一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，具体涉及五谷杂粮技术领域，包括A相组分和B相组分，所述A相组分由以下成分组成：泽泻、白术、茯苓、桂枝、苍术、厚朴、陈皮、藿香、砂仁、白豆蔻；所述B相组分由以下成分组成：黑芝麻、大豆、燕麦、黑米、赤小豆、薏米、百合。本发明专利技术加工的五谷杂粮粉具有增强免疫力作用；泽泻的醇A乙酸酯、醇B乙酸酯和醇C乙酸酯对肝脏能起到保护作用；且泽泻对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、结核杆菌等有一定的抑制作用；苍术还具有调节血糖、抗缺氧、促进胃肠道蠕动、中枢抑制、预防肝细胞损害、抑菌消毒等作用；本发明专利技术制作方法简单，适合普及和推广。

【技术实现步骤摘要】
一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉及其制备方法
本专利技术涉及五谷杂粮粉
，更具体地说，本专利技术涉及一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉及其制备方法。
技术介绍
中华民族以五谷杂粮为主食的饮食习惯已有数千年之久，且是先有杂粮才有主粮，杂粮也是中华民族祖先最早的食物来源。杂粮，是小品种薯类、豆类、小品种谷物等的总称，常见的杂粮有燕麦、高粱、谷子、玉米、小米、荞麦、薏仁、大麦、赤豆、豌豆、小扁豆、黄豆、芸豆、蚕豆、黑豆等。我国杂粮资源丰富、品种甚多，而且杂粮的营养价值丰富，其营养成分的比例比较符合人体的摄入需求，同时其独特的生理活性成分使其具有特殊的食疗功效，堪称食物中的养生珍品。目前杂粮食品主要有以下几类：杂粮养生食品、杂粮面制品、杂粮休闲食品、杂粮饮料等，由于人们对于健康养生食品的需求日趋旺盛，因此目前有关杂粮养生食品的研究颇多，而传统的五谷杂粮粉营养成份较低，无法对脂肪肝患者进行治疗，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。高脂肪、高热量饮食摄入增加及运动不足的不良生活方式，导致脂肪肝发病率不断增加且渐趋低龄化，增加心血管疾病、糖尿病等疾病发生的风险，甚至发展成肝硬化、肝癌等终末期肝病，脂肪肝是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已成为危害人类健康的重要疾病。
技术实现思路
为了克服现有技术的上述缺陷，本专利技术的实施例提供一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉及其制备方法，本专利技术所要解决的问题是：如何提高五谷杂粮粉的营养，使得五谷杂粮粉具有治疗脂肪肝的功能。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，包括A相组分和B相组分，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：泽泻8-12％、白术2-8％、茯苓1-6％、桂枝2-6％、苍术3-7％、厚朴1-4％、陈皮5-10％、藿香2-8％、砂仁1-5％、白豆蔻3-7％；所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：黑芝麻3-15％、大豆7-17％、燕麦10-25％、黑米6-18％、赤小豆5-11％、薏米3-5％、百合3-6％。在一个优选的实施方式中，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：泽泻9-11％、白术3-7％、茯苓3-4％、桂枝3-5％、苍术4-6％、厚朴2-3％、陈皮7-8％、藿香3-7％、砂仁2-4％、白豆蔻4-6％；所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：黑芝麻5-13％、大豆10-14％、燕麦15-20％、黑米8-16％、赤小豆7-9％、薏米3.5-4.5％、百合4-5％。在一个优选的实施方式中，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：泽泻10％、白术5％、茯苓3.5％、桂枝4％、苍术5％、厚朴2.5％、陈皮7.5％、藿香5％、砂仁3％、白豆蔻5％；所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：黑芝麻9％、大豆12％、燕麦17.5％、黑米12％、赤小豆8％、薏米4％、百合4.5％。在一个优选的实施方式中，所述薏米为百粒重量在7.8g-9.8g的小粒薏米。本专利技术还提供一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉的制备方法，具体制备步骤如下：步骤一：A相组分的制备，按照上述重量百分比称取A相组分原料，将称取的A相组分原料清洗干净后进行烘干，烘干完成后放入粉碎机中进行粉碎，粉碎完成后加入6-8倍的水进行煎煮，煎煮至水量剩余3-4倍时进行过滤，得到胃苓汤，将胃苓汤进行冷却结晶，将得到的晶体放入烘干箱中进行烘干，烘干后放入粉碎机中进行粉碎、筛选得到A相组分；步骤二：B相组分的制备，按照上述重量百分比称取B相组分原料，将称取的B相组分原料清洗干净后进行烘干，烘干完成后放入锅中炒熟，待炒出香味后冷却粉碎，粉碎后进行筛选得到B相组分；步骤三：五谷杂粮粉的制备，将步骤一和步骤二中得到的A相组分和B相组分混合均匀，然后加入5％的葡萄糖溶液进行混合均匀，放置1h后即可得到能够具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉；步骤四：将得到的五谷杂粮粉进行分装、密封和消毒处理。在一个优选的实施方式中，所述步骤一中煎煮时先用大火煮沸，再用小火煎熬，煎熬过程中缓慢搅拌3-5次，所述缓慢搅拌的速率为60-100r/min。在一个优选的实施方式中，所述步骤一烘干箱中的温度为120-180℃，所述步骤一中利用100-300目进行筛选。在一个优选的实施方式中，所述步骤二中炒熟粉碎后经过100-300目进行筛选。在一个优选的实施方式中，所述步骤四中得到的五谷杂粮粉在1-6℃条件下储存。在一个优选的实施方式中，所述步骤一和步骤二中清洗后烘干温度为35-45℃。本专利技术的技术效果和优点：1、采用本专利技术的原料配方所制备出的具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，在A相组分中加入胃苓汤，胃苓汤通过白术、茯苓、桂枝、苍术、厚朴、陈皮，藿香、砂仁、白豆蔻和泽泻煎煮制作而成，胃苓汤中的泽泻的醇A乙酸酯、醇B乙酸酯和醇C乙酸酯对肝脏能起到保护作用，且泽泻对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、结核杆菌等有一定的抑制作用；苍术还具有调节血糖、抗缺氧、促进胃肠道蠕动、中枢抑制、预防肝细胞损害、抑菌消毒等作用，本专利技术生产的五谷杂粮粉在白术、茯苓、桂枝、苍术、厚朴、陈皮，藿香、砂仁、白豆蔻和泽泻配合使用对脂肪肝的治疗效果较好；2、本专利技术制作方法简单，适合普及和推广，B相组分中黑芝麻、燕麦、黑米等富含多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成份，营养均衡，富含各种对人体有保健作用的营养物质，减缓人体的衰老，起到延年益寿的作用。具体实施方式下面将结合本专利技术中的实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：本专利技术提供了一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，包括A相组分和B相组分，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：泽泻8％、白术2％、茯苓1％、桂枝2％、苍术3％、厚朴1％、陈皮5％、藿香2％、砂仁1％、白豆蔻3％；所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：黑芝麻3％、大豆7％、燕麦10％、黑米6％、赤小豆5％、薏米3％、百合3％。在一个优选的实施方式中，所述薏米为百粒重量在7.8g-9.8g的小粒薏米。本专利技术还提供一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉的制备方法，具体制备步骤如下：步骤一：A相组分的制备，按照上述重量百分比称取A相组分原料，将称取的A相组分原料清洗干净后进行烘干，烘干完成后放入粉碎机中进行粉碎，粉碎完成后加入7倍的水进行煎煮，煎煮至水量剩余3.5倍时进行过滤，得到胃苓汤，将胃苓汤进行冷却结晶，将得到的晶体放入烘干箱中进行烘干，烘干后放入粉碎机中进行粉碎、筛选得到A相组分；步骤二：B相组分的制备，按照上述重量百分比称取B相组分原料，将称取的B相组分原料清洗干净后进行烘干本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，包括A相组分和B相组分，其特征在于：所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：泽泻8-12％、白术2-8％、茯苓1-6％、桂枝2-6％、苍术3-7％、厚朴1-4％、陈皮5-10％、藿香2-8％、砂仁1-5％、白豆蔻3-7％；/n所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：黑芝麻3-15％、大豆7-17％、燕麦10-25％、黑米6-18％、赤小豆5-11％、薏米3-5％、百合3-6％。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，包括A相组分和B相组分，其特征在于：所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：泽泻8-12％、白术2-8％、茯苓1-6％、桂枝2-6％、苍术3-7％、厚朴1-4％、陈皮5-10％、藿香2-8％、砂仁1-5％、白豆蔻3-7％；
所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：黑芝麻3-15％、大豆7-17％、燕麦10-25％、黑米6-18％、赤小豆5-11％、薏米3-5％、百合3-6％。


2.根据权利要求1所述的一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，其特征在于：所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：泽泻9-11％、白术3-7％、茯苓3-4％、桂枝3-5％、苍术4-6％、厚朴2-3％、陈皮7-8％、藿香3-7％、砂仁2-4％、白豆蔻4-6％；
所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：黑芝麻5-13％、大豆10-14％、燕麦15-20％、黑米8-16％、赤小豆7-9％、薏米3.5-4.5％、百合4-5％。


3.根据权利要求2所述的一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，其特征在于：所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：泽泻10％、白术5％、茯苓3.5％、桂枝4％、苍术5％、厚朴2.5％、陈皮7.5％、藿香5％、砂仁3％、白豆蔻5％；
所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：黑芝麻9％、大豆12％、燕麦17.5％、黑米12％、赤小豆8％、薏米4％、百合4.5％。


4.根据权利要求1所述的一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉，其特征在于：所述薏米为百粒重量在7.8g-9.8g的小粒薏米。


5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种具有脂肪肝治疗功能的五谷杂粮粉的制备方法，其特征在于：具体制备步骤如下：
步骤一：A相组分的制备，
按照上述重...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡其勇，
申请(专利权)人：胡其勇，
类型：发明
国别省市：江西;36