【技术实现步骤摘要】
隔热烹调锅本专利技术涉及一种隔热烹调锅，它适用于将经过加热处理后的半成品的食物进行保温使之成为烹调成品的烹调方法，特别是涉及那种即使当盖在内锅上的内盖还很热时也能容易地将其取出的隔热烹调锅。一般，食物的加热烹调加工是用电加热或明火加热进行的，但是这样的烹调方法容易因过热而发生煮得太烂或烧糊等现象，而且也浪费较多能量。能解决这一问题的烹调方法，熟知的有先将要烹调的生的蔬菜或谷物放在热水或沸腾的汤汁中浸泡，然后再将成为已加热的半成品的食物进行长时间保温，由此使其变成烹调成品。这种隔热烹调锅如图2所示。图2所示的隔热烹调锅30基本上具有隔热的外容器2、能取放自如地装在该外容器2内的内锅3、盖在该内锅3上的内盖31、在装入内锅3的状态下将外容器2的开口封闭的隔热的外盖32。该内盖31上装有把手33。如果将该隔热烹调锅30的内锅3取出，放入烹调原料，盖上内盖31或不盖内盖，由外部热源从底部和/或侧面进行加热，加热到烹调温度，在盖着内盖31的状态下立即放进外容器2内，盖上外盖32，这样，由于防止了热量向外容器2外放散，因而没有外部热源也可以进行烹调。-->在现有的这种隔热烹调...
【技术保护点】
一种隔热烹调锅，它具有隔热的外容器、能取放自如地装在这外容器内的内锅、盖在内锅上的内盖、和在将盖着内盖的内锅装进的状态下将上述外容器的开口封闭的隔热的外盖，其特征在于，上述内盖上设有把手，并配置成使该把手的至少上端部在把盖着内盖的内锅装进外容器的状态下比上述外容器的开口还向上方突出。
【技术特征摘要】
JP 1995-3-30 074226/951.一种隔热烹调锅，它具有隔热的外容器、能取放自如地装在这外容器内的内锅、盖在内锅上的内盖、和在将盖着内盖的内锅装进的状态下将上述外容器的开口封闭的隔热的外盖，其特征在于，上述内盖上设有把手，...
【专利技术属性】
技术研发人员：新井义典，伊藤精一，松田州央，
申请(专利权)人：日本酸素株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]
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