炒菜机制造技术

本发明专利技术炒菜机由罐形的炒菜锅在加热器上方倾斜地旋转的方式完成搅拌和翻炒的功能，并在锅口处设置了油烟道，通过排气装置将炒菜锅内的油烟抽出。为了便于操作，炒菜锅与手柄之间以轴承的方式固定，这样，尽管手柄被固定了，锅体仍然能够其绕对称轴旋转。此外油油烟道的上部安放了一个菜板，可以一边切菜一边炒菜。本发明专利技术炒菜机具有自动翻炒功能，又能够把炒菜时产生的油烟有效地抽走，避免了目前炒菜时烟熏火燎，油烟滚滚的不卫生局面。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术属于炊事机械领域。目前炒中国菜的方法无论在餐厅厨房还是在家里大体都是一样的在火上置一口铁锅，旺火烫油，人工翻炒。炒菜时烟熏火燎，油烟滚滚，既影响厨房的卫生，也不利于厨师的身体健康。现有的炊事机械包括电饭煲，烤箱，微波炉等等均不具备炒中国菜时所必须的翻炒功能。本专利技术的目的在于制造一种用于炒菜的炊事机械，它具有自动翻炒功能，又能够把炒菜时产生的油烟有效地抽走。本专利技术的要点是1．将炒菜锅由传统的炒菜锅的形状改为制成近于桶形或罐形的形状；2．将上述炒菜锅置于加热器上方，使之可以倾斜地旋转，这样炒菜锅就有搅拌和翻炒的功能了；3．在锅口设置油烟道，通过排气装置将油烟排出。本专利技术炒菜机是这样构成的1．将炒菜锅制成近似罐形或桶形的形状。例如制成部分球形，部分椭球形，圆柱形，或与上述形状近似的其它回转形，或以上形状的结合。2．以任意公知的方法将上述炒菜锅倾斜地置于加热器(火焰，电加热器及其它热源)上方，使炒菜锅能够在加热器上方保持合适的加热距离并且能够被带动作旋转运动。由动力源如电动机按照任意公知的传动方式驱动炒菜锅的旋转，例如直接驱动，或通过齿轮，或链条，或皮带，或涡杆涡本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炒菜机，由炒菜锅、加热器等构成，其特征在于：ａ．炒菜锅在加热器上方能够倾斜地转动；ｂ．在锅口处有排油烟的通道。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1．一种炒菜机，由炒菜锅、加热器等构成，其特征在于a．炒菜锅在加热器上方能够倾斜地转动；b．在锅口处有排油烟的通道。2．如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于所述炒菜锅由三条或多条能够旋转的部件支撑在加热器上方。3．如权利要求1、2所...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄子强，
申请(专利权)人：黄子强，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]