具有侧开宽门的自动面包机制造技术

自动面包机（１０）具有一个底板（１１）、封闭面（３５）和一个出入门（２３），以构成一个炉室（１９）。出入门（２３）在水平方向上摆动，以形成一个基本伸至炉底板（１１）的前开口，这有利于烤模（２７）以“宽边”插入和取出。关闭时，门（２３）从底板向上并向后延伸到烤模正上方的一个位置。门打开时，形成的阔口可使烤模的插入和取出更容易。烤模有两个在其底（６７）上间隔开的、用于混和面团的揉面件（９５）。新面包机（１０）制出的面包（１１１）具有正规的外形，其长度方向上有一隆起的顶部（１１３）。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
具有侧开宽门的自动面包机本专利技术一般地涉及食品制造设备，具体地说，涉及面包机。家用面包机现在日益普及，部分是因为用户希望能够自己制备那些市场上没有供应或未能立即供应的具有特殊风味和家乡风味的面包。这种面包机普及的另一原因是人们希望能在焙烤结束时立即享用热面包。新鲜烤出的热面包具有独特的香味和质地，吃起来分外好吃。在专利文献中有一些自动面包机的例子。这里仅举其一小部分，如美国专利4415799号(授予Tanaka等人)；4776265号(授予O-jima)；4836683号(授予Aoyama)；4870896号(授予Asahina等人)；4903587号(授予Nagasaka等人)；4977822号(授予Seo等人)及4984512号(授予Takahashi等人)。在某些面包机如Ojima的专利中，烤室盖罩关闭时，不能观看烤室的内部。其它一些面包机，如Tanaka等人、Takahashi等人和Nagasaka等人的专利则设有窥视窗。尽管自动面包机日益普及，但它们制出的面包与正规的面包店的面包相比，只能在尺寸、形状和外观上做到一般的近似。例如Asahina等人和Seo等人的专利所示出的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动面包机，它具有：一个驱动机构（１１９）；一个由底板（１１）及顶、前和侧封闭面构成的炉室（１９），顶封闭面在底板（１１）之上的第一水平面（３７）上；一个包括至少一个封闭面的出入门（２３）；和一个其内设有与驱动机构（１１９）连接的揉面件（９５）的放在炉室（１９）内的烤模（２７），其特征是：－出入门（２３）包括前表面（５３）和至少大部分的顶表面（３５、５５）及第一侧表面（５７），顶表面和第一侧表面都从前表面（５３）向后伸展，第一侧表面（５７）有一基本垂直的后边（４５）； －出入门（２３）沿其后边（４５）铰接，以便可从前面打开而不需任何在第一水平面（３７）之上的门的运动；从而出入门（２３...

【技术特征摘要】
US 1994-10-25 /3285071.一种自动面包机，它具有：一个驱动机构(119)；一个由底板(11)及顶、前和侧封闭面构成的炉室(19)，顶封闭面在底板(11)之上的第一水平面(37)上；一个包括至少一个封闭面的出入门(23)；和一个其内设有与驱动机构(119)连接的揉面件(95)的放在炉室(19)内的烤模(27)，其特征是：——出入门(23)包括前表面(53)和至少大部分的顶表面(35、55)及第一侧表面(57)，顶表面和第一侧表面都从前表面(53)向后伸展，第一侧表面(57)有一基本垂直的后边(45)；——出入门(23)沿其后边(45)铰接，以便可从前面打开而不需任何在第一水平面(37)之上的门的运动；从而出入门(23)可横向摆动，使出入门(23)从面包机(10)的前面离开以允许从多个方向通入炉室(19)。2.根据权利要求1所述的自动面包机(10)，其中：——烤模(27)有一长度比宽度大的底(67)；——炉底板(11)和出入门(23)都比烤模(27)的长度宽，以便适合将烤模(27)以宽边插入到炉室(19)内；从而使面包机(10)的高度降至最低。3.根据权利要求1所述的自动面包机，其中，出入门(23)在关闭时从炉底板(11)向上并向后伸展到烤模(27)的正上方的一个位置处，从而在出入门(23)打开时，烤模(27)的插入和取出更加地方便。4.根据权利要求2所述的自动面包机(10)，其中，烤模(27)内设有一对间隔开的揉面件(95)，从而有利于在长度方向上具有隆起顶部(113)的面包(111)的自动制备。5.根据权利要求4所述的自动面包机(10)，其中，该对...

【专利技术属性】
技术研发人员：大卫C贝洛格，安尼特T克鲁克，
申请(专利权)人：西弯公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]