本实用新型专利技术涉及一种罐头用油泼辣子处理装置，包括上端为开放式结构的底座，底座上端装有炒锅，炒锅包括可嵌放入底座内的炒锅体，炒锅体上端边缘设置有锅体边板，锅体边板可搭放在底座上端，锅体边板上连接有翻转机构，炒锅体正上方设置有搅拌机构，底座内炒锅体下方还设置有燃气灶。装置自动化程度高，一次翻炒加工的油泼辣子量较大，根据炒锅体的大小可提供中型和大型设备，可加工120kg~500kg的量，减少了人员投入，且在操作过程中实现机械翻炒、加热和出料程序，避免的人工操作带来的人员眼睛和呼吸道受到刺激影响，可满足罐头类产品或其他使用到油泼辣子的产品产量需求。其他使用到油泼辣子的产品产量需求。其他使用到油泼辣子的产品产量需求。
【技术实现步骤摘要】
一种罐头用油泼辣子处理装置
[0001]本技术涉及辣椒烹饪处理设备
，具体涉及一种罐头用油泼辣子处理装置。
技术介绍
[0002]油泼辣子是一种调料，其制作方法相当讲究，需要将辣椒粉和八角、姜片、桂枝等一起在耐热容器中加入菜籽油后在160~180摄氏度下进行翻炒，目前油泼辣子的制作都为人工制作，但对于一些罐头类产品可能需要用到大量油泼辣子，如果仅通过人工制造效率较低，需要大量人员进行操作，且人工操作中因为辣椒的刺激性，容易使人员眼睛和呼吸道受到刺激。
技术实现思路
[0003]针对上述问题，本技术提供一种一次翻炒量大量、自动化程度高的罐头用油泼辣子处理装置。
[0004]本技术的具体技术方案是：
[0005]一种罐头用油泼辣子处理装置，包括上端为开放式结构的底座，所述底座上端装有炒锅，所述炒锅包括可嵌放入底座内的炒锅体，所述炒锅体上端边缘设置有锅体边板，所述锅体边板可搭放在底座上端，所述锅体边板上连接有翻转机构，所述炒锅体正上方设置有搅拌机构，所述底座内炒锅体下方还设置有燃气灶。
[0006]进一步，优选的是，所述翻转机构包括设置在底座两侧的支柱，所述支柱上端通过转轴转动连接有翻转臂，所述翻转臂远离支柱端与锅体边板连接，所述翻转臂上连接有液压杆，所述液压杆可推动翻转臂转动。
[0007]进一步，优选的是，所述搅拌机构包括搅拌箱，所述搅拌箱内面向炒锅体方向安装有搅拌电机，所述搅拌电机上连接有搅拌杆，所述搅拌杆延伸入炒锅体内，所述搅拌杆端安装有搅拌铲。
[0008]进一步，优选的是，所述搅拌箱通过三个均布的支撑板固定在锅体边板上。
[0009]进一步，优选的是，所述炒锅体开有下料口，所述下料口上安装有堵板。
[0010]本技术的有益效果是：自动化程度高，一次翻炒加工的油泼辣子量较大，根据炒锅体的大小可提供中型和大型设备，可加工120kg~500kg的量，减少了人员投入，且在操作过程中实现机械翻炒、加热和出料程序，避免的人工操作带来的人员眼睛和呼吸道受到刺激影响，可满足罐头类产品或其他使用到油泼辣子的产品产量需求。
附图说明
[0011]图1为本技术的主视图。
[0012]图2为本技术的左视图，其中对搅拌箱进行了局部剖视以示出搅拌电机。
[0013]图3为底座和炒锅的内部结构示意图。
[0014]图4为炒锅沿转轴旋转翻起下料时的工作状态图参考图。
[0015]上图中：1-底座，2-炒锅，201-炒锅体，202-锅体边板，203-下料口，204-堵板，3-翻转机构，301-翻转臂，302-支柱，303-转轴，304-液压杆，4-搅拌机构，401-搅拌箱，402-搅拌电机，403-支撑板，404-搅拌杆，405-搅拌铲，5-燃气灶，6-下料槽小车，7-收料桶。
具体实施方式
[0016]为了使本技术所解决的技术问题、技术方案更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本技术，并不用于限定本技术。
[0017]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0018]如图1至图4所示一种罐头用油泼辣子处理装置，包括上端为开放式结构的底座1，即犹如灶台结构，采用碳素钢板焊接成，形状为圆柱状，底座1底部还设置有一块安装板，方便固定在地基面上，底座1上端装有炒锅2，炒锅2包括可嵌放入底座1内的炒锅体201，炒锅体201上端边缘设置有锅体边板202，锅体边板202可搭放在底座1上端，炒锅体201开有下料口203，所述下料口203上安装有堵板204。
[0019]锅体边板202上连接有翻转机构3，翻转机构3包括设置在底座1两侧的支柱302，支柱302上端通过转轴303转动连接有翻转臂301，翻转臂301远离支柱302端与锅体边板202连接，翻转臂301上连接有液压杆304，液压杆304底部转动安装在底座1底部的安装板上，液压杆304可推动翻转臂301转动。
[0020]炒锅体201正上方设置有搅拌机构4，搅拌机构4包括搅拌箱401，搅拌箱401内面向炒锅体201方向安装有搅拌电机402，搅拌电机402上连接有搅拌杆404，搅拌杆404延伸入炒锅体201内，搅拌杆404端安装有搅拌铲405，搅拌铲405为耙型，搅拌箱401通过三个均布的支撑板403固定在锅体边板202上
[0021]底座1内炒锅体201下方还设置有燃气灶5。
[0022]搅拌铲405翻炒过程可保证辣椒粉和八角、姜片、桂枝等翻炒均匀及时，而炒锅底部采用液化气或天然气灶加热，不易造成局部过热，通过喂料机向炒锅体201送入定量的辣椒粉和八角、姜片、桂枝等，同时通过油管送入菜籽油，然后开启燃气灶5加热，并打开搅拌电机402，使搅拌铲405将炒锅2内的油和料快速混合，完成加热、翻炒后然后将下料槽小车6推至下料口203处，打开堵板204，炒锅2旋转翻起一定角度，一般在20~30度，油泼辣子顺着下料槽小车6进入收料桶7内，在此过程可用人工辅助采用木铲拔动油泼辣子，因为此时的油泼辣子有较高温度，因此收料桶7优选的为不锈钢材质为佳，切勿使用塑料材质。
[0023]以上通过具体的和优选的实施例详细的描述了本技术，但本领域技术人员应该明白，本技术并不局限于以上所述实施例，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换等，均应包含在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种罐头用油泼辣子处理装置，其特征在于:包括上端为开放式结构的底座（1），所述底座（1）上端装有炒锅（2），所述炒锅（2）包括可嵌放入底座（1）内的炒锅体（201），所述炒锅体（201）上端边缘设置有锅体边板（202），所述锅体边板（202）可搭放在底座（1）上端，所述锅体边板（202）上连接有翻转机构（3），所述炒锅体（201）正上方设置有搅拌机构（4），所述底座（1）内炒锅体（201）下方还设置有燃气灶（5）。2.根据权利要求1所述的一种罐头用油泼辣子处理装置，其特征在于：所述翻转机构（3）包括设置在底座（1）两侧的支柱（302），所述支柱（302）上端通过转轴（303）转动连接有翻转臂（301），所述翻转臂（301）远离支柱（302）端与锅体边板（202）连接，所述翻转臂（301）上...
【专利技术属性】
技术研发人员：钱金莲，吴炜，王晓丽，李燕知，华继刚，
申请(专利权)人：昆明德和罐头食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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