一种用于肉类食品加工用碎肉装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于肉类食品加工用碎肉装置，包括箱体，所述箱体两侧对称的内壁顶侧设置有一组第一伸缩弹簧，一组所述第一伸缩弹簧相对一侧设置有下压板，所述箱体对称的两侧面内壁设置有切割装置，所述切割装置的两端活动设置滑轨，所述滑轨的下端设置有一组导向块，左端所述导向块的底部设置有第二伸缩弹簧，所述第二伸缩弹簧的下端设置有支撑板，所述支撑板的右端设置有研磨辊，所述支撑板的下端设置有液压杆，所述液压杆的底部设置有固定块，右端所述导向块的下端设置有研磨块，所述箱体的底部中间设置有出料口，所述箱体的外侧面靠近下端设置有支撑架。本实用新型专利技术通过切割装置、研磨辊进行有效的肉类食品加工，具有很强的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种用于肉类食品加工用碎肉装置
本技术涉及食品加工
，具体为一种用于肉类食品加工用碎肉装置。
技术介绍
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。在肉类食品加工需要先将一整块切割成段，在用碎肉装置进行肉类食品粉碎，而现有的装置只能人工操作切割成段，再放进碎肉装置进行粉碎，耗时耗力。另外，市场上的碎肉装置只能左右移动进行研磨，限制了研磨方向，使得一些碎肉加工不充分。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于肉类食品加工用碎肉装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于肉类食品加工用碎肉装置，包括箱体，所述箱体两侧对称的内壁顶侧设置有一组第一伸缩弹簧，一组所述第一伸缩弹簧相对一侧设置有下压板，所述下压板的两端设置有伸缩杆，且伸缩杆远离下压板的一端固定连接所述箱体两侧的内壁，所述箱体对称的两侧面内壁设置有切割装置，所述切割装置的两端活动设置滑轨，所述切割装置上设置有若干把刀片，所述刀片通过螺栓连接设置于所述切割装置，所述滑轨的下端设置有一组导向块，左端所述导向块的底部设置有第二伸缩弹簧，所述第二伸缩弹簧的下端设置有支撑板，所述支撑板的右端设置有研磨辊，所述箱体的后端外表面设置有驱动电机，且所述驱动电机的输出端连接研磨辊，所述研磨辊的中心设置有固定轴，所述固定轴的左侧设置有第三伸缩弹簧，所述第三伸缩弹簧的左端固定连接调节板，所述第三伸缩弹簧的右端固定连接研磨辊，所述调节板的的左侧设置有调节把手，且所述调节把手贯穿箱体左侧并延伸至箱体的外面，所述支撑板的下端设置有液压杆，且所述液压杆可上下调节，所述液压杆的底部设置有固定块，右端所述导向块的下端设置有研磨块，所述研磨块的左端面加工成锯齿形，所述研磨块的下端设置有出料板，所述出料板的右端贯穿箱体的右侧并延伸到箱体的外表面，所述箱体的底部中间设置有出料口，所述箱体的外侧面靠近下端设置有支撑架，且所述支撑架和所述箱体的连接处安装减震弹簧，所述箱体的后端面设置有视窗。优选的，所述切割装置上设置的刀片至少有4把，且所述刀片间开孔设置有凹洞。优选的，所述调节把手与所述箱体相接触面设置有第一橡胶垫，所述出料板与所述箱体相接触的两端设置有第二橡胶垫。优选的，所述出料板的右端设置有把手。优选的，所述支撑架通过减震弹簧和箱体组成转动结构，且减震弹簧与支撑架和箱体均为固定连接。优选的，所述支撑架的上端面放置有接料箱，且所述接料箱上端面有开口。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、本技术设计的切割装置上刀片至少有4把，且刀片间开孔有凹洞，方便整块肉切段后直接通过凹洞掉落到碎肉区，进行碎肉，减少人工切段的过程，省时省力；2、本技术同时设计安装的第二伸缩弹簧、支撑板和液压杆，便于研磨辊上下左右移动，使得整个碎肉过程更加充分，达到很好的碎肉效果，整体使用效果佳，设计合理，具有效率高、使用效果好等优点。附图说明图1为本技术一种用于肉类食品加工用碎肉装置整体结构示意图；图2为本技术一种用于肉类食品加工用碎肉装置外观结构示意图；图3为本技术一种用于肉类食品加工用碎肉装置切割装置俯视结构示意图；图4为本技术一种用于肉类食品加工用碎肉装置图一中A处放大结构示意图。图中：1、箱体；2、第一伸缩弹簧；3、下压板；4、伸缩杆；5、切割装置；6、滑轨；7、刀片；8、螺栓；9、导向块；10、第二伸缩弹簧；11、支撑板；12、研磨辊；13、驱动电机；14、固定轴；15、第三伸缩弹簧；16、调节板；17、调节把手；18、液压杆；19、固定块；20、研磨块；21、出料板；22、出料口；23、支撑架；24、减震弹簧；25、视窗；26、凹洞；27、第一橡胶垫；28、第二橡胶垫；29、把手；30、接料箱。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，本技术提供一种技术方案：一种用于肉类食品加工用碎肉装置，包括箱体1，箱体1两侧对称的内壁顶侧固定连接一组第一伸缩弹簧2，一组第一伸缩弹簧2相对一侧焊接固定下压板3，下压板3的两端通过螺丝固定连接伸缩杆4，且伸缩杆4远离下压板3的一端通过螺丝固定连接箱体1两侧的内壁，箱体1对称的两侧面内壁安装切割装置5，切割装置5的两端滑动安装滑轨6，切割装置5上安装若干把刀片7，刀片7通过螺栓8安装在切割装置5上，滑轨6的下端焊接安装一组导向块9，左端导向块9的底部通过螺丝固定连接第二伸缩弹簧10，第二伸缩弹簧10的下端固定安装支撑板11，支撑板11的右端安装研磨辊12，箱体1的后端外表面螺丝安装驱动电机13，且驱动电机13的输出端连接研磨辊12，研磨辊12的中心装备有固定轴14，研磨辊12通过固定轴14安装在研磨辊12上，固定轴14的左侧安装第三伸缩弹簧15，第三伸缩弹簧15的左端螺丝固定连接调节板16，第三伸缩弹簧15的右端焊接固定连接研磨辊12，调节板16的的左侧焊接安装调节把手17，且调节把手17贯穿箱体1左侧并延伸至箱体1的外面，支撑板11的下端螺丝固定安装液压杆18，且液压杆18可上下调节，液压杆18的底部螺丝安装固定块19，右端导向块9的下端安装研磨块20，研磨块20焊接安装在箱体1的内壁，研磨块20的左端面加工成锯齿形，研磨块20的下端安装出料板21，出料板21的右端贯穿箱体1的右侧并延伸到箱体1的外表面，箱体1的底部中间开孔出料口22，箱体1的外侧面靠近下端通过螺丝固定安装支撑架23，且支撑架23和箱体1的连接处固定安装减震弹簧24，箱体1的后端面开孔安装视窗25。切割装置5上安装的刀片7至少有4把，且刀片7间开孔装备凹洞26，这样利于整块肉切段并直接掉落碎肉区进行碎肉；调节把手17与箱体1相接触面粘接安装第一橡胶垫27，出料板21与箱体1相接触的两端粘接安装第二橡胶垫28，这样利于调节把手17和出料板21可以上下左右四个方向移动，减少箱体1接触的地方损耗；出料板21的右端开孔安装把手29，这样利于研磨过的碎肉出料；支撑架23通过减震弹簧24和箱体1组成转动结构，且减震弹簧24与支撑架23和箱体1均为固定连接，这样在摇晃箱体1使得切成段的肉从凹洞26掉落，箱体1保持稳定；支撑架23的上端面放置有接料箱30，且接料箱30上端面有开口，这样利于收集从出料口22掉落的碎肉。工作原理：该技术在使用时，将整块肉从箱体1的顶端放下，整块肉在下压板3本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于肉类食品加工用碎肉装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)两侧对称的内壁顶侧设置有一组第一伸缩弹簧(2)，一组所述第一伸缩弹簧(2)相对一侧设置有下压板(3)，所述下压板(3)的两端设置有伸缩杆(4)，且伸缩杆(4)远离下压板(3)的一端固定连接所述箱体(1)两侧的内壁，所述箱体(1)对称的两侧面内壁设置有切割装置(5)，所述切割装置(5)的两端活动设置滑轨(6)，所述切割装置(5)上设置有若干把刀片(7)，所述刀片(7)通过螺栓(8)连接设置于所述切割装置(5)，所述滑轨(6)的下端设置有一组导向块(9)，左端所述导向块(9)的底部设置有第二伸缩弹簧(10)，所述第二伸缩弹簧(10)的下端设置有支撑板(11)，所述支撑板(11)的右端设置有研磨辊(12)，所述箱体(1)的后端外表面设置有驱动电机(13)，且所述驱动电机(13)的输出端连接研磨辊(12)，所述研磨辊(12)的中心设置有固定轴(14)，所述固定轴(14)的左侧设置有第三伸缩弹簧(15)，所述第三伸缩弹簧(15)的左端固定连接调节板(16)，所述第三伸缩弹簧(15)的右端固定连接研磨辊(12)，所述调节板(16)的左侧设置有调节把手(17)，且所述调节把手(17)贯穿箱体(1)左侧并延伸至箱体(1)的外面，所述支撑板(11)的下端设置有液压杆(18)，且所述液压杆(18)可上下调节，所述液压杆(18)的底部设置有固定块(19)，右端所述导向块(9)的下端设置有研磨块(20)，所述研磨块(20)的左端面加工成锯齿形，所述研磨块(20)的下端设置有出料板(21)，所述出料板(21)的右端贯穿箱体(1)的右侧并延伸到箱体(1)的外表面，所述箱体(1)的底部中间设置有出料口(22)，所述箱体(1)的外侧面靠近下端设置有支撑架(23)，且所述支撑架(23)和所述箱体(1)的连接处安装减震弹簧(24)，所述箱体(1)的后端面设置有视窗(25)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种用于肉类食品加工用碎肉装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)两侧对称的内壁顶侧设置有一组第一伸缩弹簧(2)，一组所述第一伸缩弹簧(2)相对一侧设置有下压板(3)，所述下压板(3)的两端设置有伸缩杆(4)，且伸缩杆(4)远离下压板(3)的一端固定连接所述箱体(1)两侧的内壁，所述箱体(1)对称的两侧面内壁设置有切割装置(5)，所述切割装置(5)的两端活动设置滑轨(6)，所述切割装置(5)上设置有若干把刀片(7)，所述刀片(7)通过螺栓(8)连接设置于所述切割装置(5)，所述滑轨(6)的下端设置有一组导向块(9)，左端所述导向块(9)的底部设置有第二伸缩弹簧(10)，所述第二伸缩弹簧(10)的下端设置有支撑板(11)，所述支撑板(11)的右端设置有研磨辊(12)，所述箱体(1)的后端外表面设置有驱动电机(13)，且所述驱动电机(13)的输出端连接研磨辊(12)，所述研磨辊(12)的中心设置有固定轴(14)，所述固定轴(14)的左侧设置有第三伸缩弹簧(15)，所述第三伸缩弹簧(15)的左端固定连接调节板(16)，所述第三伸缩弹簧(15)的右端固定连接研磨辊(12)，所述调节板(16)的左侧设置有调节把手(17)，且所述调节把手(17)贯穿箱体(1)左侧并延伸至箱体(1)的外面，所述支撑板(11)的下端设置有液压杆(18)，且所述液压杆(18)可上下调节，所述液压杆(18)的底部设置有固定块(19)，右端所述导向块(9)的下端设置有研磨块(20)，所述研磨块(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：周洪芬，
申请(专利权)人：天津市康利食品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12