一种有助于预防青少年近视的乳制品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及乳制品加工技术领域，具体涉及一种有助于预防青少年近视的乳制品及其制备方法，所述乳制品包含以下质量百分比的原料制成：乳糖酶0‑0.06%、山药粉0.05‑0.2％、枸杞提取物0.01‑1％、牡丹籽油0.1‑0.8％、余量为鲜牛乳。其制备方法包括以下步骤：原料乳验收，预处理杀菌，酶解，配料，巴氏杀菌或超高温瞬时灭菌，罐装。本发明专利技术中的有助于预防青少年近视的乳制品，采用具有预防近视的药食同源食材，并通过乳糖酶酶解技术，将牛乳中大分子乳糖水解为小分子的、甜度更高的半乳糖和葡萄糖，细化营养，更好吸收，不额外添加蔗糖，预防青少年近视，帮助青少年健康成长。

The invention relates to a dairy product for preventing juvenile myopia and a preparation method thereof

【技术实现步骤摘要】
一种有助于预防青少年近视的乳制品及其制备方法
本专利技术涉及乳制品加工
，更具体涉及一种有助于预防青少年近视的乳制品，同时还涉及所述乳制品的制备方法。
技术介绍
大量医学研究证实，随着近视度数加深，各种眼病发生率也将显著增加，如黄斑变性、视网膜脱离等。特别是高度近视患者，如不注意保护用眼卫生、减轻用眼压力，更容易出现上述并发症，严重者甚至会致盲。目前，国内市场上预防眼睛近视的产品较少，尤其是预防青少年近视的产品很少，基本都是药类产品或保健品，价格昂贵，需长期食用方能保证效果。因此，研究开发一种有助于预防青少年近视乳制品具有十分重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：针对现有青少年近视发生率高，缺乏帮助青少年预防近视产品的问题，提供一种有助于预防青少年近视的乳制品及其制备方法。本专利技术从消费者眼健康需求出发，特别是针对青少年预防近视的需求，多方查证经过大量实验研究提出预防近视的乳制品。可以很好的克服大众消费者对于药物预防近视的排斥，提供纯天然的预防近视眼的乳制品。为了实现上述专利技术目的，本专本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种有助于预防青少年近视的乳制品，包含以下质量百分比的原料制成：乳糖酶0-0.06%、山药粉0.05-0.2％、枸杞提取物0.01-1％、牡丹籽油0.1-0.8％、余量为鲜牛乳。/n

【技术特征摘要】
1.一种有助于预防青少年近视的乳制品，包含以下质量百分比的原料制成：乳糖酶0-0.06%、山药粉0.05-0.2％、枸杞提取物0.01-1％、牡丹籽油0.1-0.8％、余量为鲜牛乳。


2.根据权利要求1所述的有助于预防青少年近视的乳制品，其特征在于，所述有助于预防青少年近视的乳制品，包含以下质量百分比的原料制成：乳糖酶0.01-0.06%、山药粉0.05-0.2％、枸杞提取物0.01-1％、牡丹籽油0.2-0.5％、余量为鲜牛乳。


3.根据权利要求1所述的有助于预防青少年近视的乳制品，其特征在于，原料还包括以下重量百分比的成分：结冷胶0-0.025%、单甘酯0-0.16%中的至少一种。


4.根据权利要求1-3任意一项所述的有助于预防青少年近视的乳制品，其特征在于，所述乳制品还包括：叶黄素或叶黄素酯0.0-0.001%、维生素A0.0-0.001%中的至少一种。


5.根据权利要求1所述的有助于预防青少年近视的乳制品，其特征在于，所述乳制品还包括：浓缩苹果汁0.0-5％。


6.一种权利要求1-5任意一项所述有助于预防青少年近视的乳制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）生牛乳检验：取生牛乳，检验符合食品安全国家标准GB19301生牛乳标准的要求；
（2）净乳、冷却：净乳，去除生牛乳中机械和细胞杂质；净乳后降温至1-4℃；
（3）预处理杀菌：净乳后的生牛乳，预处理杀菌；
（4）酶解：预处...

【专利技术属性】
技术研发人员：段雪梅，李启明，徐诗涵，刘媛，付瑞东，孙金威，梁文星，
申请(专利权)人：新希望乳业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51