一种通风发酵设备制造技术

本发明专利技术公开了一种通风发酵设备，其结构包括支架、电机、罐体，电机水平固定在支架右端顶部，罐体安装在支架顶部，且位于电机左侧，罐体设有支撑座、搅拌叶片、进料管、推动机构，由于发酵物质受到搅拌杆的甩力往罐体内壁扩散，且发酵物质为具有黏性的流体，罐体内壁的发酵物质流动速度缓慢，通过推动机构随着罐体内部的发酵物质的液面高度改变，通过推块将罐体内壁的黏稠流体推动，有利于滞留在罐体内壁的部分发酵物质充分与微生物结合，提高发酵的质量，由于连接杆和刀片与流体接触，流体残留在其外侧，通过刮片将其外壁的黏稠流体清除，有利于保持连接杆和刀片外壁整洁，且减小连接杆和刀片的重力，加快连接杆和刀片的移动速度。加快连接杆和刀片的移动速度。加快连接杆和刀片的移动速度。

【技术实现步骤摘要】
一种通风发酵设备


[0001]本专利技术属于通风固相发酵设备领域，更具体的说，尤其涉及到一种通风发酵设备。

技术介绍

[0002]食品的生产过程中采用发酵技术生产所需的物质，往卧式发酵罐内部通入有机物，将有机物与微生物结合反应，并通入适量的氧气，通过搅拌杆将结合的物质充分搅拌均匀加快反应速度；现有技术中采用卧式发酵罐对有机物发酵处理时，当发酵酸奶的过程中，酸奶受到搅拌杆的甩力往罐体内壁扩散，由于酸奶为具有黏性的流体，罐体内壁的酸奶流动速度缓慢，导致部分酸奶不能充分与微生物结合，致使酸奶发酵的质量降低。

技术实现思路

[0003]为了解决上述技术采用卧式发酵罐对有机物发酵处理时，当发酵酸奶的过程中，酸奶受到搅拌杆的甩力往罐体内壁扩散，由于酸奶为具有黏性的流体，罐体内壁的酸奶流动速度缓慢，导致部分酸奶不能充分与微生物结合，致使酸奶发酵的质量降低，本专利技术提供一种通风发酵设备。
[0004]为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种通风发酵设备，其结构包括支架、电机、罐体，所述电机水平固定在支架右端顶部，所述罐体安装在支架顶部，且位于电机左侧。
[0005]所述罐体设有支撑座、搅拌叶片、进料管、推动机构，所述支撑座位于罐体底面下方，所述搅拌叶片安装在罐体内中部，所述进料管贯穿罐体顶部中心位置，所述推动机构安装在罐体中上部内壁。
[0006]作为本专利技术的进一步改进，所述推动机构设有弹板、连接条、开口、连接杆、推球、刀片，所述弹板位于推动机构两侧，所述连接条夹在弹板之间顶端内壁，所述开口位于弹板之间底端，所述连接杆穿过开口套在推动机构内部，所述推球设在推动机构内部，且与连接杆活动配合，所述刀片安装在连接杆右侧，所述弹板左侧面为凹凸不平的表面，且为橡胶材质，所述推球设有两个。
[0007]作为本专利技术的进一步改进，所述刀片设有支撑条、弹簧、推板，所述支撑条位于刀片左侧，所述推板通过弹簧安装在支撑条右侧，所述弹簧共设有三个，有利于推板受力均匀，有利于推板与罐体内壁紧密接触。
[0008]作为本专利技术的进一步改进，所述推板设有支撑杆、摆动杆、复位块、推块，所述支撑杆位于推板左侧，所述摆动杆安装在支撑杆右侧，所述复位块夹在摆动杆顶面与支撑杆右侧面之间，所述推块固定在摆动杆右端，所述推块表面为凹凸不平的表面，共设有四个，所述复位块为橡胶材质。
[0009]作为本专利技术的进一步改进，所述开口设有限位块、复位杆、清除板，所述限位块固定在开口内中部，所述清除板通过复位杆安装在开口内壁，所述清除板设有两个，呈对称分布。
[0010]作为本专利技术的进一步改进，所述清除板设有侧板、刮板、凹槽、引流槽，所述侧板位于清除板右侧，所述刮板安装在侧板左侧，所述凹槽凹陷在清除板左侧面，且位于刮板之间，所述引流槽位于清除板内部，所述刮板顶部弧面状。
[0011]作为本专利技术的进一步改进，所述刮板设有支撑架、弹条、刮片，所述刮片安装在支撑架左侧，所述弹条夹在刮片右侧面，所述弹条为橡胶材质。
[0012]有益效果
[0013]与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：
[0014]1、由于发酵物质受到搅拌杆的甩力往罐体内壁扩散，且发酵物质为具有黏性的流体，罐体内壁的发酵物质流动速度缓慢，通过推动机构随着罐体内部的发酵物质的液面高度改变，通过推块将罐体内壁的黏稠流体推动，有利于滞留在罐体内壁的部分发酵物质充分与微生物结合，提高发酵的质量。
[0015]2、由于连接杆和刀片与流体接触，流体残留在其外侧，通过刮片将其外壁的黏稠流体清除，有利于保持连接杆和刀片外壁整洁，且减小连接杆和刀片的重力，加快连接杆和刀片的移动速度。
附图说明
[0016]图1为本专利技术一种通风发酵设备的结构示意图。
[0017]图2为本专利技术一种罐体正面剖视的结构示意图。
[0018]图3为本专利技术一种推动机构正面剖视的结构示意图。
[0019]图4为本专利技术一种刀片正视的结构示意图。
[0020]图5为本专利技术一种推板正面剖视的结构示意图。
[0021]图6为本专利技术一种开口正面剖视的结构示意图。
[0022]图7为本专利技术一种清除板正面剖视的结构示意图。
[0023]图8为本专利技术一种刮板正面剖视的结构示意图。
[0024]图中：支架
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1、电机
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2、罐体
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3、支撑座
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31、搅拌叶片
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32、进料管
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33、推动机构
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34、弹板
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a1、连接条
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a2、开口
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a3、连接杆
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a4、推球
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a5、刀片
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a6、支撑条
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s1、弹簧
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s2、推板
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s3、支撑杆
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d1、摆动杆
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d2、复位块
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d3、推块
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d4、限位块
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e1、复位杆
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e2、清除板
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e3、侧板
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r1、刮板
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r2、凹槽
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r3、引流槽
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r4、支撑架
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t1、弹条
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t2、刮片
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t3。
具体实施方式
[0025]以下结合附图对本专利技术做进一步描述：
[0026]实施例1：
[0027]如附图1至附图5所示：
[0028]本专利技术提供一种通风发酵设备，其结构包括支架1、电机2、罐体3，所述电机2水平固定在支架1右端顶部，所述罐体3安装在支架1顶部，且位于电机2左侧。
[0029]所述罐体3设有支撑座31、搅拌叶片32、进料管33、推动机构34，所述支撑座31位于罐体3底面下方，所述搅拌叶片32安装在罐体3内中部，所述进料管33贯穿罐体3顶部中心位置，所述推动机构34安装在罐体3中上部内壁。
[0030]其中，所述推动机构34设有弹板a1、连接条a2、开口a3、连接杆a4、推球a5、刀片a6，
所述弹板a1位于推动机构34两侧，所述连接条a2夹在弹板a1之间顶端内壁，所述开口a3位于弹板a1之间底端，所述连接杆a4穿过开口a3套在推动机构34内部，所述推球a5设在推动机构34内部，且与连接杆a4活动配合，所述刀片a6安装在连接杆a4右侧，所述弹板a1左侧面为凹凸不平的表面，且为橡胶材质，具有弹性，有利于弹板a1受到推球a5的推力震动，使得弹板a1左侧滞留的有机物震动掉落，所述推球a5设有两个，有利于增大推力加快将连接杆a4往开口a3外部推动，使得刀片a6将罐体3内壁的物质推动掉落。
[0031]其中，所述刀片a6设有支撑条s1、弹簧s2、推板s3，所述支撑条s1位于刀片a6左侧，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种通风发酵设备，其结构包括支架(1)、电机(2)、罐体(3)，所述电机(2)水平固定在支架(1)右端顶部，所述罐体(3)安装在支架(1)顶部，且位于电机(2)左侧，其特征在于：所述罐体(3)设有支撑座(31)、搅拌叶片(32)、进料管(33)、推动机构(34)，所述支撑座(31)位于罐体(3)底面下方，所述搅拌叶片(32)安装在罐体(3)内中部，所述进料管(33)贯穿罐体(3)顶部中心位置，所述推动机构(34)安装在罐体(3)中上部内壁。2.根据权利要求1所述的一种通风发酵设备，其特征在于：所述推动机构(34)设有弹板(a1)、连接条(a2)、开口(a3)、连接杆(a4)、推球(a5)、刀片(a6)，所述弹板(a1)位于推动机构(34)两侧，所述连接条(a2)夹在弹板(a1)之间顶端内壁，所述开口(a3)位于弹板(a1)之间底端，所述连接杆(a4)穿过开口(a3)套在推动机构(34)内部，所述推球(a5)设在推动机构(34)内部，且与连接杆(a4)活动配合，所述刀片(a6)安装在连接杆(a4)右侧。3.根据权利要求2所述的一种通风发酵设备，其特征在于：所述刀片(a6)设有支撑条(s1)、弹簧(s2)、推板(s3)，所述支撑条(s1)位于刀片(a6)左侧，所述推板(s3)通过弹簧(s2)安装在...

【专利技术属性】
技术研发人员：王兆晶，
申请(专利权)人：王兆晶，
类型：发明
国别省市：