本实用新型专利技术公布了一种肉干加工烘烤装置，包括收集箱，所述收集箱的下方设置支架，所述收集箱内间隔设置有输送网带，所述输送网带为倾斜设置，所述收集箱的中部设置有烘烤装置，所述烘烤装置的两侧设置有进口与出口，所述输送网带位于烘烤装置内，输送网带末端设置有横向输送带，所述横向输送带穿过出口；所述烘烤装置的顶部设置有加热盘管与出风口，本实用新型专利技术的目的提供一种肉干加工烘烤装置，使得肉类在烘烤过程中产生翻转，避免肉类某一面出现烘烤过度出现老化的情况。烤过度出现老化的情况。烤过度出现老化的情况。
【技术实现步骤摘要】
一种肉干加工烘烤装置
[0001]本技术属于烘烤装置
，具体为一种肉干加工烘烤装置。
技术介绍
[0002]肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉经预煮、切(小)块、加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。因其形状多为1厘米见方的块状，故叫做肉干。肉干是我国最早的加工肉制品，由于具有加工简易、滋味鲜美、食用方便、容易携带等特点，在我国各地都有生产。
[0003]现有的肉干烘烤装置在进行烘烤时，都是将肉类放置于烘烤架上进行烘烤，此类烘烤属于静态烘烤，长时间保持固定位置，同时烤箱烘烤时，也需要定时，对肉类逐个进行位置翻转，流程繁琐、时间花费过长，对于没有翻转的肉类，依然会保持固定位置进行烘烤，很容易造成肉体老化或者烘烤过度的情况。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是针对以上问题，提供一种肉干加工烘烤装置，使得肉类在烘烤过程中产生翻转，避免肉类某一面出现烘烤过度出现老化的情况。
[0005]为实现以上目的，本技术采用的技术方案是：一种肉干加工烘烤装置，包括收集箱，所述收集箱的下方设置支架，所述收集箱内间隔设置有输送网带，所述输送网带为倾斜设置，所述收集箱的中部设置有烘烤装置，所述烘烤装置的两侧设置有进口与出口，所述输送网带位于烘烤装置内，输送网带末端设置有横向输送带，所述横向输送带穿过出口；所述烘烤装置的顶部设置有加热盘管与出风口。
[0006]进一步的，所述输送网带的首端部下方设置有刷辊，所述输送网带末端上方设置有挡板。
[0007]进一步的，所述收集箱的底部设置有导向杆，所述导向杆上设置有刮板，所述刮板与推杆上的滑块相连接，所述推杆平行于导向杆设置于收集箱的侧壁上。
[0008]进一步的，所述收集箱的端部设置有排料口，所述排料口通过管道与收集盒相连接。
[0009]进一步的，所述刮板两侧设置有侧刮板，所述侧刮板与刮板之间呈一定角度设置；所述刮板上设置有与导向杆相配合的环形刮板。
[0010]进一步的，所述收集箱的侧壁上设置有排气口，所述排气口末端通过管道与风机相连通；所述风机通过供风管与出风口想接通。
[0011]本技术的有益效果：提供一种肉干加工烘烤装置，使得肉类在烘烤过程中产生翻转，避免肉类某一面出现烘烤过度出现老化的情况。
[0012]1、通过多个输送网带的设置使得肉类在烘干过程产生翻滚，从而确保肉类能够在烘烤装置内进行均匀的烘烤，避免肉类出现烘烤过度的情况；出风口的设置使得烘烤装置内的热量能够分布均匀。
[0013]2、输送网带首端下方设置有刷辊,用于将肉类从输送网带表面刷下，避免肉类粘
结在输送网带上；刮板的设置能够便于清理掉落在收集箱底部的油脂与酱料混合物从而能够保证收集箱底部的整洁。
附图说明
[0014]图1为本技术主视结构示意图。
[0015]图2为本技术侧视结构示意图。
[0016]图3为图1中A处局部放大结构示意图。
[0017]图中所述文字标注表示为：1、支架；2、收集箱；4、烘烤装置；21、刮板；22、导向杆；23、推杆；24、排气口；25、排料口；26、收集盒；31、输送网带；32、刷辊；33、横向输送带；34、挡板；41、加热盘管；42、出风口；43、风机；44、进口；45、出口；211、侧刮板；212、环形刮板。
具体实施方式
[0018]为了使本领域技术人员更好地理解本技术的技术方案，下面结合附图对本技术进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本技术的保护范围有任何的限制作用。
[0019]如图1
‑
3所示，本技术的具体结构为：：一种肉干加工烘烤装置，包括收集箱2，所述收集箱2的下方设置支架1，所述收集箱2的中部间隔设置有三个输送网带31，最右侧输送网带31的尾部设置有水平输送带穿过进口44用于将肉类输送进入输送网带31上，所述输送网带31为倾斜设置，后方输送网带31的首端位于其前方输送网带31末端的正上方，所述收集箱2的上方设置有烘烤装置4，烘烤装置4位于收集箱2的中部，所述烘烤装置4的两侧设置有进口44与出口45，进口44位于烘烤装置4的右侧，出口45位于烘烤装置4的左侧，所述输送网带31的上端位于烘烤装置4内，输送网带31末端设置有横向输送带33，具体的，横向输送带33设置于最左侧输送网带31的侧方即最左侧输送网带31的首端位于横向输送带33末端的上方，所述横向输送带33左端穿过出口45用于将烘干后的肉干送出烘烤装置4内；所述烘烤装置4的顶部设置有加热盘管41与出风口42，具体的加热盘管41通过支架设置于烘烤装置4的顶壁上，出风口42位于加热盘管41的上方用于将加热盘管41的产生的热量送入至烘烤装置4内，能够加快肉类的烘烤速度，通过多个输送网带31的设置使得肉类在烘干过程产生翻滚，从而确保肉类能够在烘烤装置内进行均匀的烘烤，避免肉类出现烘烤过度的情况；出风口42的设置使得烘烤装置4内的热量能够分布均匀。
[0020]优选的，所述输送网带31的首端部下方设置有刷辊32，所述输送网带31末端上方设置有挡板34，具体的，如图1所示，左侧和中部的输送网带31末端设置有挡板34用于挡住肉类从输送网带31的末端掉落下来，输送网带31首端下方设置有刷辊32,用于将肉类从输送网带31表面刷下，避免肉类粘结在输送网带31上。
[0021]优选的，所述收集箱2的底部设置有导向杆22，导向杆22呈横向设置，所述导向杆22上设置有刮板21，刮板21初始位置位于收集箱2的左端，刮板21能够沿着导向杆22左右滑动，刮板21底部与导向杆22的底板相贴合，所述刮板21与推杆23上的滑块相连接，所述推杆23平行于导向杆22设置，推杆23固定设置于收集箱2的侧壁上；刮板21的设置能够便于清理掉落在收集箱2底部的油脂与酱料混合物从而能够保证收集箱2底部的整洁；具体的，推杆23为滑台气缸。
[0022]优选的，所述收集箱2的端部设置有排料口25，收集箱2的右侧方设置有排料口25，便于将收集箱2底部的油脂与酱料混合物排出，所述排料口25通过管道与收集盒26相连接；排料口25与收集盒26的设置便于对收集箱2内的油脂与物料进行排出与收集。
[0023]优选的，所述刮板21两侧设置有侧刮板211，所述侧刮板211与刮板21之间呈一定角度设置，具体的侧刮板211与刮板21之间呈120
°
角度设置；所述刮板21上设置有与导向杆22相配合的环形刮板212，环形刮板212的设置能够将掉落在导向杆22上的油脂与酱料混合物刮除，确保导向杆22的整洁确保刮板21能够在导向杆22上滑动顺畅。
[0024]优选的，所述收集箱2的侧壁上设置有排气口24，如图1所示，排气口24位于靠里的收集箱2的侧壁上，所述排气口24末端通过管道与风机43相连通；所述风机43通过供风管与出风口42想接通，通过管道将排气口24与风机43连接起来，能够有效的回收从排气口24处排出的风的热量，提高了能本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉干加工烘烤装置，其特征在于：包括收集箱（2），所述收集箱（2）的下方设置支架（1），所述收集箱（2）内间隔设置有输送网带（31），所述输送网带（31）为倾斜设置，所述收集箱（2）的中部设置有烘烤装置（4），所述烘烤装置（4）的两侧设置有进口（44）与出口（45），所述输送网带（31）位于烘烤装置（4）内，所述输送网带（31）末端设置有横向输送带（33），所述横向输送带（33）穿过出口（45）；所述烘烤装置（4）的顶部设置有加热盘管（41）与出风口（42）。2.根据权利要求1所述的一种肉干加工烘烤装置，其特征在于：所述输送网带（31）的首端部下方设置有刷辊（32），所述输送网带（31）末端上方设置有挡板（34）。3.根据权利要求1所述的一种肉干加工烘烤装置，其特征在于：所述收集箱（2）的底部设置有导向杆（22），所述导向...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾凡旺，汤杰奇，胡双玲，
申请(专利权)人：湖南省九道湾食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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