述过滤腔17与锅腔2之间通过连接管连通。在实际应用时，通过阀盘14转动，从而使得锅腔2内的油和食物渣混合物排入排渣口15内，同时通过水泵16的作用，从而使得油渣混合物进入过滤腔17内，并且通过三层滤网18的分级过滤的作用，从而有效的将食用油和食物渣进行分离，并且将过滤后的食用油排入锅腔2内，从而避免了食物渣长期与食用油接触，导致食用油污染的现象。结合上述实施例，本技术的工作原理是：在使用本技术时，通过步进电机13转动，从而使得主动轮12转动，进而使得从动轮11转动，从而使得螺纹杆10转动，在螺纹杆10与升降板9之间的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防飞溅的油炸锅，包括箱体（1）和多个万向轮（19），其特征在于，所述万向轮（19）对称固定安装在箱体（1）上，所述箱体（1）内设有锅腔（2），所述锅腔（2）内滑动安装有油炸篮（3），所述锅腔（2）内设有防护机构，所述防护机构包括两个挡板（5），所述挡板（5）对称铰接在锅腔（2）两侧，所述锅腔（2）两侧一体成型有滑槽，所述滑槽内滑动安装有升降板（9），所述升降板（9）上一体成型有齿条，所述箱体（1）内转动安装有与升降板（9）相啮合的齿轮（7），所述挡板（5）的铰接处同轴固定安装有转盘（6），所述转盘（6）与齿轮（7）之间铰接有驱动杆（8），所述箱体（1）内转动安装有贯穿升降板（9）且与升降板（9）螺纹配合的螺纹杆（10），所述螺纹杆（10）的一端固定安装有从动轮（11），所述箱体（1）内对称转动安装有与从动轮（11）相啮合的主动轮（12），所述箱体（1）内固定安装有用于驱动主动轮（12）的步进电机（13），所述油炸篮（3）上对称设有抵触块（4）。/n

【技术特征摘要】
1.一种防飞溅的油炸锅，包括箱体（1）和多个万向轮（19），其特征在于，所述万向轮（19）对称固定安装在箱体（1）上，所述箱体（1）内设有锅腔（2），所述锅腔（2）内滑动安装有油炸篮（3），所述锅腔（2）内设有防护机构，所述防护机构包括两个挡板（5），所述挡板（5）对称铰接在锅腔（2）两侧，所述锅腔（2）两侧一体成型有滑槽，所述滑槽内滑动安装有升降板（9），所述升降板（9）上一体成型有齿条，所述箱体（1）内转动安装有与升降板（9）相啮合的齿轮（7），所述挡板（5）的铰接处同轴固定安装有转盘（6），所述转盘（6）与齿轮（7）之间铰接有驱动杆（8），所述箱体（1）内转动安装有贯穿升降板（9）且与升降板（9）螺纹配合的螺纹杆（10），所述螺纹杆（10）的一端固定安装有从动轮（11），所述箱体（1）内对称转动安装有与从动轮（11）相啮合的主动轮（12），所述箱体（1）内固定安装有用于驱动主动轮（12）的步进电机（13），所述油炸篮（3）上对称设有抵触块（4）。


2.根据权利要求1所述的防飞溅的油炸锅，其特征在于，所述驱动杆（8）的两端分别位于转盘（6）和齿轮（7）的...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤杰奇，胡次成，
申请(专利权)人：湖南省九道湾食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43