蒸汽发生器和蒸汽烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种蒸汽发生器和蒸汽烹饪设备。蒸汽发生器包括：加热腔体，所述加热腔体内设有加热腔，所述加热腔为食品级加热腔，且所述加热腔体设有连通所述加热腔的进水口和出汽口；加热件，与加热腔体对应设置，用于加热该加热腔体。本申请中，由于加热腔为食品级加热腔，在与水接触并长期使用的过程中不会产生有害物质，能够有效保证蒸汽烹饪设备的食品安全。

【技术实现步骤摘要】
蒸汽发生器和蒸汽烹饪设备
本申请涉及蒸汽烹饪设备
，具体而言，涉及一种蒸汽发生器和一种蒸汽烹饪设备。
技术介绍
目前，蒸汽烹饪技术是迎合大众健康的烹饪技术。其中，蒸汽发生器是蒸汽烹饪设备的核心部件。但是，现有的蒸汽发生器，在使用过程中水直接接触铝合金内腔，长时间使用容易影响食品安全。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本申请的一个目的在于提供一种蒸汽发生器。本申请的另一个目的在于提供一种包括上述蒸汽发生器的蒸汽烹饪设备。为了实现上述目的，根据本技术第一方面的一个实施例提供了一种蒸汽发生器，包括：加热腔体，该加热腔体内设有加热腔，该加热腔为食品级加热腔，且该加热腔体设有连通该加热腔的进水口和出汽口；加热件，该加热件与该加热腔体对应设置，用于加热该加热腔体。根据本技术第一方面的实施例提供的蒸汽发生器，包括加热腔体和加热件。加热腔体设有加热腔，加热腔通过进水口与水源连通，保证水源能够向加热腔供水，在加热件的加热下，水受热产生的蒸汽通过出汽口排出。由于加热腔为食品级加热腔，在与水接触并长期使用的过程中不会产生有害物质，能够有效保证蒸汽烹饪设备的食品安全。另外，根据本技术提供的上述实施例中的蒸汽发生器还可以具有如下附加技术特征：在上述实施例中，该蒸汽发生器还包括：导热件，该导热件位于该加热腔外，并与该加热腔体相连，该加热件与该导热件固定连接。本方案中，导热件和加热件位于加热腔外并固定连接，加热件能够产生热量，并传给导热件，而导热件与加热腔体相连，因而能够向加热腔体传递热量。相较于加热管直接固定在加热腔体的外壁面上的方案，本方案的导热件和加热件共同作用对加热腔体传热，有利于增加加热腔体的受热面积，从而提高加热腔体的受热效率和受热均匀性，进而提高蒸汽发生器的蒸汽产生效率。同时，由于加热件位于加热腔外，不占用加热腔的内部空间，因而具有加热腔体积大的优点，也有利于防止水垢生成，具有防水垢能力强的优点。在上述实施例中，该导热件包括：盖板，该盖板与该加热腔体相对设置；和侧围板，与该盖板相连，该盖板与该侧围板围设出凹腔；该加热腔体的至少一部分嵌入该凹腔内，并至少与该凹腔的侧壁相贴合。本方案中，加热腔体的至少一部分嵌入导热件的凹腔内，有利于减小蒸汽发生器的体积，从而减小蒸汽发生器的装配空间；且加热腔体至少与凹腔的侧壁相贴合，有利于增加导热件与加热腔体的接触面积，从而提高传热效率。在上述任一实施例中，该加热腔体包括：食品级上盖；和食品级底盖，该食品级底盖与该食品级上盖相连，并与该食品级上盖围设出该食品级加热腔。加热腔体包括食品级上盖和食品级底盖，则食品级上盖和食品级底盖均采用食品级材料，且分别加工成型，然后连接在一起。相较于在非食品级的腔体内增设食品级涂层来形成食品级加热腔的方案，本方案的生产工序更加简单，有利于提高生产效率，且不存在涂层脱落的风险，使用寿命长。在上述实施例中，该食品级上盖为食品级不锈钢件、食品级聚丙烯件或食品级陶瓷件；和/或该食品级底盖为食品级不锈钢件、食品级聚丙烯件或食品级陶瓷件。食品级上盖的材质可以为但不局限于食品级不锈钢、食品级聚丙烯或食品级陶瓷。上述材料均为安全卫生的食品级材料，且耐100℃以上的高温，因而可以用于制作食品级上盖。同理，食品级底盖的材质可以为但不局限于食品级不锈钢、食品级聚丙烯或食品级陶瓷。上述材料均为安全卫生的食品级材料，且耐100℃以上的高温，因而可以用于制作食品级底盖。在上述实施例中，该蒸汽发生器的导热件为导热底座，该食品级底盖与该导热件固定连接，该进水口和该出汽口设在该食品级上盖上。导热件采用导热底座的形式，则导热底座位于加热腔体的下方，对加热腔体起到支撑作用，具体与食品级底盖固定连接。这样，食品级底盖的受热效率相对于食品级上盖要高，而食品级底盖与加热腔内的水直接接触，因而有利于提高加热腔内水的受热效率，进而提高蒸汽的生成效率。同时，将进水口和出汽口设在食品级上盖上，不易受到导热件的影响，既便于进水口与水源的连接，也便于蒸汽升腾向上排出。在上述实施例中，该加热件位于该导热件的凹腔外，并至少部分内嵌在该导热件中；该食品级底盖的形状与该凹腔的形状适配，该食品级底盖与该导热件凹凸配合并贴合固定。加热件至少部分内嵌在导热件中，而不是至少部分位于凹腔中，当食品级底盖与导热件凹凸配合并贴合固定后，加热件产生的热量通过导热件传递给加热腔体，由于食品级底盖与导热件相贴合，因而接触面积非常大，传热面积也比较大，使得加热腔体能够快速均匀地受热，从而提高传热效率，保证蒸汽产生效率。在上述实施例中，该食品级底盖、该加热件和该导热件为压铸成型的一体式结构；或者该食品级底盖、该加热件和该导热件为抵压成型的一体式结构；或者该食品级底盖、该加热件和该导热件为焊接成型的一体式结构。食品级底盖、加热件、导热件采用压铸一体成型，连接较为紧密，且相互接触面积较大，因而传热效率非常高，且连接强度也非常高。当然，食品级底盖、加热件和导热件也可以采用抵压成型、焊接成型等工艺形成一体式结构。在上述实施例中，该食品级底盖与该导热件之间形成与该加热件的形状适配的安装槽，该加热件设在该安装槽内，并与该安装槽的槽壁相贴合。将加热件夹设在食品级底盖与导热件之间形成的安装槽内，则加热件既能够直接向加热腔体传热，也可以通过导热件间接向加热腔体传热，这样能够有效降低热量损失，有效提高加热件的热量利用率。在上述任一实施例中，该蒸汽发生器设有至少一个安装部，该安装部用于安装温控器或者温度传感器。安装部用于安装温控器或者温度传感器，安装部具体可以为但不局限于紧固件安装部、卡扣安装部等结构，通过紧固件固定、卡扣固定等方式对温控器进行固定。安装部的设置，便于安装温控器或者温度传感器，以根据温度来控制加热件、连接水源的水泵等部件的启停，提高安全性和智能性。在上述实施例中，该安装部设在该蒸汽发生器的导热件的侧围板上。将安装部设在导热件的侧围板上，则温控器或者温度传感器安装在导热件的侧围板上，则温控器或者温度传感器的感温元件可以通过接触导热件来检测导热件的温度，也可以将安装部设置在侧板上距离出汽口较近的位置处，以便于温控器或者温度传感器检测输出的蒸汽的温度。同时，这样设置，蒸汽发生器的食品级上盖和导热底座的盖板不受温控器或者温度传感器的影响，既便于食品级上盖与进水管道、蒸汽管道的连接，也便于蒸汽发生器直接平放在蒸汽烹饪设备内，因而有利于降低蒸汽发生器对安装空间的要求。在上述实施例中，该侧围板包括多个首尾相连的侧板；该安装部的数量为两个，两个该安装部间隔设在该侧围板的同一该侧板上。侧围板包括多个首尾相连的侧板，使得导热件形成盒状结构，有利于提高蒸汽发生器结构的规整性，进而降低加工难度。两个安装部可以对应安装两个温控器。对于蒸汽烹饪设备，蒸汽发生器的进水口一般连接进水管道，进水管道上设有水泵。其中，一个温控器与水泵电连接，可以通过检测温度来控制水本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽发生器，其特征在于，包括：/n加热腔体，所述加热腔体内设有加热腔，所述加热腔为食品级加热腔，且所述加热腔体设有连通所述加热腔的进水口和出汽口；/n加热件，所述加热件与所述加热腔体对应设置，用于加热所述加热腔体。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽发生器，其特征在于，包括：
加热腔体，所述加热腔体内设有加热腔，所述加热腔为食品级加热腔，且所述加热腔体设有连通所述加热腔的进水口和出汽口；
加热件，所述加热件与所述加热腔体对应设置，用于加热所述加热腔体。


2.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于，还包括：
导热件，所述导热件位于所述加热腔外，并与所述加热腔体相连，所述加热件位于所述加热腔外并与所述导热件固定连接。


3.根据权利要求2所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述导热件包括：
盖板，所述盖板与所述加热腔体相对设置；和
侧围板，与所述盖板相连，且所述盖板与所述侧围板围设出凹腔；所述加热腔体的至少一部分嵌入所述凹腔内，并至少与所述凹腔的侧壁相贴合。


4.根据权利要求1至3中任一项所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述加热腔体包括：
食品级上盖；和
食品级底盖，所述食品级底盖与所述食品级上盖相连，并与所述食品级上盖围设出所述食品级加热腔。


5.根据权利要求4所述的蒸汽发生器，其特征在于，
所述食品级上盖为食品级不锈钢件、食品级聚丙烯件或食品级陶瓷件；和/或
所述食品级底盖为食品级不锈钢件、食品级聚丙烯件或食品级陶瓷件。


6.根据权利要求4所述的蒸汽发生器，其特征在于，
所述蒸汽发生器的导热件为导热底座，所述食品级底盖与所述导热件固定连接，所述进水口和所述出汽口设在所述食品级上盖上。


7.根据权利要求6所述的蒸汽发生器，其特征在于，
所述加热件位于所述导热件的凹腔外，并至少部分内嵌在所述导热件中；
所述食品级底盖的形状与所述凹腔的形状适配，所述食品级底盖与所述导热件凹凸配合并贴合固定。


8.根据权利要求6所述的蒸汽发生器，其特征在于，
所述食品级底盖、所述加热件和所述导热件为压铸成型的一体式结构；或者
所述食品级底盖、所述加热件和所述导热件为挤压成型的一体式结构；或者
所述食品...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚亮，许智波，吴慧民，郑博文，朱广清，肖伏凤，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44