一种肉制品加工用切肉平台制造技术

本实用新型专利技术涉及肉制品加工技术领域，且公开了一种肉制品加工用切肉平台，包括主体，主体背面的顶部固定连接有背板，主体的顶部分别开设有第二滑槽的开口，第二滑槽的内侧滑动连接有滑板，滑板的正面固定连接有把手，滑板的侧面开设有第一滑槽，第一滑槽的内侧滑动连接有压板，压板的正面卡接有弹簧，主体的正面滑动连接有抽屉，主体的内部安装有电机，电机的输出端转动连接有传动轮，传动轮的外侧缠绕有传动带，传动轮通过传动带转动连接有轴盘，轴盘的前端固定连接有螺杆，螺杆的外侧螺纹连接有螺母，螺杆通过螺母固定连接有刀片，本实用新型专利技术具有切割平整快速且实用性强和操作方便轻松以及切片完整美观性好的特点。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用切肉平台
本技术涉及肉制品加工
，具体为一种肉制品加工用切肉平台。
技术介绍
加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉，但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品，比如热狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等，而在肉制品加工时就需要用到一种肉制品加工用切肉平台。但现有的肉制品加工用切肉平台，肉制品切割的不够平整快速，且不便根据需要进行随意调节切割的厚度，从而导致实用性差，另外切割时操作麻烦费力，不好固定住肉制品，使得肉制品被切割面不够平整，且肉制品切片的厚薄不一致，从而导致肉制品切片的不够完整和美观性差的问题。
技术实现思路
(一)解决的问题本技术的目的在于提供一种肉制品加工用切肉平台，具有切割平整快速且实用性强和操作方便轻松以及切片完整美观性好的特点解决了切割不够平整快速且实用性差和操作麻烦且费力以及切片不够完整美观性差的问题。(二)技术方案为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉制品加工用切肉平台，包括主体，所述主体背面的顶部固定连接有背板，所述主体的顶部分别开设有第二滑槽的开口，所述第二滑槽的内侧滑动连接有滑板，所述滑板的正面固定连接有把手，所述滑板的侧面开设有第一滑槽，所述第一滑槽的内侧滑动连接有压板，所述压板的正面卡接有弹簧，所述压板与第一滑槽的相交处固定连接有滑块，所述主体的正面滑动连接有抽屉，所述主体的内部安装有电机，所述电机的输出端转动连接有传动轮，所述传动轮的外侧缠绕有传动带，所述传动轮通过传动带转动连接有轴盘，所述轴盘的前端固定连接有螺杆，所述螺杆的外侧螺纹连接有螺母，所述螺杆通过螺母固定连接有刀片。进一步的，所述螺杆的外表面设置有螺纹，所述螺杆与螺母螺纹连接，所述螺杆通过螺母与刀片卡接连接。进一步的，弹簧设置有多个，多个所述弹簧排列均匀，所述弹簧位于滑板与压板之间。进一步的，所述压板的背面设置有多个钉子，多个所述钉子均匀分布，所述钉子与压板固定连接。进一步的，所述传动带分别与传动轮和轴盘缠绕连接，所述电机通过传动轮和传动带与轴盘转动连接。进一步的，所述抽屉的内部镂空，所述抽屉位于开口的正下方，所述抽屉与主体滑动连接。(三)有益效果与现有技术相比，本技术的有益效果是：该种肉制品加工用切肉平台，在原有切肉平台的基础上进行改进和增加，设置有螺杆和轴盘以及传送带，在使用时，工作人员首先扭动螺杆外侧的螺母，使得刀片外侧垫片和刀片不再被固定，然后拿出刀片并转动刀片背面的螺母，使得工作人员能够根据需要切割厚度进行调节，当调节好后，工作人员将刀片和垫片装上并扭上螺母，随后工作人员即可工作人员为切肉平台插入电源，使得电机运转，电机运转就会带动传动轮转动并使得传动轮通过传动带动轴盘转动，从而会使得轴盘前端的螺杆转动并带动螺杆外侧通过螺母固定的刀片旋转，随后工作人员即可工作，这样能够使得肉制品切割更为平整快速，且能够根据需要进行随意调节切割的厚度，从而有效的提高实用性。该种肉制品加工用切肉平台，在原有切肉平台的基础上进行改进和增加，设置有压板和第二滑槽以及滑板，工作人员首先拉动压板，然后放入所需要切割的肉制品，使得肉制品被压板底部的钉子所压住，而压板和滑板之间的弹簧，从而能够使得压板能够对肉制品进行挤压，使得肉制品完全贴紧工作板，而后拉动滑板正面的把手，并推动把手，使得滑板带动被夹紧肉制品朝向刀片方向滑动即可完成切割，而切割下的肉制品就会通过开口掉入刀片正下方抽屉内，这样不仅能够实现半自动化切割，使得工作人员更加轻松，还能够很好的固定住肉制品，确保了肉制品被切割面平整，且肉制品切片的厚薄一致，从而提高了肉制品切片的完整和美观性。附图说明图1是本技术的整体结构示意图；图2是本技术的背视图；图3是本技术的主体结构剖视图。图中：1、刀片；2、背板；3、滑板；4、压板；401、弹簧；5、第一滑槽；6、滑块；7、主体；701、传动轮；702、传动带；703、轴盘；704、电机；705、螺杆；706、螺母；8、把手；9、第二滑槽；10、抽屉；11、开口。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种肉制品加工用切肉平台，包括主体7，主体7背面的顶部固定连接有背板2，主体7的顶部分别开设有第二滑槽9的开口11，第二滑槽9的内侧滑动连接有滑板3，滑板3的正面固定连接有把手8，滑板3的侧面开设有第一滑槽5，第一滑槽5的内侧滑动连接有压板4，压板4的正面卡接有弹簧401，压板4与第一滑槽5的相交处固定连接有滑块6，主体7的正面滑动连接有抽屉10，主体7的内部安装有电机704，电机704的输出端转动连接有传动轮701，传动轮701的外侧缠绕有传动带702，传动轮701通过传动带702转动连接有轴盘703，轴盘703的前端固定连接有螺杆705，螺杆705的外侧螺纹连接有螺母706，螺杆705通过螺母706固定连接有刀片1。本实施例中，具体的，螺杆705的外表面设置有螺纹，螺杆705与螺母706螺纹连接，螺杆705通过螺母706与刀片1卡接连接，工作人员首先扭动螺杆705外侧的螺母706，使得刀片1外侧垫片和刀片1不再被固定，然后拿出刀片1并转动刀片1背面的螺母706，从而使得工作人员能够根据需要切割厚度进行调节。本实施例中，具体的，弹簧401设置有多个，多个弹簧401排列均匀，弹簧401位于滑板3与压板4之间，压板4和滑板3之间的弹簧401，能够使得压板4能够对肉制品进行挤压，从而使得肉制品完全贴紧工作板。本实施例中，具体的，压板4的背面设置有多个钉子，多个钉子均匀分布，钉子与压板4固定连接，工作人员首先拉动压板4，然后放入所需要切割的肉制品，从而使得肉制品被压板4底部的钉子所压住。本实施例中，具体的，传动带702分别与传动轮701和轴盘7本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉制品加工用切肉平台，包括主体(7)，其特征在于：所述主体(7)背面的顶部固定连接有背板(2)，所述主体(7)的顶部分别开设有第二滑槽(9)的开口(11)，所述第二滑槽(9)的内侧滑动连接有滑板(3)，所述滑板(3)的正面固定连接有把手(8)，所述滑板(3)的侧面开设有第一滑槽(5)，所述第一滑槽(5)的内侧滑动连接有压板(4)，所述压板(4)的正面卡接有弹簧(401)，所述压板(4)与第一滑槽(5)的相交处固定连接有滑块(6)，所述主体(7)的正面滑动连接有抽屉(10)，所述主体(7)的内部安装有电机(704)，所述电机(704)的输出端转动连接有传动轮(701)，所述传动轮(701)的外侧缠绕有传动带(702)，所述传动轮(701)通过传动带(702)转动连接有轴盘(703)，所述轴盘(703)的前端固定连接有螺杆(705)，所述螺杆(705)的外侧螺纹连接有螺母(706)，所述螺杆(705)通过螺母(706)固定连接有刀片(1)。/n

【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用切肉平台，包括主体(7)，其特征在于：所述主体(7)背面的顶部固定连接有背板(2)，所述主体(7)的顶部分别开设有第二滑槽(9)的开口(11)，所述第二滑槽(9)的内侧滑动连接有滑板(3)，所述滑板(3)的正面固定连接有把手(8)，所述滑板(3)的侧面开设有第一滑槽(5)，所述第一滑槽(5)的内侧滑动连接有压板(4)，所述压板(4)的正面卡接有弹簧(401)，所述压板(4)与第一滑槽(5)的相交处固定连接有滑块(6)，所述主体(7)的正面滑动连接有抽屉(10)，所述主体(7)的内部安装有电机(704)，所述电机(704)的输出端转动连接有传动轮(701)，所述传动轮(701)的外侧缠绕有传动带(702)，所述传动轮(701)通过传动带(702)转动连接有轴盘(703)，所述轴盘(703)的前端固定连接有螺杆(705)，所述螺杆(705)的外侧螺纹连接有螺母(706)，所述螺杆(705)通过螺母(706)固定连接有刀片(1)。


2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切肉平台，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪建军，
申请(专利权)人：南县渔米欢歌食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43