【技术实现步骤摘要】
一种浓缩猪骨素的制备方法及其应用
本专利技术涉及浓缩骨素领域，具体涉及一种浓缩猪骨素的制备方法及其应用。
技术介绍
亚临界水又称超加热水、高压热水或热液态水，是指在一定的压力下，将水加热到100℃以上临界温度374℃以下的高温，水体仍然保持在液体状态。亚临界状态下流体微观结构的氢键、离子水合、离子缔合、簇状结构等发生了变化，因此亚临界水的物理、化学特性与常温常压下的水在性质上有较大差别。常温常压下水的极性较强，亚临界状态下，随着温度的升高，亚临界水的氢键被打开或减弱，从而实现萃取的目的。这样就可以通过控制亚临界水的温度和压力，使水的极性在较大范围内变化，从而实现天然产物中有效成分从水溶性成分到脂溶性成分的连续提取，并可实现选择性提取。此外，由于亚临界水萃取是以价廉、无污染的水作为萃取剂，因此，亚临界水萃取技术被视为绿色环保、前景广阔的一项变革性技术。我国是世界上猪肉产量最高的国家，所以猪骨资源十分丰富，它含有多种人体必需矿物质，如钙、铁、锌和硒，还含有丰富的蛋白质和骨胶原，是一种巨大的天然资源。现有技术中虽有猪骨利用...
【技术保护点】
1.一种浓缩猪骨素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n将猪骨原料进行亚临界水水解，水解液过滤、浓缩后即得浓缩猪骨素；所述亚临界水水解在无氧环境下进行。/n
【技术特征摘要】
1.一种浓缩猪骨素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将猪骨原料进行亚临界水水解，水解液过滤、浓缩后即得浓缩猪骨素；所述亚临界水水解在无氧环境下进行。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述猪骨原料在进行亚临界水处理前粉碎为骨渣；所述骨渣的直径为1-3cm。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述猪骨原料在粉碎前经过清洗和浸泡。
4.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述猪骨原料为猪腿骨、头骨或肩胛骨。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述猪骨...
【专利技术属性】
技术研发人员：汪蕾，素芭拉妮·鲁恩坷德，岳永彬，牛军，吴鹏，查越，
申请(专利权)人：正大食品襄阳有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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