包馅机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种包馅机，包括机架、料斗、定量送料机构、中心导料机构、头部冷却机构、捏花成型机构、输送带、传动接料机构；所述料斗、定量送料机构、中心导料机构依次衔接，中心导料机构的下部套置在头部冷却机构上，捏花成型机构位于中心导料机构出料口的正下方，输送带安装在传动接料机构上。由于本实用新型专利技术的定量送料机构将皮和馅分别送入中心导料机构，在中心导料机构中将馅置于皮的中央，捏花成型机构将包子成型并将成型的包子与中心导料机构中的皮分离，输送带在传动接料机构驱动下承接来自捏花成型机构的包子，避免包子下落造成的变形，生产出的包子外形美观、完整。完整。完整。

【技术实现步骤摘要】
包馅机


[0001]本技术涉及一种食品加工设备，特别是涉及一种包馅机。

技术介绍

[0002]包子是中国传统食物之一，其主要原料是面粉、水、发酵粉、糖、盐及油脂等，包子的制作方式已从传统手工方式进化成机器自动加工。包子机一般是先利用搅拌机构混合搅拌后再经滚轮机构反复重叠滚压促使面筋均匀，然后由包馅机构或成形机构整皮后包馅，最后由捏花机构捏断、挤出花瓣来完成一粒包子，为此，业者急需一种动作可靠、成型的包子外形美观的包子成型设备。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种动作稳定可靠、功能更加齐全的包馅机。
[0004]为实现上述目的，本技术的技术解决方案是：
[0005]本技术是一种包馅机，包括机架、料斗、定量送料机构、中心导料机构、头部冷却机构、捏花成型机构、输送带、传动接料机构；
[0006]所述料斗、定量送料机构、中心导料机构、头部冷却机构、捏花成型机构、传动接料机构皆安装在机架上，料斗的出料端与定量送料机构的进料端衔接，定量送料机构的出料端与中心导料机构的进料端衔接，向中心导料机构供料，中心导料机构的下部套置在头部冷却机构上且与头部冷却机构动力连接，捏花成型机构位于中心导料机构出料口的正下方，捏花成型机构通过导向机构滑接在机架上并可上下移动，输送带位于捏花成型机构的正下方且输送带安装在传动接料机构上，传动接料机构可驱动输送带上下移动，以便承接来自中心导料机构的产品。
[0007]所述定量送料机构包括送料桶、旋转头、送料换向器、二片以上送料叶片、送料电机；所述送料桶的中部为一个中空的桶腔，在桶腔的侧壁上开设有进料口和出料口且进料口和出料口皆与桶腔连通，进料口用于承接来自料斗的物料，出料口向外输送物料；所述旋转头上沿径向开设有二片以上的送料叶片槽，二片以上送料叶片的中部分别活动套置旋转头的送料叶片槽内，旋转头固定套置在送料换向器的输出轴上，送料换向器的输入轴与送料电机输出轴连接，安装有送料叶片的旋转头可旋转的穿入送料桶的桶腔内且旋转头偏心安装在桶腔内，送料叶片的外边缘因离心力的作用与送料桶桶腔的壁面相切，送料叶片在送料桶桶腔的壁面的驱动下可沿旋转头的径向移动；所述送料叶片的中部分别活动套置在旋转头的叶片槽内。
[0008]所述中心导料机构包括上盖、导料桶、导料环；所述导料桶的上端敞开，上盖扣接在导料桶的敞开端，导料桶上部两侧壁上开设有第一进料口、第二进料口，导料桶中部具有一个下部呈锥形的分隔桶，该分隔桶将导料桶内腔分隔成环形外腔和桶形内腔，环形外腔的上端与第一进料口连通，桶形内腔的上端与第二进料口连通，环形外腔的下端口与桶形内腔的下端口连通，所述分隔桶外表面设有一分流块，所述分流块位于第一进料口下方；所
述导料环可旋转的安装在导料桶下部，导料环的外壁上设有外接动力的凸耳，导料环的内壁上设有二个以上的压片，压片位于导料桶环形外腔的正下方，导料环旋转时，其压片对来自导料桶环形外腔内的皮料进行挤压导料。
[0009]所述头部冷却机构包括冷却座、冷却电机、冷却齿轮组、环形齿轮座；所述冷却座固定在机架上，冷却电机固定在冷却座的一端，冷却电机的输出轴通过冷却齿轮组与环形齿轮座外壁上的齿轮啮合，环形齿轮座可旋转的安装在冷却座的另一端，环形齿轮座的内壁上设有用于动力输出的凸块，该凸块可与中心导料机构卡接，冷却齿轮组安装在冷却座的中部；所述冷却座内设有水道，该水道围绕环形齿轮座设置并设有出水口和进水口。
[0010]所述传动接料机构包括接料电机、接料转向器、成型升降凸轮、升降杆、输送带升降凸轮、输送带连杆机构、输送带升降柱、升降导向座、输送带升降板、升降拉簧；
[0011]所述接料电机和接料转向器固定安装在机架上，接料电机的输出轴与接料转向器的输入端连接，成型升降凸轮固定套接在接料转向器的一个输出轴上，升降杆的下端铰接在成型升降凸轮上，升降杆的上端铰接在捏花成型机构上，驱动捏花成型机构沿导向机构上下移动；所述输送带升降凸轮固定套接在接料转向器的另一个输出轴上，输送带升降凸轮与输送带连杆机构抵靠，输送带连杆机构铰接在机架上，输送带升降柱与输送带连杆机构的一端铰接，输送带升降柱活动套置在升降导向座内，输送带升降柱的上端穿出升降导向座顶面且输送带升降柱的上端与输送带升降板一端连接，升降导向座固定安装在机架上，升降拉簧的两端分别连接在输送带升降柱和机架上。
[0012]所述输送带连杆机构包括摆动板、上连杆、中摆板；所述摆动板一端铰接在机架上，摆动板的中部与输送带升降凸轮抵靠，摆动板的另一端与上连杆上端铰接，上连杆的下端与中摆板的一端铰接，中摆板的另一端与输送带升降柱连接。
[0013]所述传动接料机构还包括输送带调整机构、手轮、手轮轴、轴套；所述输送带调整机构包括中连杆、中连板、下连板、下连杆、双臂摆动杆；所述中连板的一端与输送带的座体相连, 中连板的另一端与中连杆上端铰接，中连杆下端与双臂摆动杆一端铰接，双臂摆动杆另一端与下连杆的一端铰接，下连杆的另一端与手轮轴的内端连接，所述双臂摆动杆中部与下连板中部铰接，下连板固定在机架上；所述手轮固定在手轮轴的外端，手轮轴的中部螺接在轴套内，轴套固定安装在机架上。
[0014]本技术还包括固体馅供给机构，所述的固体馅供给机构包括固体馅机架、升降模组、下压杆、容器转盘、中心轴、步进机构、底板、托盘；
[0015]所述升降模组安装在固体馅机架上，下压杆的中部固定安装在升降模组的滑块上，下压杆的下端向下伸向容器转盘且与容器转盘内的一个固馅腔相对；所述容器转盘设有多个固馅腔，多个固馅腔围绕容器转盘中心设置，容器转盘通过中心轴可转动的安装在底板的顶面且中心轴与步进机构连接，所述托盘设有一出口，所述托盘固定在固体馅机架上，底板固定在固体馅机架上且底板上的出料口与托盘的出口相对，以便固体馅从托盘的出口和底板上的出料口落下，所述升降模组带动下压杆向下可从容器转盘内的固馅腔、托盘的出口、底板上的出料口穿出。
[0016]所述步进机构包括棘轮、步进板、步进气缸、步进板拉簧、步进杆、步进柱、限位杆、限位杆拉簧、限位柱；所述棘轮的中心和步进板的中部依次固定套接在中心轴上且步进板位于棘轮的下方，步进板的一端与步进气缸的活塞杆杆端和步进杆的外端铰接，步进气缸
的固定缸体固定在底板上，步进杆的内端上垂直固定有步进柱，该步进柱卡置在棘轮上，步进板拉簧的两端分别连接在步进柱和第一挂柱上，第一挂柱固定在底板上，步进板拉簧将步进柱压向棘轮上的齿槽内；所述限位杆的外端铰接在底板上，限位杆的内端垂直固定有限位柱，该限位柱卡置在棘轮上，限位板拉簧的两端分别连接在限位柱和第二挂柱上，第二挂柱固定在底板上，限位板拉簧将限位柱压向棘轮上的齿槽内。
[0017]所述的软馅供给机构包括软馅机架、软馅料斗、挤压电机、螺旋杆、螺旋叶片、送料管道；所述软馅料斗固定安装在软馅机架的中部，软馅料斗呈喇叭状且其上端敞开，以便加料，送料管道的上端与软馅料斗的下端出料口连接；所述挤压电机固定安装在软馅机架的上部，挤压电机的输本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种包馅机，其特征在于：包括机架、料斗、定量送料机构、中心导料机构、头部冷却机构、捏花成型机构、输送带、传动接料机构；所述料斗、定量送料机构、中心导料机构、头部冷却机构、捏花成型机构、传动接料机构皆安装在机架上，料斗的出料端与定量送料机构的进料端衔接，定量送料机构的出料端与中心导料机构的进料端衔接，向中心导料机构供料，中心导料机构的下部套置在头部冷却机构上且与头部冷却机构动力连接，捏花成型机构位于中心导料机构出料口的正下方，捏花成型机构通过导向机构滑接在机架上并可上下移动，输送带位于捏花成型机构的正下方且输送带安装在传动接料机构上，传动接料机构可驱动输送带上下移动，以便承接来自中心导料机构的产品。2.根据权利要求1所述的包馅机，其特征在于：所述定量送料机构包括送料桶、旋转头、送料换向器、二片以上送料叶片、送料电机；所述送料桶的中部为一个中空的桶腔，在桶腔的侧壁上开设有进料口和出料口且进料口和出料口皆与桶腔连通，进料口用于承接来自料斗的物料，出料口向外输送物料；所述旋转头上沿径向开设有二片以上的送料叶片槽，二片以上送料叶片的中部分别活动套置旋转头的送料叶片槽内，旋转头固定套置在送料换向器的输出轴上，送料换向器的输入轴与送料电机输出轴连接，安装有送料叶片的旋转头可旋转的穿入送料桶的桶腔内且旋转头偏心安装在桶腔内，送料叶片的外边缘因离心力的作用与送料桶桶腔的壁面相切，送料叶片在送料桶桶腔的壁面的驱动下可沿旋转头的径向移动；所述送料叶片的中部分别活动套置在旋转头的叶片槽内。3.根据权利要求1所述的包馅机，其特征在于：所述中心导料机构包括上盖、导料桶、导料环；所述导料桶的上端敞开，上盖扣接在导料桶的敞开端，导料桶上部两侧壁上开设有第一进料口、第二进料口，导料桶中部具有一个下部呈锥形的分隔桶，该分隔桶将导料桶内腔分隔成环形外腔和桶形内腔，环形外腔的上端与第一进料口连通，桶形内腔的上端与第二进料口连通，环形外腔的下端口与桶形内腔的下端口连通，所述分隔桶外表面设有一分流块，所述分流块位于第一进料口下方；所述导料环可旋转的安装在导料桶下部，导料环的外壁上设有外接动力的凸耳，导料环的内壁上设有二个以上的压片，压片位于导料桶环形外腔的正下方，导料环旋转时，其压片对来自导料桶环形外腔内的皮料进行挤压导料。4.根据权利要求1所述的包馅机，其特征在于：所述头部冷却机构包括冷却座、冷却电机、冷却齿轮组、环形齿轮座；所述冷却座固定在机架上，冷却电机固定在冷却座的一端，冷却电机的输出轴通过冷却齿轮组与环形齿轮座外壁上的齿轮啮合，环形齿轮座可旋转的安装在冷却座的另一端，环形齿轮座的内壁上设有用于动力输出的凸块，该凸块可与中心导料机构卡接，冷却齿轮组安装在冷却座的中部；所述冷却座内设有水道，该水道围绕环形齿轮座设置并设有出水口和进水口。5.根据权利要求1所述的包馅机，其特征在于：所述传动接料机构包括接料电机、接料转向器、成型升降凸轮、升降杆、输送带升降凸轮、输送带连杆机构、输送带升降柱、升降导向座、输送带升降板、升降拉簧；所述接料电机和接料转向器固定安装在机架上，接料电机的输出轴与接料转向器的输入端连接，成型升降凸轮固定套接在接料转向器的一个输出轴上，升降杆的下端铰接在成型升降凸轮上，升降杆的上端铰接在捏花成型机构上，驱动捏花成型机构沿导向机构上下移动；所述输送带升降凸轮固定套接在接料转向器的...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢等丰，卢安，
申请(专利权)人：厦门鹭麦机电有限公司，
类型：新型
国别省市：