一种用于肉干食品生产的切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于肉干食品生产的切割装置，包括箱体，箱体的顶部固定连接有斜板，斜板的两侧卡接有卡板，卡板的正面贯穿有转杆，转杆的外侧套接有套环和皮带以及滚筒，转杆的尾端安装有转动电机，卡板的顶部固定连接有横柱，横柱的顶部电性连接有步进电机，步进电机的输出端卡接有卡块，卡块的底部卡接有刀片，刀片的外侧向外延伸三公分处开设有开口，卡板的内侧开设有凹槽，凹槽的内壁卡接有挡板，箱体的内部安装有滑轨，箱体的侧面卡接有拉盒，本实用新型专利技术解决了现有切割装置在切割时刀片暴露在装置外导致切割过程存在较大安全隐患、不便于将切割好的肉条进行收集导致肉条切割后滑出装置造成后续清洗加工过程费时的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种用于肉干食品生产的切割装置
本技术涉及切割装置
，具体为一种用于肉干食品生产的切割装置。
技术介绍
切割是一种物理动作，狭义的切割是指用刀等利器将食物、木料等硬度较低的物体切开；广义的切割是指利用工具，如机床、火焰等将物体分离，使物体在压力或高温的作用下断开，在食品生产的过程中，对形状或体积有要求的食品都需要经过切割，达到理想的形状和体积，便于食品后续的加工生产。现有的肉干食品生产的切割装置在对肉块切割的过程中，刀片暴露在装置外进行切割，导致装置在切割的过程存在较大的安全隐患；且现有的切割装置不便于将切割好的肉条进行收集，导致肉条滑出装置造成后续清洗加工过程费时。
技术实现思路
(一)解决的技术问题本技术的目的在于提供一种用于肉干食品生产的切割装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有切割装置在切割时刀片暴露在装置外导致切割过程存在较大安全隐患、不便于将切割好的肉条进行收集导致肉条切割后滑出装置造成后续清洗加工过程费时的问题。(二)技术方案为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于肉干食本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于肉干食品生产的切割装置，包括箱体(7)，其特征在于：所述箱体(7)的顶部固定连接有斜板(1)，所述斜板(1)的两侧卡接有卡板(6)，所述卡板(6)的正面贯穿有转杆(3)，所述转杆(3)的外侧套接有套环(2)和皮带(4)以及滚筒(8)，所述转杆(3)的尾端安装有转动电机(5)，所述卡板(6)的顶部固定连接有横柱(9)，所述横柱(9)的顶部电性连接有步进电机(901)，所述步进电机(901)的输出端卡接有卡块(902)，所述卡块(902)的底部卡接有刀片(903)，所述刀片(903)的外侧向外延伸三公分处开设有开口(701)，所述卡板(6)的内侧开设有凹槽(601)，所述凹槽(601)...

【技术特征摘要】
1.一种用于肉干食品生产的切割装置，包括箱体(7)，其特征在于：所述箱体(7)的顶部固定连接有斜板(1)，所述斜板(1)的两侧卡接有卡板(6)，所述卡板(6)的正面贯穿有转杆(3)，所述转杆(3)的外侧套接有套环(2)和皮带(4)以及滚筒(8)，所述转杆(3)的尾端安装有转动电机(5)，所述卡板(6)的顶部固定连接有横柱(9)，所述横柱(9)的顶部电性连接有步进电机(901)，所述步进电机(901)的输出端卡接有卡块(902)，所述卡块(902)的底部卡接有刀片(903)，所述刀片(903)的外侧向外延伸三公分处开设有开口(701)，所述卡板(6)的内侧开设有凹槽(601)，所述凹槽(601)的内壁卡接有挡板(10)，所述箱体(7)的内部安装有滑轨(702)，所述箱体(7)的侧面卡接有拉盒(11)，所述箱体(7)的底部固定连接有支撑腿(12)。


2.根据权利要求1所述的一种用于肉干食品生产的切割装置，其特征在于：所述卡板(6)数量为两块，两块所述卡板(6)互相平行，两块所述卡板...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪建军，
申请(专利权)人：南县渔米欢歌食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43