一种普洱茶香核桃仁的炒制装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，特别涉及一种普洱茶香核桃仁的炒制装置，支撑架，支撑架顶部架设有锅体，翻料结构，包括：架设在锅体上方支撑板I，支撑板I上固定有伸缩结构，且伸缩结构的伸缩端竖直向下，伸缩结构的伸缩端连接有支撑杆，支撑杆的周向对称称设置有两个个铲料部，连杆I，一端连接在支撑杆的下部，另一端和铲料部的顶部铰接；连杆II，一端铰接在铲料部的背离支撑杆的一面，另一端铰接在支撑结构上，支撑结构架设在锅体的一侧。本装置实现对核桃仁进行自动炒制，减少了劳动强度，使锅体加热更均匀，从而对核桃仁的炒制更均匀，对核桃仁的入味效果更好。

【技术实现步骤摘要】
一种普洱茶香核桃仁的炒制装置
本专利技术涉及食品加工
，特别涉及一种普洱茶香核桃仁的炒制装置。
技术介绍
核桃，是一种坚果，其在我国的种植量最大，其次，我国也是世界核桃的起源中心，我国核桃的出口量也居世界前列。核桃有很高的营养价值，其含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄高，内含饱和脂肪酸量较少，用核桃榨出的油属于高级食用油，核桃含丰富的维生素E，是公认的用以抗氧化、抗衰老的上好果品。现在核桃吃法有很多中，其中以核桃馍，核桃仁煮的稀饭为主，其中核桃仁也加入了小吃的队伍中，像瓜子一样，以各种不同的口味制作的核桃仁，其中比较有名的就是茶香核桃仁。茶香核桃仁制作时，第一步需要准备纸皮核桃；第二步给核桃挤出裂缝；第三步锅里放水，并放入含有裂缝的核桃；第四步放入茶叶，卤汁水，然后人工进行炒制。然而现有的技术中的炒制过程均是人工炒制，人工劳动强度高，人工不能及时进行翻炒搅拌，从而导致炒制不均匀，进而影响炒制时茶香味的入味，因此，需要提供一种茶香核桃仁的炒制装置予以解决上述问题。专利技术内容本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种普洱茶香核桃仁的炒制装置，其特征在于，包括：/n支撑架(6)；/n锅体(1)，设置在支撑架(6)顶部；/n翻料结构(3)，包括：/n支撑板I(32)，架设在锅体(1)上方；/n伸缩结构(31)，设置在支撑板I(32)上，且其伸缩端竖直向下；/n支撑杆(33)，其一端和伸缩结构(31)的伸缩端连接；/n至少一个铲料部(35)，设置在支撑杆(33)的一侧；/n连杆I(34)，一端连接在支撑杆(33)的下部，另一端和铲料部(35)的顶部铰接；/n连杆II(36)，一端铰接在铲料部(35)的背离支撑杆(33)的一面，另一端铰接在支撑结构(2)上，所述支撑结构(2)架设在锅体(1)的一侧。/n

【技术特征摘要】
1.一种普洱茶香核桃仁的炒制装置，其特征在于，包括：
支撑架(6)；
锅体(1)，设置在支撑架(6)顶部；
翻料结构(3)，包括：
支撑板I(32)，架设在锅体(1)上方；
伸缩结构(31)，设置在支撑板I(32)上，且其伸缩端竖直向下；
支撑杆(33)，其一端和伸缩结构(31)的伸缩端连接；
至少一个铲料部(35)，设置在支撑杆(33)的一侧；
连杆I(34)，一端连接在支撑杆(33)的下部，另一端和铲料部(35)的顶部铰接；
连杆II(36)，一端铰接在铲料部(35)的背离支撑杆(33)的一面，另一端铰接在支撑结构(2)上，所述支撑结构(2)架设在锅体(1)的一侧。


2.如权利要求1所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置，其特征在于，所述支撑结构(2)包括水平架设的支撑板II(21)，支撑板II(21)底部连接有竖直设置的支撑柱(22)，支撑柱(22)中部和连杆II(36)的端部铰接。


3.如权利要求1所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置，其特征在于，还包括设置在锅体(1)一侧的驱动结构，所述驱动结构用于驱动锅体(1)转动。


4.如权利要求3所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置，其特征在于，所述驱动结构包括电机(7)、曲柄滑块结构以及导向结构I(5)；
所述电机(7)的输出端和曲柄滑块结构的输入端连接，曲柄滑块结构的输出端连接有齿条(52)；
所述导向结构I(5)包括水平设置的套筒(51)，所述套筒(51)固定在支撑柱(22)的下端，套筒(51)周向沿套筒长度方向开设有长圆槽(511)，套筒(51)周向背离长圆槽(511)的一面开设有槽缝，所述齿条(52)套装设置在套筒(51)内，且齿条(52)设置有齿牙的一面伸出槽缝后和外齿圈(11)啮合，所述外齿圈(11)套装固定在锅体(1)的周向，所述外齿圈(11)和支撑架(6)之间设置有便于锅体(1)转动的导向结构I...

【专利技术属性】
技术研发人员：单治国，张春花，强继业，蒋智林，陶忠，李剑美，陈云飞，舒梅，罗娅婷，成文章，
申请(专利权)人：普洱学院，
类型：发明
国别省市：云南;53