一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉制造技术

本实用新型专利技术涉及豆腐乳发酵技术领域，具体为一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖，上盖的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈，笼屉外圈上设有环形槽，环形槽内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块。该富晒豆腐乳发酵竹笼屉，通过在笼屉外圈上设置的环形槽，将置放组件放置在环形槽的顶端，并通过固定件上的“凸”形卡块和凸块内部凹槽卡接的方式，将置放组件固定安装在环形槽的顶端，有效的避免置放组件出现位移的同时，便于对该竹笼屉进行拆卸安装，在豆腐乳发酵完毕后，可将固定件取出，即可将置放组件取下进行清洗，避免了微生物留存在置放组件上，有利于豆腐乳发酵时使用。

【技术实现步骤摘要】
一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉
本技术涉及豆腐乳发酵
，具体为一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉。
技术介绍
富晒豆腐乳的配料主要有黄豆、黄酒等，是利用黄豆加工成豆腐，再用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。豆腐乳在制作时，是将豆腐放置在竹笼屉上进行发酵，发酵完成的豆腐其表面长满毛霉，且竹笼屉上也留存有毛霉，需要将其进行清洗避免留有微生物影响下次使用，但是现有的竹笼屉，不能对其进行拆卸，进而不便于清洗，鉴于此，我们提出一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，以解决上述
技术介绍
中提出的现有竹笼屉在使用完毕后，因不能对其进行拆卸，不便于清洗的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖，所述上盖的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈，所述笼屉外圈上设有环形槽，所述环形槽内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块，所述凸块上设有曲形的凹槽，所述凸块上靠近笼屉外圈中心位置的一侧还设有开口；所述环形槽内还设有置放组件，所述置放组件包括设置在环形槽顶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖(1)，所述上盖(1)的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈(2)，其特征在于：所述笼屉外圈(2)上设有环形槽(20)，所述环形槽(20)内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块(201)，所述凸块(201)上设有曲形的凹槽(2011)，所述凸块(201)上靠近笼屉外圈(2)中心位置的一侧还设有开口(2012)；所述环形槽(20)内还设有置放组件(21)，所述置放组件(21)包括设置在环形槽(20)顶部的铁圈(211)，所述铁圈(211)上且位于中心位置上设有纵向竹条(212)，所述纵向竹条(212)上设有若干个横向竹条(213)，且左右两侧呈对称分布...

【技术特征摘要】
1.一种富晒豆腐乳发酵竹笼屉，包括上盖(1)，所述上盖(1)的下方设有若干个相同规格的笼屉外圈(2)，其特征在于：所述笼屉外圈(2)上设有环形槽(20)，所述环形槽(20)内部空间设有三个相同规格且呈环状等间距分布的凸块(201)，所述凸块(201)上设有曲形的凹槽(2011)，所述凸块(201)上靠近笼屉外圈(2)中心位置的一侧还设有开口(2012)；所述环形槽(20)内还设有置放组件(21)，所述置放组件(21)包括设置在环形槽(20)顶部的铁圈(211)，所述铁圈(211)上且位于中心位置上设有纵向竹条(212)，所述纵向竹条(212)上设有若干个横向竹条(213)，且左右两侧呈对称分布，所述横向竹条(213)远离铁圈(211)的一端通过铆钉(214)固定安装在纵向竹条(212)的上表面；所述置放组件(21)上且位于环形槽(20)内部空间设有固定件(22)，所述固定件(22)的外侧壁上设有三个相同尺寸且呈环状等间距分布的“凸”形卡块(221)；所述笼屉外圈(2)的外侧壁上还设有两个相同规格且呈对称分布的拉环(23)。


2.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：滕绍彬，
申请(专利权)人：牟定县石羊天和食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53