一种油温监控炒锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种油温监控炒锅，涉及烹饪器具。包括：锅本体，包括：锅平底；锅侧壁，锅侧壁为圆弧形围合锅平底，锅侧壁顶部设有两安装孔；锅内壁上依次设置感温变色涂层和一测温点；手柄，包括：连接头，贴合设置在锅侧壁上；本体，设在连接头远离锅侧壁一侧，并向远离锅侧壁一侧伸出；隔热套，套设在本体上；热电偶温度计，包括：温度计本体，设置在连接头顶部；若干电极，分别设置在测温点上；若干热偶丝，连接温度计本体和电极；把手，设在锅侧壁远离手柄一侧，包括：两连接部，分别设有连接孔；U形部，两端分别连接连接部，并向远离锅侧壁一侧伸出；阻燃套，套设在U形部上。具有以下有益效果：方便并精确监控油温。

【技术实现步骤摘要】
一种油温监控炒锅
本技术涉及一种控温炒锅，尤其涉及一种油温监控炒锅。
技术介绍
人们在日常烹饪过程中，对于烹饪的温度控制主要依靠感觉与经验，因此无法精确控制炊具内的温度，尤其是在炒菜时，当锅内温度过高时会产生大量的油烟，还会使食物变质，影响健康。如高温烹饪含糖食物易产生高浓度的丙烯酰胺，“丙烯醛”是一种对人体呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物质，能引起流泪、呛咳、厌食、头晕等症状。另外，由于“丙烯醛”的生成，还会使油产生大量的过氧化物，丙烯酰胺具有神经毒性作用，可引起癌症。因此，炒菜时应将油烧到八成热(即100℃左右)为宜。因此，为了饮食健康，人们越来越注重对烹饪温度的精确控制。为了便于控制炒锅温度，目前市场上推出了一种感温变色的炒锅，通过在锅底内表面设置感温变色涂层，感温变色涂层能够在炒锅到达一定温度后变色，提示使用者可以进行炒制。现有的感温红点范围较小，易被食物遮盖，该锅具无法在温度继续升高后甚至严重超过安全烹饪温度时提示使用者，使用者无法精确控制烹饪温度，存在烹饪温度过高的风险，为了解决上述问题，特专利技术创造了一种感温变色的炒锅本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油温监控炒锅，其特征在于，包括：/n锅本体，所述锅本体包括：/n锅平底，设置在所述锅本体底部；/n锅侧壁，所述锅侧壁为圆弧形围合所述锅平底，所述锅侧壁顶部设置有两安装孔；/n所述锅内壁上依次设置若干与所述锅平底方向平行的感温变色涂层，每个所述感温变色涂层上设置一测温点；/n手柄，所述手柄包括：/n连接头，所述连接头贴合设置在所述锅侧壁上；/n本体，设置在所述连接头远离所述锅侧壁一侧，并向远离所述锅侧壁一侧伸出；/n隔热套，套设在所述本体上；/n热电偶温度计，所述热电偶温度计包括：/n温度计本体，设置在所述连接头顶部；/n若干电极，分别设置在所述测温点上；/n若干热偶丝，一端分别连接所述...

【技术特征摘要】
1.一种油温监控炒锅，其特征在于，包括：
锅本体，所述锅本体包括：
锅平底，设置在所述锅本体底部；
锅侧壁，所述锅侧壁为圆弧形围合所述锅平底，所述锅侧壁顶部设置有两安装孔；
所述锅内壁上依次设置若干与所述锅平底方向平行的感温变色涂层，每个所述感温变色涂层上设置一测温点；
手柄，所述手柄包括：
连接头，所述连接头贴合设置在所述锅侧壁上；
本体，设置在所述连接头远离所述锅侧壁一侧，并向远离所述锅侧壁一侧伸出；
隔热套，套设在所述本体上；
热电偶温度计，所述热电偶温度计包括：
温度计本体，设置在所述连接头顶部；
若干电极，分别设置在所述测温点上；
若干热偶丝，一端分别连接所述温度计本体，另一端分别连接所述电极；
显示器，所述显示器设置在所述温度计本体上方，连接所述温度计本体；
把手，设置在所述锅侧壁远离所述手柄一侧，所述把手包括：
两连接部，两所述连接部上分别设置有与所述安装孔相对应的一连接孔；
U形部，所述U形部两端分别连接所述连接部，并向远离所述锅侧壁一侧伸出；
阻燃套，套设在所...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡圣蕾，
申请(专利权)人：上海市格致中学，
类型：新型
国别省市：上海;31