【技术实现步骤摘要】
一种铲制作业控制方法
本申请涉及食品加工
，尤其涉及一种铲制作业控制方法。
技术介绍
食品馅料是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，经加热、杀菌、包装的产品。产品按用途分为焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食品用馅料。其中，焙烤食品用馅料主要用于制作糕点、面包、月饼等焙烤食品的食品馅料。以月饼为例，月饼加工中的馅料加工是重要的加工工序之一，其不仅影响月饼整体的加工效率也影响月饼口感。月饼馅料中，莲子料是较为普遍采用的加工原料。目前，对于莲子料的加工中，莲子料的各个处理工序通常都是独立的，每处理完一个工序后就需要人工中转物料，整体加工效率低，而且部分工序采用的人工处理，劳动强度大，也影响加工质量稳定。
技术实现思路
有鉴于此，本申请的目的是提供一种铲制作业控制方法，实现一体化铲制加工控制，降低作业强度，提高生产效率，稳定加工质量。为达到上述技术目的，本申请提供了一种铲制作业控制方法，应用于铲制系统；所述铲制系统包括蒸煮装置、...
【技术保护点】
1.一种铲制作业控制方法，其特征在于，应用于铲制系统；/n所述铲制系统包括蒸煮装置、第一暂存装置、研磨装置、第二暂存装置、铲制装置以及控制装置；所述蒸煮装置、所述第一暂存装置、所述研磨装置、所述第二暂存装置以及所述铲制装置依次通过输料管连接导通；所述控制装置分别与所述蒸煮装置、所述第一暂存装置、所述研磨装置、所述第二暂存装置以及所述铲制装置通信连接，包括储存器以及处理器；所述储存器用于储存程序指令，所述处理器用于执行所述程序指令以实现以下步骤：/n步骤S1，控制所述蒸煮装置将蒸煮完成的物料输送至所述第一暂存装置；/n步骤S2，控制所述第一暂存装置按预设研磨量，给所述研磨装置...
【技术特征摘要】
1.一种铲制作业控制方法，其特征在于，应用于铲制系统；
所述铲制系统包括蒸煮装置、第一暂存装置、研磨装置、第二暂存装置、铲制装置以及控制装置；所述蒸煮装置、所述第一暂存装置、所述研磨装置、所述第二暂存装置以及所述铲制装置依次通过输料管连接导通；所述控制装置分别与所述蒸煮装置、所述第一暂存装置、所述研磨装置、所述第二暂存装置以及所述铲制装置通信连接，包括储存器以及处理器；所述储存器用于储存程序指令，所述处理器用于执行所述程序指令以实现以下步骤：
步骤S1，控制所述蒸煮装置将蒸煮完成的物料输送至所述第一暂存装置；
步骤S2，控制所述第一暂存装置按预设研磨量，给所述研磨装置供给蒸煮完成的暂存物料；
步骤S3，控制所述研磨装置按预设研磨参数进行研磨；
步骤S4，控制所述研磨装置将研磨完成的物料输送至所述第二暂存装置，并在第二预设时间后返回执行步骤S2；
步骤S5，控制所述第二暂存装置按预设铲制量，给所述铲制装置供给研磨完成的暂存物料，同时控制所述供料装置按所述预设铲制量，给所述铲制装置供给辅料；
步骤S6，控制所述铲制装置按预设铲制参数进行铲制；
步骤S7，控制所述铲制装置输出铲制完成的物料，并在第三预设时间后返回执行步骤S5。
2.根据权利要求1所述的一种铲制作业控制方法，其特征在于，所述铲制系统还包括供料装置，所述供料装置与所述蒸煮装置连接导通，所述控制装置与所述供料装置通信连接；
所述步骤S1之前还包括步骤：
步骤S01，控制所述供料装置按预设蒸煮量，给所述蒸煮装置供给原料；
步骤S02，控制所述蒸煮装置按预设蒸煮参数进行蒸煮；
所述步骤S1具体为：
控制所述蒸煮装置将蒸煮完成的物料输送至所述第一暂存装置，并在第一预设时间返回执行步骤S01。
3.根据权利要求1所述的一种铲制作业控制方法，其特征在于，所述步骤S02与所述步骤S1之间还包括：
步骤S03，判断所述第一暂存装置的暂存量是否达到第一预设暂存量；
若是，则跳过步骤S1，执行步骤S2；
若否，则执行步骤S1。
4.根据权利要求1所述的一种铲制作业控制方法，其特征在于，所述第二暂存装置为多个；
所述步骤S4具体为：
控制所述研磨装置将研磨完成的物料按第一预设接料优先级依次输送至所述第二暂存...
【专利技术属性】
技术研发人员：贺辉，罗歆桐，姚孟松，方嘉沁，刘天奉，潘振辉，杨树东，戴志忠，刘守平，
申请(专利权)人：广州酒家集团利口福湘潭食品有限公司，广州酒家集团利口福食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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