一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法，属于生物分离技术领域，采用静态吸附法通过活性白土吸附辣椒红色素中的辣椒玉红素，实现辣椒玉红素与其他组分的分离，先后得到的高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素。本发明专利技术制得的高吸光比辣椒红素中含有抗氧化性强的β‑胡萝卜素、玉米黄质等黄色保护组分，其产品抗氧化性高、稳定性好，且黏度小、流动性好，不用添加其他物质调配可直接应用于终端生产，同时可得到高含量的辣椒玉红素；本发明专利技术方法操作简单，静态吸附法采用定量的吸附剂和定量的溶解液经过充分接触而达到吸附平衡，短时间能够实现组分的有效分离，有利于大规模的生产。

【技术实现步骤摘要】
一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法
本专利技术涉及一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法，属于生物分离

技术介绍
辣椒色素是天然色素研究的热点之一，是含有多种色素成分的混合色素。目前，辣椒色素产品主要是辣椒红色素，属于类胡萝卜素中的复烯酮类，主要包括极性较大的红色组分和极性较小的黄色组分，红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素，黄色组分主要成分为胡萝卜素和玉米黄质。其中辣椒红色素的主要着色成分是辣椒红素和辣椒玉红素，它色泽鲜艳，在着色力和保色方面均有显著的效果，安全无毒、能被人体吸收，因此被广泛应用于食品、保健品、医药、化妆品等领域。辣椒红色素的吸光比指的是辣椒红色素在用丙酮溶解后，分别在470nm可见光照射下和454nm可见光照射下的吸光度比值，吸光比可以用来反应辣椒红色素中红色组分和黄色组分的比例，吸光比值越大，辣椒红素含量越高，辣椒红色素呈现出来的颜色越接近红色；吸光比值越小，辣椒玉红素和黄色组分含量越高，辣椒红色素呈现出来的颜色越接近黄色。当前常用的提高辣椒红吸光比的方法有多种，但各有弊端，如酸-碱液处理法步骤繁琐且生产效率低，溶剂萃取法色素分离度低且杂质多，超临界CO2流体萃取法成本高，硅胶柱层析法难以大规模生产。专利“一种制备高吸光比辣椒红素的方法”(CN104830096A)公开了一种采用柱层析法对辣椒红色素中的辣椒红素进行分离制备的方法，采用吸附剂吸附辣椒红色素中的各组分后进行梯度洗脱，得到纯度较高的各组分，制得的辣椒红素吸光比高，但产品黏度高、流动性差，且耐氧化性差、波长210-440nm特别是285nm紫外光可使其褪色，不能直接应用与终端。专利“一种提高辣椒红素含量及吸光比的方法”(CN106497138A)公开了一种采用吸附剂硅胶、氧化铝、纤维素或聚酰胺中的任一种静态吸附辣椒红素溶解液来提高辣椒红素含量和吸光比的方法，其制备的高含量、高吸光比辣椒红素为辣椒红素和辣椒玉红素的混合物，并且不能实现红、黄组分的完全分离，与柱层析法制得的产品具有相同的缺陷：黏度高、流动性差，且耐氧化性差，不容易保存，不可直接用于终端。本专利技术采用静态吸附法通过活性白土吸附辣椒红色素中的辣椒玉红素，实现辣椒玉红素与其他组分的分离，得到的高吸光比辣椒红素中含有抗氧化强的β-胡萝卜素、玉米黄质等黄色组分做保护，其吸光比值高、抗氧化性好、流动性好，且静态吸附法适于大规模生产。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法，采用静态吸附法利用吸附剂活性白土同时制备有抗氧化强的β-胡萝卜素、玉米黄质等黄色保护组分的高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素，制备方法简便易控，适合大规模工业化生产。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法，包括采用活性白土吸附辣椒红素溶解液中的辣椒玉红素，过滤分离滤液与滤渣，浓缩滤液得到含有抗氧化成分的高吸光比辣椒红素，洗脱滤渣后浓缩洗脱液得到高含量辣椒玉红素。本专利技术技术方案的进一步改进在于包括以下步骤：(1)高吸光比辣椒红素的制备：在一定溶解温度下，将辣椒红素与溶剂1按一定比例混合、搅拌溶解，得到溶解液；在一定吸附温度下搅拌，向溶解液中加入吸附剂活性白土，进行搅拌吸附；将吸附完全的液体进行过滤，收集滤液1和滤渣1，用溶剂1洗涤滤渣1得到洗涤液1和滤渣2，将洗涤液1与滤液1合并，得到滤液2；将滤液2减压蒸发浓缩得高吸光比辣椒红素，蒸发浓缩出的液体回用作溶剂1；(2)高含量辣椒玉红素的制备：将滤渣2在反复搅拌下用洗脱剂1洗脱并过滤，将过滤分离的滤渣再次用洗脱剂1洗涤、过滤，得到滤渣3，合并洗脱液；将得到的洗脱液减压蒸发浓缩后进行减压脱味得到高含量辣椒玉红素，并将蒸发浓缩出的液体回用作洗脱剂1。本专利技术技术方案的进一步改进在于：所述溶剂1为正己烷、环己烷或石油醚中一种，用量总体积和吸附剂的质量比例是5:1～7:1。本专利技术技术方案的进一步改进在于：所述溶解液的浓度为0.05-0.1g/ml。本专利技术技术方案的进一步改进在于：所述吸附温度为25～40℃，吸附时间为0.5～1.5h，辣椒红素与吸附剂活性白土的质量比为1:1～1:5。本专利技术技术方案的进一步改进在于：所述洗脱剂1为丙酮或乙醇，洗脱剂1的总用量与滤渣2的体积比为3：1～6:1。由于采用了上述技术方案，本专利技术取得的技术效果有：本专利技术采用静态吸附法，利用吸附剂活性白土对辣椒红色素中的辣椒玉红素的特有吸附性将辣椒红色素中的辣椒玉红素与其它组分分离，制备得到两种产品：含有抗氧化性强的β-胡萝卜素、玉米黄质等黄色保护组分的高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素。所制备的高吸光比辣椒红素着色力强，不仅可以满足国外发达国家如日、韩、美等对于高含量及高吸光比辣椒红的需求，而且其中含有天然的抗氧化性物质，抗氧化性高，不需要额外添加抗氧剂等进行调配便可直接应用于终端生产；所制备的高含量辣椒玉红素可满足低端市场的需求，极大地提高了原材料的利用率，降低了生产成本。本专利技术制得的高吸光比辣椒红素中含有抗氧化性强的β-胡萝卜素、玉米黄质等黄色保护组分，提高了产品的抗氧化性和稳定性，不用调配可直接应用于终端染色生产，为下游客户的生产提供了便利。本专利技术采用活性白土做吸附剂，不仅可以吸附辣椒玉红素，还可以吸附辣椒红素中胶体和其他杂质。本工艺所制得的高吸光比辣椒红，由于胶体和其他杂质被吸附，所以产品黏度小、流动性好，品质高，利用率高。本专利技术制备方法操作简便易控，静态吸附法采用定量的吸附剂和定量的溶解液经过充分接触而达到吸附平衡，能够短时间内实现组分的有效分离；另外，活性白土的价格低于其他吸附剂，生产成本低，适合大规模工业化生产。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步详细说明：一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法，包括以下步骤：(1)高吸光比辣椒红素的制备：在一定溶解温度下，将辣椒红素与溶剂1按一定比例混合、搅拌溶解，得到溶解液；在一定吸附温度下搅拌，向溶解液中加入吸附剂活性白土，进行搅拌吸附；将吸附完全的液体进行过滤，收集滤液1和滤渣1，用溶剂1洗涤滤渣1得到洗涤液1和滤渣2，将洗涤液1与滤液1合并，得到滤液2；将滤液2减压蒸发浓缩得高吸光比辣椒红素，蒸发浓缩出的液体回用作溶剂1；(2)高含量辣椒玉红素的制备：将滤渣2在反复搅拌下用洗脱剂1洗脱并过滤，将过滤分离的滤渣再次用洗脱剂1洗涤、过滤，得到滤渣3，合并洗脱液；将得到的洗脱液减压蒸发浓缩后进行减压脱味得到高含量辣椒玉红素，并将蒸发浓缩出的液体回用作洗脱剂1。高吸光比辣椒红素的制备过程所述溶剂1为正己烷、环己烷或石油醚中一种，用量总体积与吸附剂的质量比例是5:1～7:1。高吸光比辣椒红素的制备过程所述溶解液的浓度为0.05-0.1g/ml。高吸光比辣椒红素的制备过程所述吸附温度为25～40℃，吸附时间为0.5～1.5h，辣椒红素与吸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法，其特征在于：包括采用活性白土吸附辣椒红素溶解液中的辣椒玉红素，过滤分离滤液与滤渣，浓缩滤液得到含有抗氧化成分的高吸光比辣椒红素，洗脱滤渣后浓缩洗脱液得到高含量辣椒玉红素。/n

【技术特征摘要】
1.一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法，其特征在于：包括采用活性白土吸附辣椒红素溶解液中的辣椒玉红素，过滤分离滤液与滤渣，浓缩滤液得到含有抗氧化成分的高吸光比辣椒红素，洗脱滤渣后浓缩洗脱液得到高含量辣椒玉红素。


2.根据权利要求1所述的一种高吸光比辣椒红素和高含量辣椒玉红素的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）高吸光比辣椒红素的制备：将辣椒红素与溶剂1按一定比例混合、搅拌溶解，得到溶解液；在一定吸附温度下搅拌，向溶解液中加入吸附剂活性白土，进行搅拌吸附；将吸附完全的液体进行过滤，收集滤液1和滤渣1，用溶剂1洗涤滤渣1得到洗涤液1和滤渣2，将洗涤液1与滤液1合并，得到滤液2；将滤液2减压蒸发浓缩得高吸光比辣椒红素，蒸发浓缩出的液体回用作溶剂1；
（2）高含量辣椒玉红素的制备：将滤渣2在反复搅拌下用洗脱剂1洗脱并过滤，将过滤分离的滤渣再次用洗脱剂1洗涤、过滤，得到滤渣3，将得到的洗...

【专利技术属性】
技术研发人员：田瑞玲，陈素芳，王雪松，顾民，霍素芳，
申请(专利权)人：河北东之星生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13