本发明专利技术提供了一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其方便拆卸、容易清洗、灌肠效率较高。其包括壳体，所述壳体设置有进料口，所述壳体内贯穿设置有螺旋推杆，在所述壳体的输出侧，所述螺旋推杆的端部与刀轴的一端轴接，在所述刀轴的刀片的输出侧，所述刀轴上套装有孔板，所述刀轴与所述孔板之间间隙配合，在所述刀轴的另一端外侧，所述壳体通过固定端盖连接灌肠嘴，其特征在于：所述螺旋推杆与所述刀轴用螺纹连接，所述固定端盖的盖面呈圆环面，所述固定端盖竖向壁面和所述壳体之间用螺纹连接，所述圆环面内壁面和所述灌肠嘴入口的外壁面钩合。
【技术实现步骤摘要】
一种易清洗的绞肉、灌肠一体机
本专利技术属于食品加工设备
；具体是一种易清洗的绞肉、灌肠一体机。
技术介绍
绞肉、灌肠一体机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业，绞肉、灌肠一体机是一种制作香肠的一体式机械；大部分现有的绞肉、灌肠一体机，存在着不方便拆卸、清洁不便，人工清洁工作量大，且不易清洗干净，工作难度高、灌肠效率较低。
技术实现思路
针对现有的绞肉、灌肠一体机其拆卸不便、不易清洁干净，工作量大、工作难度高、灌肠效率低的问题，本专利技术提供了一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其方便拆卸、容易清洗、灌肠效率较高。其技术方案是这样的：其包括壳体，所述壳体设置有进料口，所述壳体内贯穿设置有螺旋推杆，在所述壳体的输出侧，所述螺旋推杆的端部与刀轴的一端轴接，在所述刀轴的刀片的输出侧，所述刀轴上套装有孔板，所述刀轴与所述孔板之间间隙配合，在所述刀轴的另一端外侧，所述壳体通过固定端盖连接灌肠嘴，其特征在于：所述螺旋推杆与所述刀轴用螺纹连接，所述固定端盖的盖面呈圆环面，所述固定端盖竖向壁面和所述壳体之间用螺纹连接，所述圆环面内壁面和所述灌肠嘴入口的外壁面钩合。其进一步特征在于：在所述壳体和所述灌肠嘴之间设置有灌肠壳体，所述灌肠壳体内设置有灌肠推杆，所述灌肠推杆的一端和所述刀轴直接轴接，所述灌肠推杆的另一端套有灌肠孔板，在所述灌肠孔板的输出侧，所述灌肠壳体和所述灌肠嘴之间用灌肠口套连接；所述壳体通过固定端盖连接所述灌肠壳体，所述固定端盖的所述圆环面内壁面和所述灌肠壳体的外壁面钩合；所述灌肠壳体设置有调料漏斗入口，所述灌肠壳体内壁设置有调料流道，所述调料流道的入口设置于所述调料漏斗根部，所述调料流道的出口分别分布于所述灌肠壳体的内壁表面；所述刀轴整体为圆柱体型，所述圆柱体型刀轴的两端，其靠近所述进料口的一侧，其端部设置有外螺纹，另一端设置沉入型多边槽，中间安装所述刀片的部位呈四棱柱型；螺旋送料筒内嵌于所述壳体内，且螺旋送料筒与所述进料口贯通连接；所述的螺旋推杆、刀轴、刀片、孔板设置于所述螺旋送料筒内，所述孔板的外圆周壁面和所述壳体的内壁通过卡槽和卡凸配合卡接；所述灌肠孔板内嵌于灌肠壳体末端内壁，所述灌肠孔板的外圆周壁面和所述灌肠壳体的内壁通过卡槽和卡凸配合卡接；所述灌肠口套的盖面呈圆环面，所述灌肠口套竖向壁面和所述灌肠壳体之间用螺纹连接，所述圆环面内壁面和所述灌肠嘴入口的外壁面钩合；所述调味料漏斗内设有过滤网；所述灌肠嘴大口一端的外侧壁上设有一圈固定环，所述灌肠嘴通过固定环以及灌肠口套固定于灌肠壳体末端。所述螺旋送料筒外侧壁上均匀分布有四条U形固定条，所述U形固定条与所述壳体内侧壁上的四条U型内槽相配合。本专利技术的有益效果：本专利技术中，所述螺旋推杆与所述刀轴用螺纹连接，所述固定端盖竖向壁面和所述壳体之间用螺纹连接、其圆环内壁面和所述灌肠嘴入口的外壁面钩合，这样整体结构拆卸、组装简单、清洗方便，使得人工清洁工作量以及工作难度大大降低，同时大大提高绞肉机的内部清洁度和灌肠效率。而灌肠壳体及灌肠推杆的设置，增加了对搅拌后的馅料推进压力，促使馅料快速的进入灌肠嘴实现快速灌肠，进一步提高了灌肠效率。附图说明为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本专利技术作进一步的说明。图1是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的总体结构示意图；图2是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的绞肉机壳体的结构示意图；图3是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的刀片的结构示意图；图4是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的刀轴的结构示意图；图5是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的灌肠壳体的结构示意图；图6是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的灌肠孔板的结构示意图；图7是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的灌肠口套的结构示意图；图8是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的固定端盖的结构示意图；图9是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的孔板的结构示意图；图10是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的螺旋送料筒的结构示意图；图11是本专利技术一种灌肠一体式绞肉机的L型灌肠壳体卡环的结构示意图；附图中：1、滚动轴承；2、壳体；3、螺旋推杆；4、刀片；5、刀轴；6、灌肠壳体；7、灌肠孔板；8、灌肠嘴；9、灌肠口套；10、灌肠推杆；11、调料流道出口；12、调料漏斗；13、过滤网；14、调料流道；15、固定端盖；16、孔板；17、螺旋送料筒；18、进料口；41、刀头；42、刀座；51、刀轴本体；52、沉入型多边槽；53、四棱柱形固定块；54、外螺纹；61、灌肠壳体本体；62、灌肠孔板限位槽；63、灌肠壳体螺纹；64、L型灌肠壳体卡环；71、灌肠孔板本体；72、灌肠通孔；73、定位缺口；74、轴承通孔；91、圆柱壳体；92、圆锥壳体。具体实施方式请参阅图1-11所示，本专利技术其包括壳体2，壳体2设置有进料口18，壳体2内贯穿设置有螺旋推杆3，且螺旋推杆3通过滚动轴承1与壳体2转动固定连接，在壳体2的输出侧，螺旋推杆3的端部与刀轴5的一端轴接，在刀轴5的刀片4的输出侧，刀轴5上套装有孔板16，刀轴5与孔板16之间间隙配合，在刀轴5的另一端外侧，壳体2通过固定端盖15连接灌肠嘴8，螺旋推杆3与刀轴5用螺纹连接，固定端盖15的盖面呈圆环面，固定端盖15竖向壁面和壳体2之间用螺纹连接，圆环面内壁面和灌肠嘴8入口的外壁面钩合。或者在壳体2和灌肠嘴8之间设置有灌肠壳体6，灌肠壳体6内设置有灌肠推杆10，灌肠推杆10的一端和刀轴5直接轴接，灌肠推杆10的另一端套有灌肠孔板7，灌肠孔板7内嵌于灌肠壳体6末端内壁，灌肠孔板7的外圆周壁面和灌肠壳体6的内壁通过卡槽和卡凸配合卡接；在灌肠孔板7的输出侧，灌肠口套9的盖面呈圆环面，灌肠口套9竖向壁面和灌肠壳体6之间用螺纹连接，圆环面内壁面和灌肠嘴8入口的外壁面钩合，灌肠嘴8大口一端的外侧壁上设有一圈固定环，灌肠嘴8通过固定环以及灌肠口套9固定于灌肠壳体6末端；壳体2通过固定端盖15连接灌肠壳体6，固定端盖15的圆环面内壁面和灌肠壳体6的外壁面钩合；灌肠壳体6设置有调料漏斗12入口，调味料漏斗12内设有过滤网13，灌肠壳体6内壁设置有调料流道14，调料流道14的入口设置于调料漏斗12根部，调料流道出口11分别分布于灌肠壳体6的内壁表面，可以在灌肠过程中直接加入调味料，将馅料和调味料搅拌均匀，提高了灌肠的效率；刀轴5整体为圆柱体型，圆柱体型刀轴5的两端，其靠近进料口的一侧，其端部设置有外螺纹54，另一端设置沉入型多边槽52，刀轴5靠近进料口的一侧其端部也可以设置沉入型多边槽52，另一端设置有外螺纹54，具体根据两侧推杆的结构选择，刀轴5中间安装刀片4的部位呈四棱柱型；刀片4包括：刀座42为圆柱体，刀座42中心为贯通的方形安装通槽，刀头41均匀固定于刀座42外侧壁上。或者将螺旋送料筒17内本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其包括壳体（2），所述壳体（2）设置有进料口（18），所述壳体（2）内贯穿设置有螺旋推杆（3），在所述壳体（2）的输出侧，所述螺旋推杆（3）的端部与刀轴（5）的一端轴接，在所述刀轴（5）的刀片（4）的输出侧，所述刀轴（5）上套装有孔板（16），所述刀轴（5）与所述孔板（6）之间间隙配合，在所述刀轴（5）的另一端外侧，所述壳体（2）通过固定端盖（15）连接灌肠嘴（8），其特征在于：所述螺旋推杆（3）与所述刀轴（5）用螺纹连接，所述固定端盖（15）的盖面呈圆环面，所述固定端盖（15）竖向壁面和所述壳体（2）之间用螺纹连接，所述圆环面内壁面和所述灌肠嘴（8）入口的外壁面钩合。/n
【技术特征摘要】
1.一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其包括壳体（2），所述壳体（2）设置有进料口（18），所述壳体（2）内贯穿设置有螺旋推杆（3），在所述壳体（2）的输出侧，所述螺旋推杆（3）的端部与刀轴（5）的一端轴接，在所述刀轴（5）的刀片（4）的输出侧，所述刀轴（5）上套装有孔板（16），所述刀轴（5）与所述孔板（6）之间间隙配合，在所述刀轴（5）的另一端外侧，所述壳体（2）通过固定端盖（15）连接灌肠嘴（8），其特征在于：所述螺旋推杆（3）与所述刀轴（5）用螺纹连接，所述固定端盖（15）的盖面呈圆环面，所述固定端盖（15）竖向壁面和所述壳体（2）之间用螺纹连接，所述圆环面内壁面和所述灌肠嘴（8）入口的外壁面钩合。
2.根据权利要求1所述一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其特征在于：在所述壳体（2）和所述灌肠嘴（8）之间设置有灌肠壳体（6），所述灌肠壳体（6）内设置有灌肠推杆（10），所述灌肠推杆（10）的一端和所述刀轴（5）直接轴接，所述灌肠推杆（10）的另一端套有灌肠孔板（7），在所述灌肠孔板（7）的输出侧，所述灌肠壳体（6）和所述灌肠嘴（8）之间用灌肠口套（9）连接；所述壳体（2）通过固定端盖（15）连接所述灌肠壳体（6），所述固定端盖（15）的所述圆环面内壁面和所述灌肠壳体（6）的外壁面钩合。
3.根据权利要求2所述一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其特征在于：所述灌肠壳体（6）设置有调料漏斗（12）入口，所述灌肠壳体（6）内壁设置有调料流道（14），所述调料流道（14）的入口设置于所述调料漏斗（12）根部，所述调料流道出口（11）分别分布于所述灌肠壳体（6）的内壁表面。
4.根据权利要求1、2或3所述一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其特征在于：所述刀轴（5）整体为圆柱体型，所述刀轴（5）的两端，其靠近所述进料口的一侧，其端部设置有外螺纹，另一端设置沉入型多边槽，中间安装所述刀片（4）的部位呈四棱柱型。
5.根据权利要求1、2或3所述一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其特征在于：螺旋送料筒（17）内嵌于所述壳体（2）内，且螺旋送料筒（17）与所述进料口（18...
【专利技术属性】
技术研发人员：汪媛媛，陈日月，
申请(专利权)人：无锡科技职业学院，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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