一种火锅底料生产用防粘混炒设备制造技术

本发明专利技术提供一种火锅底料生产用防粘混炒设备，涉及火锅底料生产领域。该火锅底料生产用防粘混炒设备，包括底座，所述底座的上表面设置有倾倒装置，所述倾倒装置的内部设置有混炒锅，所述底座的上表面且位于倾倒装置的右侧设置有火力挡板，所述底座的上表面且位于倾倒装置的左侧设置有卡合装置，所述卡合装置的上表面且位于翻炒装置。通过设置有火力挡板，可以使内部的原料燃烧更加充分，且使火焰在混炒锅的底部更加均匀，充分利用了能量，使加热相对传统加热方式更加均匀，通过设置有倾倒装置，从混炒锅的上方进行出料，可以有效避免留有出料口时，材料堵塞出料口，且材料存在出料口时，导致部分混合不均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种火锅底料生产用防粘混炒设备
本专利技术涉及火锅底料生产
，具体为一种火锅底料生产用防粘混炒设备。
技术介绍
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。火锅的味道主要由火锅底料进行决定，但是现有的生产线在进行生产底料时，对火焰的利用程度较低，浪费能量且加热的速度较慢，且进行搅拌与刮底时，利用较多的动力源，对电力消耗较多，多数混炒装置均采用人工出料或者管道出料，内部原料易于导致管道堵塞，而人工出料危险较大。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种火锅底料生产用防粘混炒设备，解决了能源利用不彻底且出料不便的问题。(二)技术方案为实现本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火锅底料生产用防粘混炒设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上表面设置有倾倒装置(2)，所述倾倒装置(2)的内部设置有混炒锅(3)，所述底座(1)的上表面且位于倾倒装置(2)的右侧设置有火力挡板(4)，所述底座(1)的上表面且位于倾倒装置(2)的左侧设置有卡合装置(5)，所述卡合装置(5)的上表面且位于翻炒装置(6)，所述卡合装置(5)的上表面且位于翻炒装置(6)的两侧均设置有进料装置(7)，所述翻炒装置(6)的侧表面设置有防护装置(8)，所述底座(1)的上表面且位于倾倒装置(2)的前方设置有显示装置(9)。/n

【技术特征摘要】
1.一种火锅底料生产用防粘混炒设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上表面设置有倾倒装置(2)，所述倾倒装置(2)的内部设置有混炒锅(3)，所述底座(1)的上表面且位于倾倒装置(2)的右侧设置有火力挡板(4)，所述底座(1)的上表面且位于倾倒装置(2)的左侧设置有卡合装置(5)，所述卡合装置(5)的上表面且位于翻炒装置(6)，所述卡合装置(5)的上表面且位于翻炒装置(6)的两侧均设置有进料装置(7)，所述翻炒装置(6)的侧表面设置有防护装置(8)，所述底座(1)的上表面且位于倾倒装置(2)的前方设置有显示装置(9)。


2.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用防粘混炒设备，其特征在于：所述倾倒装置(2)包括第一电动伸缩杆(201)，所述第一电动伸缩杆(201)的一端与底座(1)固定连接，所述第一电动伸缩杆(201)远离底座(1)的一端活动连接有承受板(202)，所述承受板(202)的内部设置有卡板(203)，所述卡板(203)通过弹簧与承受板(202)活动连接，所述承受板(202)的上表面设置有流通道(204)，所述流通道(204)为伸缩结构，所述流通道(204)远离承受板(202)的一端与卡板(203)固定连接。


3.根据权利要求2所述的一种火锅底料生产用防粘混炒设备，其特征在于：所述卡板(203)的上表面固定连接有固定柱(205)，所述固定柱(205)的截面形状为F形，所述固定柱(205)的上表面螺纹连接有固定螺钉(206)。


4.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用防粘混炒设备，其特征在于：所述火力挡板(4)包括连接板(401)，所述连接板(401)的外侧面设置有空气入口(402)，所述连接板(401)的内部固定连接有通气管(403)，所述连接板(401)的内表面设置有出气孔(404)，所述通气管(403)与空气入口(402)、出气孔(404)相连通，所述连接板(401)的上端部位的形状与混炒锅(3)的形状一致，所述出气孔(404)均倾斜向上，所述连接板(401)的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：李洪列，
申请(专利权)人：重庆洪成食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50