一种咖啡豆发酵搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及搅拌装置技术领域，且公开了一种咖啡豆发酵搅拌装置，包括发酵箱，所述发酵箱的内部设有搅拌腔，所述搅拌腔贯穿发酵箱的顶部，所述发酵箱的左侧面固定安装有输水管。该咖啡豆发酵搅拌装置，由于温度的高低会对发酵时间的长短产生影响，当发酵过程中搅拌腔内的温度升高时，通过第二电机带动风叶旋转，产生的气流将搅拌腔中的气体经过过滤网和通风孔排出，从而使搅拌腔中的温度降低至设定温度，可更加精准的控制发酵时间，提高发酵质量，通过把手可将顶板取下，从而将第一转轴和搅拌叶从搅拌腔中移出，当需要取出咖啡豆时，没有了第一转轴和搅拌叶的阻挡，可以非常方便的将咖啡豆从发酵箱的顶部取出。

【技术实现步骤摘要】
一种咖啡豆发酵搅拌装置
本技术涉及搅拌装置
，具体为一种咖啡豆发酵搅拌装置。
技术介绍
在制作咖啡时，需要去除咖啡豆周围的外层，要经过咖啡分离、咖啡去除和咖啡发酵几个步骤，发酵的目的是脱去咖啡豆上的胶质，同时是咖啡酶的活动过程，是咖啡质量的关键，发酵时随着发酵过程的进行，产生了许多酸，包括乙酸、乳酸、丁酸等，这显着降低了周围溶液的pH值，从而在罐内产生酸性条件，这些酸被认为是“蚕食”粘性粘液层，最终从豆类中脱落，其发酵的温度在20℃左右，发酵20—24小时即可，温度低可适当延长。在发酵过程中，为了发酵时间缩短且发酵均匀，需要对发酵中的咖啡豆进行搅拌，现有的发酵搅拌装置，由于搅拌叶占据发酵箱内的空间，在发酵完成后取出咖啡豆时非常不便利，降低了工作效率，且发酵时，由于不能进行及时的通风散热，使发酵箱内部温度变化，导致发酵时间不好控制，从而影响了发酵质量。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供了一种咖啡豆发酵搅拌装置，具备方便将发酵完成的咖啡豆取出，且可以随时给发酵箱内通风散热，维持其内部温度的优点，解决了现有的发酵搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种咖啡豆发酵搅拌装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)的内部设有搅拌腔(23)，所述搅拌腔(23)贯穿发酵箱(1)的顶部，所述发酵箱(1)的左侧面固定安装有输水管(5)，所述输水管(5)的出水端贯穿发酵箱(1)的左侧面并延伸至搅拌腔(23)的内部，所述输水管(5)上设有水泵(6)和阀门开关(7)，所述水泵(6)和阀门开关(7)均位于搅拌腔(23)的外部，所述搅拌腔(23)的左侧面和右侧面分别固定安装有温度传感器(4)和水位传感器(21)，所述发酵箱(1)的右侧面固定安装有支撑板(18)、第二对齐板(16)和排液管(24)，所述第二对齐板(16)位于发酵箱(1)右侧面的顶部，...

【技术特征摘要】
1.一种咖啡豆发酵搅拌装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)的内部设有搅拌腔(23)，所述搅拌腔(23)贯穿发酵箱(1)的顶部，所述发酵箱(1)的左侧面固定安装有输水管(5)，所述输水管(5)的出水端贯穿发酵箱(1)的左侧面并延伸至搅拌腔(23)的内部，所述输水管(5)上设有水泵(6)和阀门开关(7)，所述水泵(6)和阀门开关(7)均位于搅拌腔(23)的外部，所述搅拌腔(23)的左侧面和右侧面分别固定安装有温度传感器(4)和水位传感器(21)，所述发酵箱(1)的右侧面固定安装有支撑板(18)、第二对齐板(16)和排液管(24)，所述第二对齐板(16)位于发酵箱(1)右侧面的顶部，所述排液管(24)位于发酵箱(1)右侧面的底部，所述支撑板(18)位于第二对齐板(16)的下方，所述支撑板(18)的顶部固定安装有第二电机(17)，所述第二电机(17)的输出端固定连接有第二转轴(19)，所述第二转轴(19)的左端贯穿发酵箱(1)的右侧面并延伸至搅拌腔(23)的内部，所述第二转轴(19)的左端固定连接有风叶(20)，所述排液管(24)贯穿发酵箱(1)的右侧面并延伸至搅拌腔(23)的内部，所述排液管(24)上设有电磁阀(25)，所述电磁阀(25)位于搅拌腔(23)的外部，所述发酵箱(1)的左侧面设有通风孔(9)，所述通风孔(9)贯穿发酵箱(1)的左侧面，所述通风孔(9)的内部固定安装有过滤网(8)，所述发酵箱(1)的顶部固定安装有密封垫(11)，所述发酵箱(1)的顶部活动连接有顶板(12)，所述顶板(12)的底部设有凹槽(10)，所述顶板(12)通过凹槽(10)与发...

【专利技术属性】
技术研发人员：撒兰俊，
申请(专利权)人：普洱鑫丰农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53