一种以百香果为容器培育虫草的方法技术

一种以百香果为容器培育虫草的方法，是以百香果实为栽培容器，以百香果汁和果肉为营养源，以各种食材为辅料，将食材放置于百香果内与百香果果汁组合成一体，然后把虫草菌种接入百香果内，并培养至虫草菌丝体长满整个百香果乃至长出虫草子实体，得到一个百香果虫草综合体。制备而得的百香果虫草综合体同时具有整体百香果、各种食材和虫草原有的营养、功能成分，还不丧失百香果原有的口味，是一种同时具有美味、休闲、食疗、养生等多功能及特色的保健食品。而百香果经过前期消毒和中期灭菌处理，百香果整体无害残留，整个百香果包括果皮果肉都全部可以食用，没有产生任何废弃物，百香果的营养成分实现完全利用，使百香果得以无限制扩大增值。

【技术实现步骤摘要】
一种以百香果为容器培育虫草的方法
本专利技术属于生物
，具体涉及一种以百香果为容器培育虫草的方法。
技术介绍
百香果，又名百香果（学名：PassifloraeduliaSims）是西番莲科西番莲属的草质藤本。果实为浆果，卵形，纵径5～7cm，横径4～6cm，单果重60～120g，果壳坚韧，平均60～100枚/果，果汁含量40%左右。百香果营养十分丰富，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。同时，百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。百香果所含的果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。百香果含有维生素E、番茄红素对生殖系统的作用不可小视，故百香果有滋阴补肾之说。百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果全身是宝，每个部分对人体都有非常好的治疗效果，具体如下：(1)果肉中含有的黄酮类异荭草素具有抗焦虑及镇静功能，在美国和一些欧洲国家,作为抗焦虑或镇静药物来源,无毒副作用；(2)果肉中含有的黄酮类物质具有抗炎功效，水提物可抑制白细胞迁移、前炎症细胞因子TNFa和白细胞价质IL-1B释放；(3)果肉中的苯并黄酮类具有抗成瘾功效，在印度,作为吗啡抗依赖物质使用。对大麻/安定、酒精形成的依赖也有抗成瘾作用；(4)果肉中的多酚类具有抗氧化功效，可清除自由基,抑制活性氧(果皮>果肉),在癌症及心血管疾病防治过程中有重要作用；(5)果肉中的百香果多糖可增强细胞免疫、抑制肿瘤、降血糖；(6)果皮含有的矢车菊素-3-0-葡萄糖苷、懈皮素-3-0-葡萄糖苷具有抗高血压、糖尿病、护目保肝等功效；(7)果皮还具有减轻咳嗽、缓解胸闷气短的功效；（8）百香果汁可治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑。当前，百香果的果实主要鲜食，而且主要是吃其果汁，果皮和果肉大多遗弃。百香果深加工亦是将果汁作为主要原料，并制作成果汁、果酒、果酱等。还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。但是，当前市场上形成的百香果产品都很普通，产品不具特色，功效单一、增值效果差。黄秀英于2016年6月29日申请的专利技术专利：以百香果汁为载体培育一种虫草生物饮品（申请号：201610484671.9），是用成熟的百香果榨成汁液并作为一种液体培养基，将百香果液体培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至百香果液体培养基长满虫草菌丝或菌球得到一种百香果虫草生物饮品。该技术方案也没有利用到百香果的果皮和果肉。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供全新的一种以百香果为容器培育虫草的方法。具体包括：该方法是以百香果果实为栽培容器，以百香果的果汁和果肉为营养源，以各种食材为辅料，将食材放置于百香果内与百香果果汁组合成一体，然后把虫草菌种接入百香果内，并培养至虫草菌丝体长满整个百香果乃至长出虫草子实体，得到一个百香果虫草综合体。本专利技术是通过以下技术方案来实现的：1、一种以百香果为容器培育虫草的方法，技术方案中在于：该方法是以百香果果实为栽培容器，以百香果的果汁和果肉为营养源，以各种食材为辅料，将食材放置于百香果内与百香果果汁组合成一体，然后把虫草菌种接入百香果内，并培养至虫草菌丝体长满整个百香果乃至长出虫草子实体，得到一个百香果虫草综合体。2、一种以百香果为容器培育虫草的方法，技术方案中在于百香果的采集及处理方法如下：（1）原料采集：采集七成以上成熟度的新鲜百香果为载体；（2）原料处理：将百香果清洗干净并消毒好备用。3、一种以百香果为容器培育虫草的方法，技术方案中在于所述的食材包括各种粮食、杂粮、水果蔬菜、动物肉体、中草药其中的一种或多种组合。4、一种以百香果为容器培育虫草的方法，技术方案中在于将食材放置于百香果内时的方法及步骤如下：（1）干粉食材放置方法：先将百香果果汁的PH调整到5-7，再将适量的粉状性食材放置于百香果内与果汁混合均匀，将果内的果汁干湿度调整到50-60%，然后按照常规的方法灭菌备用；（2）颗粒状食材放置方法一：先将百香果果汁的PH调整到5-7，再将适量的颗粒状食材放置于百香果内与果汁混合均匀，然后按照常规的方法灭菌备用；（3）颗粒状食材放置方法二：先将百香果果汁挖出，统一放置到搅拌容器内，然后将百香果果汁的PH调整到5-7，再将适量的颗粒状食材放置于搅拌容器内与果汁混合均匀，接着放置10-12个小时，让颗粒状食材吸足百香果果汁得到固态状混合物，再将混合物分装到百香果内，最后按照常规的方法灭菌备用。5、一种以百香果为容器培育虫草的方法，技术方案中在于把虫草菌种接入百香果内的方法及步骤如下：（1）采集虫草菌种：采集菌丝洁白、爬壁力强、菌丝旺及状的虫草菌种为接种菌种；（2）接种：把经过灭菌的百香果放置到接种室内，并在无菌环境下把适量的虫草菌种往接入百香果内。6、一种以百香果为容器培育虫草的方法，技术方案中在于虫草菌丝体及虫草子实体的培育方法如下：（1）虫草菌丝体培育方法：将接好虫草菌种的百香果放置于室温是16-20度、湿度是70-75及暗光的环境下培养3-5天，等菌丝长满料面时，再将培养室的室温环境调整为20-25度，湿度环境调整为80-90%，并让菌丝见光培养3-5天，使虫草菌丝体长满整个百香果，而且菌丝表面转色，即完成整个虫草菌丝体培育过程，继而得到一种百香果虫草综合体；（2）草子实体的培育方法：当虫草菌丝体长满整个百香果，而且菌丝表面开始转色时，可将菌丝表面进行划菌搔菌，并继续在室温为20-25度，湿度为80-90%及光照环境下持续培育至百香果内长出虫草子实体，继而得到另一种百香果虫草综合体。所述的虫草，也叫北虫草，是一种富含虫草素、虫草酸、虫草多糖、高蛋白和氨基酸等营养物质的食用菌类，是上等的滋补佳品。目前人工栽培的北虫草主要是有两类：一类是将虫草菌种接入人工饲养的蚕蛹体内并培育生而一个蚕蛹虫草字座，第二类是市场上最常见的虫草花，是人们将虫草菌种接入谷类和麦子等并培育出一种虫草子实体。北冬虫夏草与冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效，大量的科学研究证实，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，而人工培养的蛹虫草中的虫草素含量还高于传统冬虫夏草几十倍。具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等多种功效。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种以百香果为容器培育虫草的方法，其特征在于：该方法是以百香果果实为栽培容器，以百香果的果汁和果肉为营养源，以各种食材为辅料，将食材放置于百香果内与百香果果汁组合成一体，然后把虫草菌种接入百香果内，并培养至虫草菌丝体长满整个百香果乃至长出虫草子实体，得到一个百香果虫草综合体。/n

【技术特征摘要】
1.一种以百香果为容器培育虫草的方法，其特征在于：该方法是以百香果果实为栽培容器，以百香果的果汁和果肉为营养源，以各种食材为辅料，将食材放置于百香果内与百香果果汁组合成一体，然后把虫草菌种接入百香果内，并培养至虫草菌丝体长满整个百香果乃至长出虫草子实体，得到一个百香果虫草综合体。


2.根据权利要求1中所述的一种以百香果为容器培育虫草的方法，其特征在于百香果的采集及处理方法如下：
（1）原料采集：采集七成以上成熟度的新鲜百香果为载体；
（2）原料处理：将百香果清洗干净并消毒好备用。


3.根据权利要求1中所述的一种以百香果为容器培育虫草的方法，其特征在于所述的食材包括各种粮食、杂粮、水果蔬菜、动物肉体、中草药其中的一种或多种组合。


4.根据权利要求1中所述的一种以百香果为容器培育虫草的方法，其特征在于将食材放置于百香果内时的方法及步骤如下：
（1）干粉食材放置方法：先将百香果果汁的PH调整到5-7，再将适量的粉状性食材放置于百香果内与果汁混合均匀，将果内的果汁干湿度调整到50-60%，然后按照常规的方法灭菌备用；
（2）颗粒状食材放置方法一：先将百香果果汁的PH调整到5-7，再将适量的颗粒状食材放置于百香果内与果汁混合均匀，然后按照常规的方法灭菌备用；
（3）颗粒状食材放置方法二：先将百香果果汁挖出，统一放置到搅拌容器内，然后...

【专利技术属性】
技术研发人员：何寒，黄秀英，
申请(专利权)人：广西壮仁堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45