包合式饺子机制造技术

包合式饺子机。现有的饺子机结构复杂，造价高，面皮在挤出过程中产生热，半生不熟，面皮密度加大变硬，影响口感。包合式饺子机，其组成包括：壳体１及装在其上的压面装置２，所述的压面装置２的下端壳体上装有导向定位压辊３，所述的壳体１的侧面装有加馅机构５，所述的导向定位压辊３的下方有捏合辊１１，所述的捏合辊１１的下方有成型模１２。本产品供家庭用，更适合餐馆及饺子加工厂使用。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种包合式饺子机。
技术介绍
现有的饺子机结构复杂，造价高，并且面皮在挤出过程中由于产生热，导致面皮变色，半生不熟，面皮密度加大变硬，影响口感和外观质量，而且存在设备能耗大(1.1～2.2千瓦)，不利于推广使用。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种结构简单，造价低，面皮在挤出过程中不产生热，面皮柔软适中，不变色、包出的饺子口感好的包合式饺子机。上述的目的通过以下的技术方案实现包合式饺子机，其组成包括壳体及装在其上的压面装置，所述的压面装置的下端壳体上装有导向定位压辊，所述的壳体的侧面装有加馅机构，所述的导向定位压辊的下方有捏合辊，所述的捏合辊的下方有成型模。上述的包合式饺子机，所述的加馅机构中的加馅斗内装有内摇臂，所述的内摇臂的一端与推板连接，另一端装在长轴上，所述的长轴的外端与外摇臂连接，所述的外摇臂的连接轴上装有连杆，所述的连杆的另一端装在所述的偏心盘轴上。上述的包合式饺子机，所述的导向定位压辊安装在支架上，所述的支架固定在轴上，所述的轴与所述的壳体板铰接。上述的包合式饺子机，所述的加馅机构、所述的捏合辊、所述的压面装置和所述的成型模通过链或者齿轮副或者偏心盘与连杆机械联动。上述的包合式饺子机，所述的连杆的一端为半圆形环，并扣在所述的外摇臂连接轴上。这个技术方案有以下有益效果1.本技术的包合式饺子机，由于采用导向定位压辊压在面皮底部，可强制面皮沿直线向前方传送，减小面皮两边尺寸误差，另外当导向定位压辊压到面皮适当位置时，可控制饺子的基本高度，为下步工序提供了良好的基础条件。2.本产品加馅机构中的加馅斗内的内摇臂带动推板加馅，由于内摇臂连接在长轴上，外摇臂固定在长轴的轴端上，偏心盘带动连杆往复运动，连杆前端扣在外摇臂连接轴上，从而推动内摇臂推杆往复运动加馅，可使加馅均匀。3.本产品的成型模可使包出的饺子两面出肚，更接近手工水饺，使包出的饺子外形质量与口感俱佳。4.本产品与原有的饺子机相比具有结构简单，造价低，面皮均匀不变色的特点，加工过程中能减少拉伸，避免破损，并能完成自动化操作，提高了劳动生产率和成品率。5.使用本产品不用借助于人工即可完成包饺子的全部过程，省时、省力。附图说明附图1是本产品的结构示意图。附图2是附图1的K向视图。附图3是附图1的俯视图。附图4是本产品的推板与偏心盘连接的结构示意图。具体实施方式实施例1包合式饺子机，其组成包括壳体1及装在其上的压面装置2，所述的压面装置2的下端壳体1上装有导向定位压辊3，所述的壳体1的侧面装有加馅机构6，所述的导向定位压辊3的下方有捏合辊11，所述的捏合辊11的下方有成型模12。实施例2上述的包合式饺子机，所述的加馅机构6中的加馅斗13内装有内摇臂14，所述的内摇臂14的一端与推板15连接，另一端装在长轴16上，所述的长轴16的外端与外摇臂17连接，所述的外摇臂17装在外摇臂连接轴10上，所述的外摇臂连接轴10上装有连杆8，所述的连杆8的另一端装在所述的偏心盘7的偏心轴18上。实施例3上述的包合式饺子机，所述的导向定位压辊3安装在4支架上，所述的支架4固定在轴5上，所述的轴5穿在所述的壳体板1上并可转动。实施例4上述的包合式饺子机，所述的加馅机构6、所述的捏合辊11、所述的压面装置2和所述的成型模12通过链或者齿轮副或者偏心盘与连杆机械联动。实施例5上述的包合式饺子机，所述的连杆8的一端为半圆形环9，并扣在所述的外摇臂连接轴10上。实施例6上述的包合式饺子机，使用时，将面丕放入所述的压面装置2中的第一对压辊20，之后传入第二对压辊21，待面片从所述的第二对压辊21压出后，将面片端部两侧向上折起，在捏住折起后，端部向下传送到所述的成型模12，然后将所述的支架4下推，使所述的导向定位压辊3压在折起后面皮的底部，当所述的导向定位压辊3压到适当位置时，有定位机构将所述的支架4固定，之后可以连接所述的加馅机构6，便可包出饺子。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种包合式饺子机，其组成包括：壳体及装在其上的压面装置，其特征是：所述的压面装置的下端壳体上装有导向定位压辊，所述的壳体的侧面装有加馅机构，所述的导向定位压辊的下方有捏合辊，所述的捏合辊的下方有成型模。

【技术特征摘要】
1.一种包合式饺子机，其组成包括壳体及装在其上的压面装置，其特征是所述的压面装置的下端壳体上装有导向定位压辊，所述的壳体的侧面装有加馅机构，所述的导向定位压辊的下方有捏合辊，所述的捏合辊的下方有成型模。2.根据权利要求1所述的包合式饺子机，其特征是所述的加馅机构中的加馅斗内装有内摇臂，所述的内摇臂的一端与推板连接，另一端装在长轴上，所述的长轴的外端与外摇臂连接，所述的外摇臂的连接轴上装有连杆，所述的连杆的另...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐效春，
申请(专利权)人：哈尔滨田麦饺子机械制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：93[中国|哈尔滨]