一种果汁的配方及制作方法组成比例

本发明专利技术涉及饮料技术领域，具体涉及一种果汁的配方及制作方法，按重量百分比，其组成成份的配方如下：水30‑55％、铁皮石斛4.5‑10.5％、百香果20‑40％、白砂糖2‑15％、冰糖2‑15％；它采用铁皮石斛和百香果为主果汁料，配合白砂糖、冰糖来中和调整口味；它具有制作简单，快速，拓展了传统果汁饮料的单一功能，使其具有食疗和改善人体内循环的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种果汁的配方及制作方法
本专利技术涉及饮料
，具体涉及一种果汁的配方及制作方法。
技术介绍
随着社会发展，人们的生活水平提高，人们对于休闲生活的追求也日益提高。果汁作为饮料一种，被人们所喜爱接受。果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。果汁中含有较多的水分和糖分，饮用后可迅速补充人体因运动而消耗掉的水分和能量。果汁中少量的二氧化碳成分，进入肠胃后会通过蒸发带走体内部分热量，起到消暑降温的作用。果汁含有很多天然营养素，具有增强免疫力、减少生病、延缓衰老等功效。特别是鲜榨果汁具有该水果的绝大部分营养和相应的功效。经常饮用鲜榨果汁，可大大降低消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险，同时还能有效防止动脉硬化、高本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果汁的配方，按重量百分比，其组成成份的配方如下：/n水30-55％、铁皮石斛4.5-10.5％、百香果20-40％、白砂糖2-15％、冰糖2-15％。/n

【技术特征摘要】
1.一种果汁的配方，按重量百分比，其组成成份的配方如下：
水30-55％、铁皮石斛4.5-10.5％、百香果20-40％、白砂糖2-15％、冰糖2-15％。


2.一种果汁的制作方法，制备方法如下：
步骤一：取上述按重量百分比的组成成份如下：水30-55％、铁皮石斛4.5-10.5％、百香果20-40％、白砂糖2-15％、冰糖2-15％；
步骤二：将步骤一中的铁皮石斛4.5-10.5％，加水榨汁提取，得铁皮石斛备料；
步骤三：将步骤一中的百香果20-40％，进行鲜果提取，得百香果汁备料；
步骤四：将步骤二中的铁皮石斛备料、步骤三中的百香果汁备料，加入搅拌锅中，然后再加入步骤一中的白砂糖2-15％、冰糖2-15％、水30-55％，搅拌均匀即得仙草果汁饮料。
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【专利技术属性】
技术研发人员：吴志坤，
申请(专利权)人：广西野源生态农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45