多功能菜肉加工机制造技术

本发明专利技术提供了一种多功能菜肉加工机，该机由：支架１、电机２、轮片３、划开刀７、切割刀片９、自动入料合４组成。该机采用被切割物由斜面滑入切割位置的自动入料和单向运动的切割原理，具有综合功能多、做功效率大、耗力小、生产成本低的优点，因此解决了目前菜肉加工机械，功能单、耗力多、做功效率低、生产成本高的弱点。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
多功能菜肉加工机本专利技术提供了一种多功能菜肉加工机，该机由支架1、电机2、轮片3、划开刀7、切割刀片9、自动入料合4组成。该机采用切割物由斜面滑入切割位置的自动入料和单向运动切割的原理，具有综合功能多，做功效率大，耗力少，生产成本低的优点，因此，解决了目前菜肉加工机械功能单、耗力多、做功效率低、生产成本高的弱点。目前切肉机的圆轮片切割，由往复运动的入料结构，靠冻肉及人工撑握全程切割次数的操作，谋求实现解放厨师劳动量的目的，可是很多菜类对加工型状的要求就无法实现，并且往复运动的入料结构，由物理运动状态决定，具有限止切割速度和耗力大而加大电机功率配套的弱点。本专利技术采用切割物由斜面滑入切割位置的自动入料及单向运动切割的原理，具有结构小巧，做功连续效率-->高，节约往复运动的入料结构，还能实现肉菜类加工要求上多种型状的切割目的，由于单向运动连续切割速度快，就形成耗力少、电机配用功率小、并且较小的切割面和目前设备相比，就具有较多的切割数量，综上所述：本专利技术的专利三性，具有体积小，做功效率高，综合功能多、耗力少、而减小电机配套功率、生产成本低，实用性普及因素强的优点，以下由具体实例详细说明本专利技术的结构组合及工作原理。图1：为整机侧视图。图2：为做功轮片和自动入料示意图。图3、为切割刀片和划开刀示意图。本专利技术工作原理形成的结构组合是：支架1上的电机2装配轮片3，轮片3上的切后排料孔6的位侧装配切割刀片9、切割刀片9上的位置可调固定孔10便于在轮片3上可伸缩的固定后，调节对切割物长短厚薄加工要求的实现。对菜丝肉丝的加工由轮片3上装配的划开刀7对菜或肉纵向切开后，再有切割刀片9横向切开实现。对菜或肉粗丝、细丝的加工要求，由切割刀片9和-->划开刀7共同靠固定位置的可调性伸缩和划开刀7的个数决定而实现。划开刀7的伸缩条件为：由划开刀7活性穿过轮片3，再由划开刀7的尾端于划开刀7为一整体的，大于划开刀7截面面积适当要求的平板12上，可以穿过的镙丝11、插入轮片3上凸出部位14上的镙母孔内，凸出部位14于划开刀7尾端的平板12之间，装配弹簧13，这样由镙丝11可以松紧的因素，在弹簧13性能的配合下，划开刀7伸出在轮片3上的做功长度，就形成了灵活适应划开深度的可以伸缩的要求。因划开刀7的长短调节，依照厨师在菜肉加工上，对大丝中丝细丝要求的截面边长也只在5毫米左右，所以轮片3背面因装配划开刀7所形成凸出部位的总高度，也不会对菜肉加工过程形成妨碍。本专利技术对菜肉加工的入料，在切割过程中，由自动入料合4自觉完成，因被入料的塌落部位，只能使在自动入料合4的一个具有倾斜度的斜面上，它会自觉滑动的实现切割物位置的不断位移，来完成切割入料的自动化要求。-->轮片3的固定通过轮片3上的装配孔8装配在电机2的轴上，自动入料合4的装配，固定在料合固定架5上，并且自动入料合4和轮片3之间的间隙，在固定条件上，为了适应切割刀片9和划开刀7的适度通过，由固定位置的可调性决定。综上条件决定，各种菜肉类的加工，在片、段、丝的多种型号上，就形成了实现的目的。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能菜肉加工机：包括支架１、电机２、轮片３、划开刀７、切割刀片９、自动入料合４。

【技术特征摘要】
1、一种多功能菜肉加工机：包括支架1、电机2、轮片3、划开刀7、切割刀片9、自动入料合4。2、如权利要求1所述的装置：其特征在于支架1上设有电机2。3、如权利要求2所述的装置：其特征在于通过轮片3上的装配孔8，把轮片3固定在电机2的轴上，实现做功要求的单向运动。4、如权利要求1和3所述的装置，其特征在于通过轮片3上所设切后排料孔6的单侧装配切割刀片9并且在两个切后排...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗化然，李俊江，
申请(专利权)人：李俊江，罗化然，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]