一种米酒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种米酒发酵装置，包括保温壁、温度传感器、电加热片、滤网、滤网支撑框架、操作器、螺纹杆、注水口、压料密封盖、升降螺母、限位器、配重板、投料口、出酒口和开关阀，所述保温壁整体包覆米酒发酵装置的外表面，在保温壁所构成的底面中心位置安装有温度传感器，在保温壁构成的侧壁的内表面上安装有电加热片，在其中一个侧壁的外表面上安装有操作器。本米酒发酵装置在酿酒的过程中，可以实时监控酿酒原液的温度，并能在酒温降低的时候加热酿酒原液，使酿酒温度始终处于较佳温度，并且本米酒发酵装置取样检测时可以避免外界菌落污染酿酒原料，最终出酒时通过压榨手段，出酒较多。

【技术实现步骤摘要】
一种米酒发酵装置
本技术涉及酿酒设备领域，尤其是涉及一种米酒发酵装置。
技术介绍
米酒是人们最喜欢的喝的酒品之一，米酒在发酵的过程中，最长用的就是米酒发酵机，但是市场上的米酒发酵机的功能比较单一，自动化程度不高。在米酒发酵的过程中，常常会有杂菌混入，导致发酵不全，米酒变质，很难酿出好喝的米酒，米酒的酿制过程中，对温度的要求非常的严格，但是市场上的米酒发酵机很难控制温度，所以酿造出来的米酒味道不是很正，不满足人们的需要。且现在的米酒发酵机若要米酒水和米酒渣分离，则要有过滤网或其他过滤装置，这样既麻烦，又有二次污染，对食品安全不利，也很难达到高质量的品质。
技术实现思路
本技术为克服上述情况不足，旨在提供一种能解决上述问题的技术方案。一种米酒发酵装置，包括保温壁、温度传感器、电加热片、滤网、滤网支撑框架、操作器、螺纹杆、注水口、压料密封盖、升降螺母、限位器、配重板、投料口、出酒口和开关阀，所述保温壁整体包覆米酒发酵装置的外表面，在保温壁所构成的底面中心位置安装有温度传感器，在保温壁构成的侧壁的内表面上安装有电加热片，在其中一个侧壁的外表面上安装有操作器，另一面相对的侧壁的下方开有出酒口，在出酒口上安装有开关阀，除上述两个侧壁外，本装置还有一侧壁上方开有注水口，在保温壁所构成顶壁上开有一个投料口、一个酒糟出料口和四个螺纹孔，其中酒糟出料口由压料密封盖封堵，压料密封盖上方覆盖有配重板，螺纹孔通过螺纹杆，螺纹杆顶端有限位器，在螺纹杆与顶壁的上表面交界处安装有升降螺母，四根螺纹杆等长，螺纹杆的下表面处于同一水平面上，在螺纹杆下方安装有滤网支撑框架，滤网支撑框架上安装有滤网。作为本技术进一步的方案：所述保温壁的厚度为10mm。作为本技术进一步的方案：所述电加热片有两个，分别安装在操作器所在侧壁内侧和出酒口所在侧壁内侧。作为本技术进一步的方案：所述滤网为多层滤网，最外层滤网安装在滤网支撑框架的内、外壁上，且每层滤网为50目不锈钢丝滤网。作为本技术进一步的方案：所述滤网支撑框架与螺纹杆下表面的连接方式为连接管辅助螺纹连接，即滤网支撑框架与螺纹杆的接触部位有向上延伸的螺栓，螺纹杆下方开有螺纹孔，连接管有内、外螺纹，连接管的内螺纹与滤网支撑框架向上延伸的螺栓过度配合，连接管的外螺纹与螺纹杆下方开有螺纹孔过度配合。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本米酒发酵装置在酿酒的过程中，可以实时监控酿酒原液的温度，并能在酒温降低的时候加热酿酒原液，使酿酒温度始终处于较佳温度，并且本米酒发酵装置取样检测时可以避免外界菌落污染酿酒原料，最终出酒时通过压榨手段，出酒较多。本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是米酒发酵装置的结构示意图；图2是米酒发酵装置的侧向结构示意图；图中：保温壁1、温度传感器2、电加热片3、滤网4、滤网支撑框架5、操作器6、螺纹杆7、注水口8、压料密封盖9、升降螺母10、限位器11、配重板12、投料口13、出酒口14和开关阀15。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1～2，本技术实施例中，一种米酒发酵装置，包括保温壁1、温度传感器2、电加热片3、滤网4、滤网支撑框架5、操作器6、螺纹杆7、注水口8、压料密封盖9、升降螺母10、限位器11、配重板12、投料口13、出酒口14和开关阀15，所述保温壁1整体包覆米酒发酵装置的外表面，在保温壁1所构成的底面中心位置安装有温度传感器2，在保温壁1构成的侧壁的内表面上安装有电加热片3，在其中一个侧壁的外表面上安装有操作器6，另一面相对的侧壁的下方开有出酒口14，在出酒口14上安装有开关阀15，除上述两个侧壁外，本装置还有一侧壁上方开有注水口8，在保温壁1所构成顶壁上开有一个投料口13、一个酒糟出料口和四个螺纹孔，其中酒糟出料口由压料密封盖9封堵，压料密封盖9上方覆盖有配重板12，螺纹孔通过螺纹杆7，螺纹杆7顶端有限位器11，在螺纹杆7与顶壁的上表面交界处安装有升降螺母10，四根螺纹杆7等长，螺纹杆7的下表面处于同一水平面上，在螺纹杆7下方安装有滤网支撑框架5，滤网支撑框架5上安装有滤网4。所述保温壁1的厚度为10mm。所述电加热片3有两个，分别安装在操作器6所在侧壁内侧和出酒口14所在侧壁内侧。所述滤网4为多层滤网，最外层滤网安装在滤网支撑框架5的内、外壁上，且每层滤网为50目不锈钢丝滤网。所述滤网支撑框架5与螺纹杆7下表面的连接方式为连接管辅助螺纹连接，即滤网支撑框架5与螺纹杆7的接触部位有向上延伸的螺栓，螺纹杆7下方开有螺纹孔，连接管有内、外螺纹，连接管的内螺纹与滤网支撑框架5向上延伸的螺栓过度配合，连接管的外螺纹与螺纹杆7下方开有螺纹孔过度配合。本技术的工作原理是：将固态酿酒原料和菌种通过投料口13倒在滤网4上，确保固态酿酒原料和菌种不超过滤网4的侧壁上表面，随后密封投料口13。再从注水口8处向本米酒发酵装置内注水，使水淹没固态酿酒原料。米酒发酵装置内侧壁下方的温度传感器2将实时监控水温，并将水温反映在操作器6的显示屏上。若水温过低，可以操作操作器6启动电加热片3加热水温。酿酒过程中可以定时打开开关阀15，从出酒口14处取样检测，酿酒完毕可打开开关阀15从出酒口14处出酒，并调节升降螺母10使滤网4上升，直到滤网4内的固态酿酒原料接触压料密封盖9，并借助压料密封盖9压榨固态酿酒原料，使米酒原浆通过滤网4流出出酒口14。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种米酒发酵装置，包括保温壁(1)、温度传感器(2)、电加热片(3)、滤网(4)、滤网支撑框架(5)、操作器(6)、螺纹杆(7)、注水口(8)、压料密封盖(9)、升降螺母(10)、限位器(11)、配重板(12)、投料口(13)、出酒口(14)和开关阀(15)，其特征在于，所述保温壁(1)整体包覆米酒发酵装置的外表面，在保温壁(1)所构成的底面中心位置安装有温度传感器(2)，在保温壁(1)构成的侧壁的内表面上安装有电加热片(3)，在其中一个侧壁的外表面上安装有操作器(6)，另一面相对的侧壁的下方开有出酒口(14)，在出酒口(14)上安装有开关阀(15)，除上述两个侧壁外，本装置还有一侧壁上方开有注水口(8)，在保温壁(1)所构成顶壁上开有一个投料口(13)、一个酒糟出料口和四个螺纹孔，其中酒糟出料口由压料密封盖(9)封堵，压料密封盖(9)上方覆盖有配重板(12)，螺纹孔通过螺纹杆(7)，螺纹杆(7)顶端有限位器(11)，在螺纹杆(7)与顶壁的上表面交界处安装有升降螺母(10)，四根螺纹杆(7)等长，螺纹杆(7)的下表面处于同一水平面上，在螺纹杆(7)下方安装有滤网支撑框架(5)，滤网支撑框架(5)上安装有滤网(4)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种米酒发酵装置，包括保温壁(1)、温度传感器(2)、电加热片(3)、滤网(4)、滤网支撑框架(5)、操作器(6)、螺纹杆(7)、注水口(8)、压料密封盖(9)、升降螺母(10)、限位器(11)、配重板(12)、投料口(13)、出酒口(14)和开关阀(15)，其特征在于，所述保温壁(1)整体包覆米酒发酵装置的外表面，在保温壁(1)所构成的底面中心位置安装有温度传感器(2)，在保温壁(1)构成的侧壁的内表面上安装有电加热片(3)，在其中一个侧壁的外表面上安装有操作器(6)，另一面相对的侧壁的下方开有出酒口(14)，在出酒口(14)上安装有开关阀(15)，除上述两个侧壁外，本装置还有一侧壁上方开有注水口(8)，在保温壁(1)所构成顶壁上开有一个投料口(13)、一个酒糟出料口和四个螺纹孔，其中酒糟出料口由压料密封盖(9)封堵，压料密封盖(9)上方覆盖有配重板(12)，螺纹孔通过螺纹杆(7)，螺纹杆(7)顶端有限位器(11)，在螺纹杆(7)与顶壁的上表面交界处安装有升降螺母(10)，四根螺纹杆(7)等长，螺纹杆(7)...

【专利技术属性】
技术研发人员：林孝山，
申请(专利权)人：福建九超生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35