一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于酱肉加工技术领域，公开了一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置，包括搅拌装置，腌制装置，搅拌装置包括滚筒、驱动装置以及支撑模块，腌制装置包括底座和腌制盘，可实现对酱肉酱料混合及腌制的一体化加工，使用滚筒对酱肉酱料进行混合，混合效果好，且腌制装置可进行转动接料，使得酱肉在腌制盘上均匀铺开，腌制效果佳。腌制效果佳。腌制效果佳。

【技术实现步骤摘要】
一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置


[0001]本技术属于酱肉加工
，尤其涉及一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置。

技术介绍

[0002]酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，入口鲜美甜咸，清香生津，肥而不腻，越品越浓，在中国具有悠久的加工和食用历史。目前我国酱肉加工领域，却缺少一种能对酱肉酱料进行混合及腌制的一体式加工设备。

技术实现思路

[0003]本技术公开了一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置，旨在实现对酱肉酱料混合及腌制的一体式加工。
[0004]本技术是这样实现的，一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置，包括搅拌装置以及腌制装置，其特征在于：所述搅拌装置包括滚筒、驱动装置以及支撑模块，所述滚筒包括筒体以及盖子，所述筒体与所述盖子相连接，所述筒体上开有两条圆槽，所述支撑模块包括面板、连架杆、圆环以及直杆，所述圆环与所述圆槽连接，所述直杆与所述连架杆相互连接，所述圆环与所述直杆相连接，所述圆环和所述直杆的连接体与所述滚筒、所述连架杆以及所述面板构成逆平行四边形结构，所述面板上设有电机支座，所述驱动装置包括电机、第二齿轮、第一齿轮以及电机套，所述电机套与所述电机支座相连接，所述电机套内设有所述电机，所述滚筒的一端与所述第二齿轮固定连接，所述第一齿轮与所述电机的输出轴相连接，所述第一齿轮与所述第二齿轮相互配合，所述腌制装置包括底座和腌制盘，所述底座与所述腌制盘通过旋转连接装置连接。
[0005]更进一步地，所述盖子数量为两个。<br/>[0006]更进一步地，所述筒体与所述盖子、所述底座和所述腌制盘通过铰链轴或枢轴铰接。
[0007]更进一步地，其特征在于：所述腌制盘内径为1米。
[0008]更进一步地，其特征在于：所述第二齿轮、所述第一齿轮使用牌号为CrMnTiH的钢制成，所述筒体由玻璃钢制成。
[0009]更进一步地，所述电机套上开有数组通孔。
[0010]本技术的有益效果是：采用这样的结构后，可实现对酱肉酱料混合及腌制的一体化加工，使用滚筒对酱肉酱料进行混合，混合效果好，腌制装置可进行转动接料，使得酱肉在腌制盘上均匀铺开，腌制效果佳。
附图说明
[0011]图1为本技术轴测图；
[0012]图2为搅拌装置轴测图；
[0013]图3为滚筒的轴测图；
[0014]图4为支撑模块的轴测图；
[0015]图5为驱动装置轴测图；
[0016]图6为腌制装置轴测图。
具体实施方式
[0017]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0018]参考图1-图6，一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置，一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置，包括搅拌装置100以及腌制装置200，其特征在于：搅拌装置100包括滚筒110、驱动装置120以及支撑模块130，滚筒110包括筒体111以及盖子112，筒体111与盖子112相连接，筒体111上开有两条圆槽113，支撑模块130包括面板132、连架杆133、圆环134以及直杆135，圆环134与圆槽113连接，直杆135与连架杆133相互连接，圆环134与直杆135相连接，圆环134和直杆135的连接体与滚筒110、连架杆133以及面板132构成逆平行四边形结构，面板132上设有电机支座131，驱动装置120包括电机121、第二齿轮122、第一齿轮123以及电机套124，电机套124与电机支座131相连接，电机套124内设有电机121，滚筒110的一端与第二齿轮122固定连接，第一齿轮123与电机121的输出轴相连接，第一齿轮123与第二齿轮122相互配合，腌制装置200包括底座210和腌制盘220，底座210与腌制盘220通过旋转连接装置连接。
[0019]盖子132数量为两个，搅拌时可对滚筒110两端进行封口。
[0020]筒体111与盖子112、底座210和腌制盘220通过铰链轴或枢轴铰接，该连接装置技术成熟且易于制造。
[0021]腌制盘220内径为1米，能承装较多酱肉。
[0022]第二齿轮122、第一齿轮123使用牌号为20CrMnTiH的钢制成，20CrMnTiH钢性能良好，筒体111由玻璃钢制成，便于观察酱肉和酱料混合的情况。
[0023]电机套124上开有数组通孔，通孔起到散热的作用。
[0024]在使用本技术时，打开滚筒110上靠近驱动装置120一侧的盖子112，将酱肉、酱料置入筒体111内，合上盖子112，给电机121通电，驱动第一齿轮123，第一齿轮123传动给第二齿轮122，第二齿轮122带动滚筒110转动，使得酱肉和酱料开始混合，混合均匀后，切断电机121的电源，将腌制装置200置于适当位置，打开滚筒110上远离驱动装置120一侧的盖子112，滚筒110作为连杆，面板132作为机架，利用逆平行四边形机构可对连杆进行翻转的原理，翻转滚筒110，使酱肉倾倒出的同时，一边转动腌制盘220，使得酱肉均匀洒在腌制盘内，倾倒完毕后进行自然风干腌制。
[0025]以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种一体式酱肉酱料混合及腌制装置，包括搅拌装置(100)以及腌制装置(200)，其特征在于：所述搅拌装置(100)包括滚筒(110)、驱动装置(120)以及支撑模块(130)，所述滚筒(110)包括筒体(111)以及盖子(112)，所述筒体(111)与所述盖子(112)相连接，所述筒体(111)上开有两条圆槽(113)，所述支撑模块(130)包括面板(132)、连架杆(133)、圆环(134)以及直杆(135)，所述圆环(134)与所述圆槽(113)连接，所述直杆(135)与所述连架杆(133)相互连接，所述圆环(134)与所述直杆(135)相连接，所述圆环(134)和所述直杆(135)的连接体与所述滚筒(110)、所述连架杆(133)以及所述面板(132)构成逆平行四边形结构，所述面板(132)上设有电机支座(131)，所述驱动装置(120)包括电机(121)、第二齿轮(122)、第一齿轮(123)以及电机套(124)，所述电机套(124)与所述电机支座(131)相连接，所述电机套(124)内设有所述电机(121)，所述滚筒(110)...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄开周，
申请(专利权)人：温州香仔食品有限公司，
类型：新型
国别省市：