一种鲜笋快速漂烫灭酶设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种鲜笋快速漂烫灭酶设备，包括外箱体，所述外箱体内从左往右依次固定连接有滤水室、第一隔板、冷却室、第二隔板和漂烫灭酶室，所述外箱体前端固定连接有安装座，所述安装座内转动连接有丝杆，所述丝杆外侧活动连接有滑动座，所述滑动座上端固定连接有升降气缸，所述升降气缸上端固定连接有顶板，所述滤水室内固定连接有过滤网，所述滤水室左端开设有出料口。该鲜笋快速漂烫灭酶设备，避免对工人造成烫伤，安全性更高，且搅拌叶片的位置可移动，在冷却和漂烫时均可以进行搅拌，便于鲜笋在漂烫灭酶室、冷却室和滤水室间的移动，处理好的鲜笋滤水后直接排出，便于对搅拌叶片的高度进行调整，避免将水溅到第二电机上。机上。机上。

【技术实现步骤摘要】
一种鲜笋快速漂烫灭酶设备


[0001]本技术涉及漂烫灭酶设备
，具体为一种鲜笋快速漂烫灭酶设备。

技术介绍

[0002]鲜笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭，竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广，作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。
[0003]鲜笋属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输，即使是在冷冻的条件下也是如此，大多数蔬菜需要一个短时热处理来使生鲜蔬菜自身带有的酶失活，从而使得感官和营养品质得到保护，但是现有的漂烫灭酶设备存在人工上下料，工作效率较低，且鲜笋需要人工进行搅拌，耗时较差易烫伤，且漂烫的均匀性较差的缺点。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种鲜笋快速漂烫灭酶设备，以解决上述
技术介绍
中提出需要人工搅拌，安全性较差，且漂烫耗时较差的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鲜笋快速漂烫灭酶设备，包括外箱体，所述外箱体内从左往右依次固定连接有滤水室、第一隔板、冷却室、第二隔板和漂烫灭酶室，所述外箱体前端固定连接有安本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鲜笋快速漂烫灭酶设备，包括外箱体，其特征在于：所述外箱体内从左往右依次固定连接有滤水室、第一隔板、冷却室、第二隔板和漂烫灭酶室，所述外箱体前端固定连接有安装座，所述安装座内转动连接有丝杆，所述丝杆外侧活动连接有滑动座，所述滑动座上端固定连接有升降气缸，所述升降气缸上端固定连接有顶板，所述滤水室内固定连接有过滤网，所述滤水室左端开设有出料口。2.根据权利要求1所述的一种鲜笋快速漂烫灭酶设备，其特征在于：所述外箱体上端固定连接有前后对称的轴承座，所述外箱体后端固定连接有固定板，所述轴承座和另一相对应的轴承座间转动连接有第一转动轴，所述第一转动轴右端固定连接有置物网篮，所述第一转动轴后端固定连接有第一电机，所述第一电机下端与固定板上端相连，所述置物网篮设置有2个，且置物网篮与冷却室...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐江，李雪，
申请(专利权)人：黄山市徽珍食品有限公司，
类型：新型
国别省市：