一种富氢不伤肝酒精饮品及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及医药生物领域，具体是富氢不伤肝酒精饮品及其制备方法和应用。本发明专利技术直接将将氢气溶解在酒精饮品中形成富氢酒精饮品，减轻乙醇引起的肝损伤，尤其是针对本来存在酒精性和非酒精性脂肪肝损伤的人群，富氢酒精饮品在氢气浓度1ppm时就可达到较好的防治酒精性和非酒精性脂肪肝患者的进一步肝损伤；这种保护作用对于酒精含量38％(包括38％)以下的饮品尤其明显，甚至能达到和饮用水一样的效果。甚至能达到和饮用水一样的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种富氢不伤肝酒精饮品及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及医药生物
，具体地说，是一种富氢不伤肝酒精饮品及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]长期暴露于环境有害因素、药物过度使用，过量使用酒精饮品都会对健康产生影响，尤其是对肝脏会产生化学性肝损伤。其中酒精性肝损伤最为常见，2010年酒精性肝损伤导致的肝硬化死亡人数更是占到了全球总死亡人数的0.9％。由于酒场文化和好客传统的影响，受到酒精性肝损伤的人员比例更甚。近年来，超重和肥胖人群的比例逐渐增多，这其中大部分人也遭受着非酒精性脂肪肝的困难，甚至存在着肝损伤。
[0003]很多酒精性和非酒精性肝损伤的人群出于应酬的需要，不得不多次摄入酒精饮品，因此研究一种不引起肝损伤的酒精饮品显得非常有意义。现今有多种物质可以有效保护肝脏免受酒精等的影响，如维生素E，维生素C，西药(戒酒硫)、姜黄素等，但这些物质要么不能直接加入到酒精饮品中，要么会影响饮品的口感。
[0004]多项研究表明酒精等引起肝损伤的机制主要以氧化应激反应和活性氧自由基等造成的氧化损伤为主。氢气作为一种抗氧化剂，在许多氧化应激损伤中发挥着重要的作用。上海第二军医大学的研究人员发现富氢生理盐水能够降低梗阻性黄疸小鼠的肝损伤程度，延长小鼠的存活周期(Liu Q,Shen W,Sun H,et al.Hydrogen
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rich saline protects against liver injury in rats with obstructive jaundice[J].Liver International,2010,30(7):958
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968.)。其他研究人员发现富氢水通过清除过多的毒性ROS能够减轻大脑、小肠的因缺血再灌注导致的损伤，富氢水能够降低因电离辐射导致的细胞损伤，提高细胞的增殖活性{Kajiya M,Sato K,Silva M J B,et al.Hydrogen from intestinal bacteria is protective for Concanavalin A
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induced hepatitis,Biochemical and Biophysical Research Communications,2009,386(2):316
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321.Buchholz B M,Kaczorowski D J,Sugimoto R,et al.Hydrogen Inhalation Ameliorates Oxidative Stress in Transplantation Induced Intestinal Graft Injury,American Journal of Transplantation,2008,8(10):2015
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2024.Zheng X,Zheng X,Mao Y,et al.Hydrogen
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rich saline protects against intestinal ischemia/reperfusion injury in rats,Free Radical Research,2009,43(5):478
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484.]Sun Q,Kang Z,Cai J,et al.Hydrogen
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Rich Saline Protects Myocardium Against Ischemia/Reperfusion Injury in Rats,Experimental Biology and Medicine,2009,234(10):1212
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1219.郑兴锋.富氢水对大鼠肠缺血再灌注损伤以及四氯化碳诱导的肝损伤的保护作用及其机制[D],第二军医大学,2010.申荣喜,氢生理盐水对大鼠放射性肝损伤的保护作用及机制研究[D],第二军医大学,2013.}。第二军医大学齐慧慧等人通过建立大鼠慢性酒精性肝损伤模型初步证实了富氢水能够减轻因乙醇诱导的大鼠肝脏损伤(齐慧慧，宋佳，陈岳祥，氢盐水对大鼠酒精性肝损伤的保护作用，世界华人消化杂志，2012)。但是到目前为止没
有一篇文献报道有关富氢酒精饮品对于酒精性和非酒精性肝损伤的影响。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种富氢不伤肝酒精饮品及其制备方法和应用。本专利技术以酒精性和非酒精性脂肪肝为研究模型，探索富氢酒精饮品对于上述肝损伤的影响。
[0006]本专利技术的第一方面，提供富氢酒精饮品在制备不伤肝饮品中的应用，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为0.25
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20ppm。
[0007]进一步优选的，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为1ppm。
[0008]进一步的，所述的酒精饮品包括啤酒、白酒、红酒、黄酒、威士忌、白兰地等包括酒精的饮品。
[0009]进一步的，所述的酒精饮品中酒精浓度为5％、15％、38％、53％。
[0010]进一步优选的，所述的酒精饮品中酒精浓度为38％，氢气的浓度为1ppm。
[0011]本专利技术的第二方面，提供富氢酒精饮品在制备防治脂肪肝患者进一步肝损伤的饮品中的应用，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为0.25
‑
20ppm。
[0012]进一步的，所述的脂肪肝为酒精性脂肪肝或非酒精性脂肪肝。
[0013]本专利技术的第三方面，提供氢气在制备不伤肝酒精饮品中的应用，所述的酒精饮品是将氢气溶解在酒精饮品中形成富氢酒精饮品，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为0.25
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20ppm。
[0014]进一步的，所述的不伤肝酒精饮品是防治脂肪肝患者进一步肝损伤的酒精饮品。
[0015]本专利技术的第四方面，提供一种不伤肝酒精饮品，所述的不伤肝酒精饮品是将氢气溶解在酒精饮品中形成富氢酒精饮品，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为0.25
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20ppm。
[0016]进一步优选的，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为1ppm。
[0017]进一步的，所述的酒精饮品包括啤酒、白酒、红酒、黄酒、威士忌、白兰地等包括酒精的饮品。
[0018]进一步的，所述的酒精饮品中酒精浓度为5％、15％、38％、53％。
[0019]进一步优选的，所述的酒精饮品中酒精浓度为38％，氢气的浓度为1ppm。
[0020]进一步的，所述将氢气溶解在酒精饮品中可采用常压溶解和高压强溶解等方式。
[0021]进一步的，所述的不伤肝酒精饮品的制备方法为：首先将啤酒、白酒、红酒、黄酒、威士忌或白兰地等酒精饮品装入铝袋中，减压脱气，抽出气体。将酒精饮品连铝袋放在4℃冰箱预先冷却1
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2h后，抽出20％的酒精饮品，充入氢气，在0.4Mpa大气压下助溶26h以上。
[0022]进一步的，本专利技术还提供所述的不伤肝酒精饮品的大批量制备方法(可采用大批量酒精本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.富氢酒精饮品在制备不伤肝饮品中的应用，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为0.25
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20ppm。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为1ppm；所述的酒精饮品包括但不限于啤酒、白酒、红酒、黄酒、威士忌、白兰地。3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的酒精饮品中酒精浓度为5％、15％、38％、53％。4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的酒精饮品中酒精浓度为38％，氢气的浓度为1ppm。5.富氢酒精饮品在制备防治脂肪肝患者进一步肝损伤的饮品中的应用，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为0.25
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20ppm。6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述的脂肪肝为酒精性脂肪肝或非酒精性脂肪肝。7.氢气在制备不伤肝酒精饮品中的应用，所述的酒精饮品是将氢气溶解在酒精饮品中形成富氢酒精饮品，所述的富氢酒精饮品中氢气的浓度为0.25
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20ppm。8.一种不伤肝...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴晨凯，
申请(专利权)人：吴晨凯，
类型：发明
国别省市：