一种修复端粒的五谷杂粮粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种修复端粒的五谷杂粮粉，具体涉及五谷杂粮技术领域，包括A相组分和B相组分，所述A相组分由以下成分组成：灵芝、黑豆、蓝莓、黑米、西兰花、胡萝卜、洋葱、黑芝麻和冬瓜；所述B相组分由以下成分组成：白芝麻、大豆、燕麦、绿豆、花生、玫瑰花、香蜂草、柠檬、莲花、红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、苹果、番茄、核桃、藕、姜、油菜和猕猴桃干。本发明专利技术通过A相组分制备的端粒酶能够有效修复端粒，起到延年益寿的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种修复端粒的五谷杂粮粉及其制备方法
本专利技术涉及五谷杂粮粉
，更具体地说，本专利技术涉及一种修复端粒的五谷杂粮粉及其制备方法。
技术介绍
中华民族以五谷杂粮为主食的饮食习惯已有数千年之久，且是先有杂粮才有主粮，杂粮也是中华民族祖先最早的食物来源。杂粮，是小品种薯类、豆类、小品种谷物等的总称，常见的杂粮有燕麦、高粱、谷子、玉米、小米、荞麦、薏仁、大麦、赤豆、豌豆、小扁豆、黄豆、芸豆、蚕豆、黑豆等。我国杂粮资源丰富、品种甚多，而且杂粮的营养价值丰富，其营养成分的比例比较符合人体的摄入需求，同时其独特的生理活性成分使其具有特殊的食疗功效，堪称食物中的养生珍品。目前杂粮食品主要有以下几类：杂粮养生食品、杂粮面制品、杂粮休闲食品、杂粮饮料等，由于人们对于健康养生食品的需求日趋旺盛，因此目前有关杂粮养生食品的研究颇多，而传统的五谷杂粮粉营养成份较低，无法起到修复端粒的作用，端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一种特殊结构，与端粒结合蛋白一起构成了特殊的“帽状”结构，维持染色体的完整和细胞活性，其实质为一小段DNA-蛋白质复合体。端粒与有丝分裂有着密切的联系，细胞每分裂一次，端粒就缩短30～200bp，当缩短到2-4kb，会导致细胞复制功能衰退，引起细胞衰老或死亡，被科学家称为“有丝分裂时钟”和“生命时钟”。端粒的延长和重组机制都是通过端粒酶来催化和介导的，端粒酶在保持端粒稳定、基因组完整、细胞活性和潜在的增殖能力等方面发挥重要作用。端粒酶活性的高低将会影响端粒长度的变化，继而影响到细胞的寿命。尤其是在造血细胞、生殖细胞、肿瘤细胞中，端粒酶会高效的表达。
技术实现思路
为了克服现有技术的上述缺陷，本专利技术的实施例提供一种修复端粒的五谷杂粮粉及其制备方法，本专利技术所要解决的问题是：如何提高五谷杂粮粉的营养，使得五谷杂粮粉具有修复端粒的功能。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种修复端粒的五谷杂粮粉，包括A相组分和B相组分，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝10％-15％、黑豆10％-15％、蓝莓3％-8％、黑米15％-20％、西兰花6％-12％、胡萝卜10％-16％、洋葱0.5％-1％、黑芝麻3％-6％和冬瓜5％-8％；所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：白芝麻3％-15％、大豆7％-17％、燕麦10％-25％、绿豆6％-18％、花生5％-11％、玫瑰花0.3％-5％、香蜂草2％-8％、柠檬0.5％-5％、莲花0.3-3％、红薯6％-10％、玉米10％-20％、芦笋2％-8％、花椰菜1％-10％、茄子0.5％-5％、甜菜1％-5％、荠菜0.3％-5％、苤蓝菜1％-5％、土豆3％-7％、金针菇0.5％-5％、雪里蕻0.1％-2％、苹果1％-5％、番茄0.5％-3％、核桃0.1％-3％、藕0.5％-2％、姜0.1％-0.5％、油菜1％-3％和猕猴桃干1％-5％。在一个优选的实施方式中，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝12％-13％、黑豆12％-13％、蓝莓5％-6％、黑米17％-18％、西兰花8％-10％、胡萝卜12％-14％、洋葱0.7％-0.8％、黑芝麻4％-5％和冬瓜6％-7％；所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：白芝麻7％-11％、大豆10％-14％、燕麦15％-20％、绿豆10％-14％、花生7％-9％、玫瑰花2％-4％、香蜂草4％-6％、柠檬2％-4％、莲花1-3％、红薯7％-9％、玉米14％-16％、芦笋4％-6％、花椰菜4％-6％、茄子2％-4％、甜菜2％-4％、荠菜2％-4％、苤蓝菜2％-4％、土豆4％-6％、金针菇2％-4％、雪里蕻0.5％-1.5％、苹果2％-4％、番茄1％-2％、核桃0.5％-2％、藕0.8％-1.5％、姜0.2％-0.4％、油菜1.5％-2.5％和猕猴桃干2％-4％。在一个优选的实施方式中，所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝12.5％、黑豆12.5％、蓝莓5.5％、黑米18％、西兰花9％、胡萝卜13％、洋葱0.8％、黑芝麻4.5％和冬瓜6.5％；所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：白芝麻9％、大豆12％、燕麦17.5％、绿豆12％、花生8％、玫瑰花2.5％、香蜂草5％、柠檬2.5％、莲花1.5％、红薯8％、玉米15％、芦笋5％、花椰菜5.5％、茄子2.5％、甜菜3％、荠菜2.5％、苤蓝菜3％、土豆5％、金针菇2.5％、雪里蕻1％、苹果3％、番茄1.5％、核桃1.5％、藕1.2％、姜0.3％、油菜2％和猕猴桃干3％。本专利技术还提供一种修复端粒的五谷杂粮粉的制备方法，具体制备步骤如下：步骤一：A相组分的制备，按照上述重量百分比称取A相组分原料，将称取的A相组分原料清洗干净后进行烘干，烘干完成后放入粉碎机中进行初次粉碎，初次粉碎后经过过滤网进行筛选，向筛选后的原料中加入35-45％的白酒，经过搅拌使白酒与原料混合均匀后放置20-28h，放置完成后进行蒸馏处理去除酒精，得到端粒酶产品，将端粒酶产品放入烘干箱中，在140-160℃下烘干，烘干完成后进行二次粉碎，二次粉碎后再进行筛选得到A相组分；步骤二：B相组分的制备，按照上述重量百分比称取B相组分原料，将大豆、绿豆、花生、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、苹果、番茄、藕、姜、油菜和猕猴桃干洗净后烘干、粉碎后混合均匀，将红薯去皮、核桃剥壳后洗净烘干、粉碎后与大豆混合物混合，然后加入白芝麻、燕麦、玫瑰花、香蜂草、柠檬和莲花进行混合，混合均匀后炒熟，待炒出香味后进行冷却粉碎，粉碎后进行筛选得到B相组分；步骤三：五谷杂粮粉的制备，将步骤一和步骤二中得到的A相组分和B相组分混合均匀，然后加入5％的葡萄糖溶液进行混合均匀，放置1h后即可得到能够修复端粒的五谷杂粮粉；步骤四：将得到的五谷杂粮粉进行分装、密封和消毒处理。在一个优选的实施方式中，所述步骤一初次粉碎后经过30-100目筛进行筛选，所述步骤一中二次粉碎后经过100-300目筛进行筛选。在一个优选的实施方式中，所述步骤一中白酒的浓度为50-75％，所述步骤一中蒸馏的时间为1-1.5h。在一个优选的实施方式中，所述步骤一中加入白酒后放置时的温度为6-10℃。在一个优选的实施方式中，所述步骤二中炒熟粉碎后经过100-300目筛进行筛选。在一个优选的实施方式中，所述步骤四中得到的五谷杂粮粉在1-6℃条件下储存。本专利技术的技术效果和优点：1、采用本专利技术的原料配方所制备出的修复端粒的五谷杂粮粉，在A相组分中加入灵芝、黑豆、蓝莓、黑米、西兰花、胡萝卜、洋葱、黑芝麻和冬瓜，灵芝中含有多糖、多肽能促进和调整免疫功能，调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，防止类脂质产生过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老；黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度；而蓝莓中含有的蓝莓花青素是有效的抗氧化剂，能够减缓衰老；而且胡萝卜、洋葱和黑芝麻均能够消除体内的自由基，减本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种修复端粒的五谷杂粮粉，包括A相组分和B相组分，其特征在于：所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝10％-15％、黑豆10％-15％、蓝莓3％-8％、黑米15％-20％、西兰花6％-12％、胡萝卜10％-16％、洋葱0.5％-1％、黑芝麻3％-6％和冬瓜5％-8％；/n所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：白芝麻3％-15％、大豆7％-17％、燕麦10％-25％、绿豆6％-18％、花生5％-11％、玫瑰花0.3％-5％、香蜂草2％-8％、柠檬0.5％-5％、莲花0.3-3％、红薯6％-10％、玉米10％-20％、芦笋2％-8％、花椰菜1％-10％、茄子0.5％-5％、甜菜1％-5％、荠菜0.3％-5％、苤蓝菜1％-5％、土豆3％-7％、金针菇0.5％-5％、雪里蕻0.1％-2％、苹果1％-5％、番茄0.5％-3％、核桃0.1％-3％、藕0.5％-2％、姜0.1％-0.5％、油菜1％-3％和猕猴桃干1％-5％。/n

【技术特征摘要】
1.一种修复端粒的五谷杂粮粉，包括A相组分和B相组分，其特征在于：所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝10％-15％、黑豆10％-15％、蓝莓3％-8％、黑米15％-20％、西兰花6％-12％、胡萝卜10％-16％、洋葱0.5％-1％、黑芝麻3％-6％和冬瓜5％-8％；
所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：白芝麻3％-15％、大豆7％-17％、燕麦10％-25％、绿豆6％-18％、花生5％-11％、玫瑰花0.3％-5％、香蜂草2％-8％、柠檬0.5％-5％、莲花0.3-3％、红薯6％-10％、玉米10％-20％、芦笋2％-8％、花椰菜1％-10％、茄子0.5％-5％、甜菜1％-5％、荠菜0.3％-5％、苤蓝菜1％-5％、土豆3％-7％、金针菇0.5％-5％、雪里蕻0.1％-2％、苹果1％-5％、番茄0.5％-3％、核桃0.1％-3％、藕0.5％-2％、姜0.1％-0.5％、油菜1％-3％和猕猴桃干1％-5％。


2.根据权利要求1所述的一种修复端粒的五谷杂粮粉，其特征在于：所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝12％-13％、黑豆12％-13％、蓝莓5％-6％、黑米17％-18％、西兰花8％-10％、胡萝卜12％-14％、洋葱0.7％-0.8％、黑芝麻4％-5％和冬瓜6％-7％；
所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：白芝麻7％-11％、大豆10％-14％、燕麦15％-20％、绿豆10％-14％、花生7％-9％、玫瑰花2％-4％、香蜂草4％-6％、柠檬2％-4％、莲花1-3％、红薯7％-9％、玉米14％-16％、芦笋4％-6％、花椰菜4％-6％、茄子2％-4％、甜菜2％-4％、荠菜2％-4％、苤蓝菜2％-4％、土豆4％-6％、金针菇2％-4％、雪里蕻0.5％-1.5％、苹果2％-4％、番茄1％-2％、核桃0.5％-2％、藕0.8％-1.5％、姜0.2％-0.4％、油菜1.5％-2.5％和猕猴桃干2％-4％。


3.根据权利要求2所述的一种修复端粒的五谷杂粮粉，其特征在于：所述A相组分由以下成分按照重量百分比组成：灵芝12.5％、黑豆12.5％、蓝莓5.5％、黑米18％、西兰花9％、胡萝卜13％、洋葱0.8％、黑芝麻4.5％和冬瓜6.5％；
所述B相组分由以下成分按照重量百分比组成：白芝麻9％、大豆12％、燕麦17.5％、绿豆12％、花生8％、玫瑰花2.5％、香蜂草5％、柠檬2.5％、莲花1.5％、红薯8％、玉米15％、芦笋5％、花椰菜5.5％、茄子2.5...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡其勇，
申请(专利权)人：胡其勇，
类型：发明
国别省市：江西;36