本发明专利技术涉及一种饮料制备装置，特别是用于制备咖啡饮料、茶饮料或乳饮料，所述饮料制备装置具有用于输出奶液和/或奶沫的奶液系统和用于控制所述饮料制备装置以成份地输出饮料的控制单元。所述奶液系统具有能够与奶液容器连接的输送管道和连接到输送管道上的奶液泵。在所述输送管道中设置有机械式的第一流量计，所述第一流量计与所述控制单元通信连接，用于计量由奶液泵输送的奶液体积。计量由奶液泵输送的奶液体积。计量由奶液泵输送的奶液体积。
【技术实现步骤摘要】
具有奶液系统的饮料制备装置
[0001]本专利技术涉及一种饮料制备装置，特别是用于制备咖啡饮料、茶饮料或乳饮料，所述饮料制备装置具有用于输出奶液和/或奶沫的奶液系统和用于控制所述饮料制备装置以分份地输出饮料的控制单元，所述奶液系统具有能够与奶液容器连接的输送管道和连接到该输送管道上的奶液泵。
[0002]此外，本专利技术还涉及一种用于制备饮料、特别是咖啡饮料、茶饮料或乳饮料的方法，在所述方法中，将饮料分份输送到饮用器皿中，并通过奶液容器经由输送管道朝饮料出口的方向输送奶液，将奶液和/或奶沫添加到饮料中。
技术介绍
[0003]用于自动制备和输出咖啡饮料的饮料制备装置(即所谓的自动咖啡机)是由现有技术已知的。多数情况下，所述饮料制备装置具有奶液系统，利用所述奶液系统可以输送来自奶液容器的奶液并将所述奶液作为奶液或奶沫添加到新鲜制备的饮料中。为了确保所制备的饮料具有保持不变的质量，这里必须在每次输出时都按符合配方的额定量对输出的奶液量进行计量。这在已知的饮料制备装置中是这样来实现的，将用于在奶液系统中输送奶液的奶液泵接通恒定的时长，在恒定的时长内输送确定体积的奶液。但通过奶液泵输送时间来计量奶液量是不精确的并会受到各种不同的外部因素影响。例如泵的性能可能取决于与所使用的奶液的粘度，进而取决于所使用的奶液的种类。此外，随着运行时间增长，奶液泵的效率可能发生变化，从而在恒定的接通时间内输送的奶液量可能会随着时间变化。最后，在制备和输出奶沫时，可以向泵的抽吸侧输入空气。这里，奶沫的形成也对单位时间输送的奶液量有很大影响并且不仅取决于奶液的种类，而且也取决于奶液的温度、泵中的压力和所供应的空气量。
技术实现思路
[0004]因此，本专利技术的目的是，给出一种饮料制备装置和一种相应的方法，所述饮料制备装置和方法使得能够精确地将所输送的奶液量分成份。
[0005]所述目的在饮料制备装置方面通过方案1的特征来实现，而在方法方面通过方案8的特征来实现。有利的设计方案由从属权利要求得出。
[0006]在前面所述类型的饮料制备装置中，根据本专利技术设有流量计，该流量计特别是机械式流量计，所述流量计设置在奶液系统的输送管道中并且只要有奶液流动通过所述流量计，所述流量计就检测所输送的奶液体积。所述流量计向控制单元输出其测量信号，通过所述控制单元来控制对所输送的奶液体积的剂量。
[0007]根据本专利技术，所述饮料制备装置用于制备这样的饮料，在所述饮料中使用奶液作为添加物或者作为主要的组成成分。表述“奶液”这里不仅限于牛奶或其它驯养动物的奶液，而是同样也包括非动物性的代乳制品，如燕麦浆、米浆、豆浆、杏仁桨或其它类乳的液体。
[0008]所述奶液系统用于在制备饮料时输出奶液和/或奶沫。为此，所述奶液系统除了流体管道还包括能控制和/或能调节的部件，所述部件允许对奶液进行输送、处理和计量。
[0009]引导奶液的输送管道能够通过饮料制备装置的接头与奶液容器连接。输送管道与奶液容器之间可拆卸地连接既可以通过密封封闭件以及连接模块中的螺纹封闭件、卡口封闭件或卡扣封闭件来实现，也可以通过非密封的导流的连接结构来实现，例如插入或沉入奶液容器中的奶液喷枪。此外，可以在接头上设置阀部件，例如当奶液泵关闭之后输送压力骤降时，所述阀部件防止奶液回流到奶液容器中。
[0010]奶液泵用于通过输送管道从奶液容器中输送奶液并且用于通过输出管道输出奶液。此外，所述奶液泵可以设计成使得主要通过奶液泵产生奶沫或者通过所述泵促进奶沫的产生。在这个意义上，术语“泵”不是仅限于输送不可压缩的或几乎不可压缩的介质(如奶液)，而且也可以通过优选的泵结构形式(如齿轮泵)而用于对奶液进行处理。原则上，所述奶液泵可以设计成流量泵、容积泵，或者也可以设计成喷射泵。
[0011]设置在输送管道中的流量计用于确定输送管道中的奶液的体积流量。这涉及瞬时流量，但也涉及在一次或多次输出奶液或奶沫的持续时长上的总的奶液体积。流量计可以是指这样的测量记录仪，所述测量记录仪与测量值换算器作用连接，但可以设计成与所述测量值换算器是统一的或分离的。所述测量值换算器可以在能量技术上与控制单元连接或者具有独立的供能装置。此外，测量记录仪与控制单元之间的信号技术上的通信可以有线或无线地进行。
[0012]所述流量计通过完全或部分地流动通过流量计的测量记录仪的奶液流的总体积或部分体积检测输送管道中的流量，该流量与输送管道的横截面有关。通过流量影响测量记录仪的至少一个运行参数以使得所述运行参数可以与体积相对应的方式间接地确定流量。这里，运行参数特别是机械的特征参数，如流量计的一个或多个转动部件的转速/转动加速度，或者也可以是流量计的一个或多个线性运动的部件的速度/加速度。所述机械的特征参数通过测量值换算器检测并转换成一个或多个电信号，通过所述电信号实现建立在上述运行参数与体积之间的对应关系。
[0013]所述测量值换算器可以包括这样的构件和功能，在将测量值换算器的信号发送给控制单元之前，利用所述构件和功能能够附加地放大或处理测量值换算器的信号。这里，所述处理可以是用于控制单元的预处理步骤，其方式是，模拟式或数字式地对所述信号进行滤波，以提高测量精度。但所述处理也可以包含用于计算每个时间单位或时间间隔的体积的单个步骤或所有步骤。这里，所测得的信号与时间单位或时间间隔相关，以此代表体积流量。流量计的制造厂家就已经可以实现建立每个时间单位的信号与相应体积流量的对应关系或者在运行中在通过基准测量进行的调校过程期间建立所述对应关系。这在本说明书的后续描述中详细解释。
[0014]由第一流量计将信号发送给控制单元，所述控制单元控制饮料制备装置的运行。所述控制单元是电气式工作的信号处理单元，所述信号处理单元接收和/或输出信号，根据所述信号实现成份地输出饮料。输入的信号可以是电压或电流，所述电压或电流由流量计、其它传感器或另外的次级控制单元输出。通过从控制单元输出的信号，可以调节电机的电流，利用所述电机驱动奶液泵和/或致动奶液系统的流体控制部件，所述电流影响奶液流的输送或中断奶液流的输出。控制单元同样可以设计成调控单元，所述调控单元除了单纯的
控制以外还对奶液流量进行调节。这里可以利用不同的调节参数或调节循环来调节流量，这既允许进行动态的流量调节，也允许针对每次输出对奶液或奶沫进行能适配的计量。
[0015]在所述饮料制备装置的一个优选的设计方案中，所述饮料制备装置具有水输送系统，利用所述水输送系统可以直接从水龙头、水箱或其它蓄存装置中输出用于制备饮料的水。在所述水输送系统中设有第二流量计，利用所述第二流量计可以测量所输送的水的体积。这种测量这里类似于第一流量计的实施方式进行。但所使用的第一流量计和第二流量计的类型在其实施形式上可以是不同的。特别是当奶液系统的输送管道中的流通量和水输送系统的管道中的流通量是不同的，使得流量计必须针对不同的额定流量进行单独地设计流量计的规格时，就可能出现这样的情况。此外，各个流量计可能受到大小不同的压力，这种不同的压力要求部件具有相应的强度。流本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.饮料制备装置，特别是用于制备咖啡饮料、茶饮料或乳饮料，所述饮料制备装置具有用于输出奶液和/或奶沫的奶液系统(M)和用于控制所述饮料制备装置以成份地输出饮料的控制单元(S)，所述奶液系统(M)具有能够与奶液容器(12)连接的输送管道(10)和连接到所述输送管道(10)上的奶液泵(3)，其特征在于，在所述输送管道(10)中设置第一流量计(2)，该第一流量计(2)特别是机械式的流量计(2)，所述第一流量计(2)与所述控制单元(S)通信连接，用于计量由所述奶液泵(3)输送的奶液体积。2.根据权利要求1所述的饮料输出装置，其特征在于，所述饮料输出装置具有水输送系统(W)，所述水输送系统用于输送用于制备饮料的新鲜水和/或热水，并且所述水输送系统具有用于确定由所述水输送系统输送的水量的第二流量计(16)，所述水输送系统为了执行冲洗过程而能够经由至少一个第一冲洗阀(27)与所述奶液系统(M)连接，使得所述第一流量计(2)和所述第二流量计(16)在液压上串联连接，并且所述控制单元(S)构造成在冲洗过程期间以所述第二流量计(16)的测量值为目标执行对所述第一流量计(2)的调校。3.根据权利要求1或2所述的饮料输出装置，其特征在于，所述第一流量计(2)构造成涡轮流量计。4.根据权利要求2或3所述的饮料输出装置，其特征在于，所述第二流量计(16)构造成叶轮流量计。5.根据上述权利要求中任一项所述的饮料输出装置，其特征在于，所述奶液系统(M)的输送管道(10)构造...
【专利技术属性】
技术研发人员：S，
申请(专利权)人：弗兰卡凯菲马斯池因股份公司，
类型：发明
国别省市：
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