一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法技术

一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，是以罗汉果果实为栽培容器，以罗汉果的果肉和铁皮石斛为培养基，将铁皮石斛放置于罗汉果内，然后把灵芝菌种接入罗汉果内，并培养至灵芝菌丝体长满整个罗汉果乃至长出灵芝子实体，得到一个罗汉果石斛灵芝综合体。罗汉果灵芝综合体不是罗汉果、铁皮石斛与灵芝的简单结合，而是一个全新的生物转化过程，其营养成分与保健功效也不是三者的简单叠加，而是合三为一，互补增益。制备而得的罗汉果灵芝综合体同时具有罗汉果果体、铁皮石斛和灵芝原有的营养、功能成分，还不丧失罗汉果原有的口味，是一种同时具有美味、休闲、食疗、养生等多功能及特色的保健食品。

【技术实现步骤摘要】
一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法
本专利技术属于生物
，具体涉及到一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法。
技术介绍
罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物，是桂林名贵的土特产。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。罗汉果因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。罗汉果果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉，被人们誉为“神仙果”。功能主治：清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。药理作用：（1）止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。（2）对肠管作用：罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。（3）其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。功效作用：（1）罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。（2）罗汉果有清热润肺的功效，主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口。对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效。（3）罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。当前，用罗汉果其果泡制的凉茶，久负盛名，还可作为调味品用于炖品。而其深加工产品主要有罗汉果固体饮料、罗汉果饮品，由罗汉果制备而成的糕点、糖果和饼干等等。绍兴儒林生物科技有限公司、江南大学的陈乃伟和丁重阳申请的专利技术专利：一种利用铁皮石斛渣固体发酵灵芝的方法（申请号：CN201310183976.2）。石斛渣通过灵芝菌的发酵和生物转化，使得其中的纤维质被灵芝分解利用，产生灵芝多糖和灵芝酸等高效的生物活性物，可将石斛产品深度加工的废弃物转化为高附加值产品。其工艺流程如下：(1)斜面培养：将灵芝菌种接种到斜面培养基(即PDA培养基)上，在30℃环境下培养大约7天时间，至菌丝体长满斜面；(2)液体种子培养，将斜面菌种接种到装有80mL种子培养基的250毫升的三角瓶中，种子培养基组成(单位克/升)：葡萄糖20，玉米粉20，麸皮10，KH2PO41，MgSO4·7H2O2，pH自然，121℃灭菌20分钟，在摇床转速150转/分钟，30℃条件下培养7天；(3)固体发酵培养，取培养好的种子10mL接种到装有100g(干料重)发酵培养基的500mL的三角瓶中。发酵培养基组成：干料100g(石斛渣98g，麸皮1.9g，KH2PO40.1g)，料水重量比1：1，121℃灭菌30分钟；22℃条件下培养10天，发酵结束测得多糖含量为1.31%，灵芝酸含量为0.297%。上述技术方案中，是利用废弃的石斛渣为主要原料，然后接入灵芝菌种，经过10天左右培养时间，培育出灵芝菌丝体。由于铁皮石斛的核心成分已经被利用了，铁皮石斛渣只能是当做培育灵芝的一种载体，培育出来的菌丝体没有铁皮石斛的核心成分。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供全新的一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法。具体包括：该方法是以罗汉果果实为栽培容器，以罗汉果的果肉和铁皮石斛为培养基，将铁皮石斛放置于罗汉果内，然后把灵芝菌种接入罗汉果内，并培养至灵芝菌丝体长满整个罗汉果乃至长出灵芝子实体，得到一个罗汉果石斛灵芝综合体。本专利技术是通过以下技术方案来实现的：1、一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，技术方案中在于：该方法是以罗汉果果实为栽培容器，以罗汉果的果肉和铁皮石斛为培养基，将铁皮石斛放置于罗汉果内，然后把灵芝菌种接入罗汉果内，并培养至灵芝菌丝体长满整个罗汉果乃至长出灵芝子实体，得到一个罗汉果石斛灵芝综合体。2、一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，技术方案中在于所述的罗汉果果实可以是新鲜的罗汉果也可以是干的罗汉果。3、一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，技术方案中在于罗汉果的采集及处理方法如下：（1）新鲜罗汉果采集及处理：采集八成以上成熟度的新鲜罗汉果为载体，然后将罗汉果果实平铺在室内进行通风晾晒至果实表面呈现黄色，含水量蒸发去果重的15～20%备用；（2）干罗汉果采集及处理：采集果皮无破损的干罗汉果为载体，然后将罗汉果果实浸泡于淀粉糊中，再自然晾干备用。4、一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，技术方案中在于铁皮石斛的采集及处理方法如下：（1）铁皮石斛采集及处理：采集两年生以上的新鲜铁皮石斛为原料，然后将铁皮石斛烘或晒干至物料含水量低于15%备用；（2）铁皮石斛切段处理：将铁皮石斛切成0.5-5厘米的节段备用。5、一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，技术方案中在于灵芝菌种的培育方法如下：（1）灵芝菌种采集：采集本领域常用的灵芝菌种作为菌源；（2）制备试管种：马铃薯200克、铁皮石斛20-30克、罗汉果10-20克、葡萄糖10克、琼脂20克、水2000毫升，先将铁皮石斛切成0.5-1厘米的节段，把罗汉果破碎成小片，把马铃薯去皮后切成小块，再把马铃薯、铁皮石斛和罗汉果一起放置到2000毫升清水中，接着加热至水沸腾，并持续加热至2000毫升水减少至1000毫升得营养液，往营养液里添加葡萄糖和琼脂并分装于试管中，然后灭菌制成斜面试管，最后往斜面试管中接入灵芝菌种培育得试管种；（3）制备液体菌种：马铃薯20000克、铁皮石斛4000-6000克、罗汉果2000-4000克、白糖1000克、蛋白胨200-500克、水200000毫升，先将铁皮石斛切成0.5-1厘米的节段，把罗汉果破碎成小片，把马铃薯去皮后切成小块，再把马铃薯、铁皮石斛和罗汉果一起放置到200000毫升清水中，接着加热至水沸腾，并持续加热至20本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，其特征在于：该方法是以罗汉果果实为栽培容器，以罗汉果的果肉和铁皮石斛为培养基，将铁皮石斛放置于罗汉果内，然后把灵芝菌种接入罗汉果内，并培养至灵芝菌丝体长满整个罗汉果乃至长出灵芝子实体，得到一个罗汉果石斛灵芝综合体。/n

【技术特征摘要】
1.一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，其特征在于：该方法是以罗汉果果实为栽培容器，以罗汉果的果肉和铁皮石斛为培养基，将铁皮石斛放置于罗汉果内，然后把灵芝菌种接入罗汉果内，并培养至灵芝菌丝体长满整个罗汉果乃至长出灵芝子实体，得到一个罗汉果石斛灵芝综合体。


2.根据权利要求1中所述的一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，其特征在于所述的罗汉果果实可以是新鲜的罗汉果也可以是干的罗汉果。


3.根据权利要求1中所述的一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，其特征在于罗汉果的采集及处理方法如下：
（1）新鲜罗汉果采集及处理：采集八成以上成熟度的新鲜罗汉果为载体，然后将罗汉果果实平铺在室内进行通风晾晒至果实表面呈现黄色，含水量蒸发去果重的15～20%备用；
（2）干罗汉果采集及处理：采集果皮无破损的干罗汉果为载体，然后将罗汉果果实浸泡于淀粉糊中，再自然晾干备用。


4.根据权利要求1中所述的一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，其特征在于铁皮石斛的采集及处理方法如下：
（1）铁皮石斛采集及处理：采集两年生以上的新鲜铁皮石斛为原料，然后将铁皮石斛烘或晒干至物料含水量低于15%备用；
（2）铁皮石斛切段处理：将铁皮石斛切成0.5-5厘米的节段备用。


5.根据权利要求1中所述的一种以罗汉果为容器培育石斛灵芝的方法，其特征在于灵芝菌种的培育方法如下：
（1）灵芝菌种采集：采集本领域常用的灵芝菌种作为菌源；
（2）制备试管种：马铃薯200克、铁皮石斛20-30克、罗汉果10-20克、葡萄糖10克、琼脂20克、水2000毫升，先将铁皮石斛切成0.5-1厘米的节段，把罗汉果破碎成小片，把马铃薯去皮后切成小块，再把马铃薯、铁皮石斛和罗汉果一起放置到2000毫升清水中，接着加热至水沸腾，并持续加热至2000毫升水减少至1000毫升得营养液，往营养液里添加葡萄糖和琼脂并分装于试管中，然后灭菌制成斜面试管，最后...

【专利技术属性】
技术研发人员：何寒，黄秀英，
申请(专利权)人：广西壮仁堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45