The invention discloses a method for preparing lutein crystal oil suspension agent, which belongs to the technical field of health care products processing, which comprises the following steps: (1) lutein crystal preparation; (2) mixing vegetable oil and emulsifier according to the quality of 50:1 ~ 100:7, the proportion of added emulsifier, obtain a mixed solution; (3) according to the the mixture of antioxidants and the mass ratio of 250:1 to 200:1 the proportion of added antioxidants, continue stirring, and adding lutein crystal powder, staged shear emulsification; (4) emulsion after cooling to room temperature, get lutein oil suspension. The invention provides a preparation method of lutein crystal oil suspension with high stability and long storage time.
【技术实现步骤摘要】
一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法
本专利技术涉及一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法,属于保健品加工的
技术介绍
叶黄素是一种类胡萝卜素,广泛存在于植物的花、叶、果实以及某些藻类生物中,尤其在万寿菊的花瓣中大量存在,其在植物中的存在形式为叶黄素酯,行业内一般釆用皂化植物提取物的方法得到叶黄素。近年来,有关叶黄素的生物学功能越来越引起人们的关注。叶黄素具有较强的抗氧化作用,可以清除人体内生理代谢过程中产生的有害物质“自由基”,此类“自由基”可造成组织损伤、细胞衰老等病变。早在1995年,美国FDA即已批准叶黄素作为食品补充剂用于食品饮料。我国最近新发布的“食品添加剂新品种及食品用香料名单(卫生部2007年第8号公告)”公告中,叶黄素作为着色剂和营养补充剂可以应用于食品中。然而,由于叶黄素晶体对光、热和氧的稳定性差;同时叶黄素晶体不溶于水,在植物油中也是微溶,这些弊端都制约了叶黄素晶体的使用。
技术实现思路
本专利技术需要解决的技术问题是如何提供一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法,制备出易于保存和利用的叶黄素油悬剂,使得其稳定性高、保存时间长。为解决上述技术问题,本专利技术所采用的技术方案是:一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法,包括以下步骤,(1)叶黄素晶体制备:①用乙醇溶解叶黄素油膏,混合均匀,得到稀释液;②将质量浓度为50~70%的KOH溶液滴加至稀释液中,超声进行皂化反应;③向皂化完成后的溶液中加入去离子水,搅拌洗涤,重复洗涤2~3次;④将洗涤液离心分离得到叶黄素晶体;⑤将叶黄素晶体冷冻干燥,得叶黄素晶体粉末;(2)按照植物油与乳化剂质量为50:1~100:7的比 ...
【技术保护点】
一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法,其特征在于:包括以下步骤,(1)叶黄素晶体制备:①用乙醇溶解叶黄素油膏,混合均匀,得到稀释液;②将质量浓度为50~70%的KOH溶液滴加至稀释液中,超声进行皂化反应;③向皂化完成后的溶液中加入去离子水,搅拌洗涤,重复洗涤2~3次;④将洗涤液离心分离得到叶黄素晶体;⑤将叶黄素晶体冷冻干燥,得叶黄素晶体粉末;(2)按照植物油与乳化剂质量为50:1~100:7的比例加入乳化剂,搅拌,得到混合液;(3)按照混合液与抗氧化剂质量比为250:1~200:1的比例加入抗氧化剂,继续搅拌,并加入叶黄素晶体粉末,进行分阶段剪切乳化;(4)乳化完成后,冷却至室温,得到叶黄素油悬剂。
【技术特征摘要】
1.一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法,其特征在于:包括以下步骤,(1)叶黄素晶体制备:①用乙醇溶解叶黄素油膏,混合均匀,得到稀释液;②将质量浓度为50~70%的KOH溶液滴加至稀释液中,超声进行皂化反应;③向皂化完成后的溶液中加入去离子水,搅拌洗涤,重复洗涤2~3次;④将洗涤液离心分离得到叶黄素晶体;⑤将叶黄素晶体冷冻干燥,得叶黄素晶体粉末;(2)按照植物油与乳化剂质量为50:1~100:7的比例加入乳化剂,搅拌,得到混合液;(3)按照混合液与抗氧化剂质量比为250:1~200:1的比例加入抗氧化剂,继续搅拌,并加入叶黄素晶体粉末,进行分阶段剪切乳化;(4)乳化完成后,冷却至室温,得到叶黄素油悬剂。2.根据权利要求1所述的一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法,其特征在于:步骤(1)的②中超声皂化温度为40~50℃,超声时间为2~3小时。3.根据权利要求2所述的一种制备叶黄素晶体...
【专利技术属性】
技术研发人员:田瑞玲,何志芳,陈素芳,孔利鹏,李增友,顾民,
申请(专利权)人:河北东之星生物科技股份有限公司,
类型:发明
国别省市:河北,13
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