一种油炸锅制造技术

本发明专利技术属于烹饪设备技术领域，公开了一种油炸锅，包括底座和锅体，所述锅体位于底座的上方；还包括设置于锅体的内部的刮渣装置和具有滤篮的油循环装置；所述刮渣装置包括具有第一动力组件的支架，所述支架上设有若干与锅体的内侧匹配的铲刀，所述支架的底部与锅体的底部转动连接；所述油循环装置的一端与锅体的底部连通，另一端与锅体的上部连通。本发明专利技术能够在油炸食物的同时，实现锅体内表面的油渣清理，并经过对油过滤，以保证油炸过程中，保持良好的油质。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸锅
本专利技术属于烹饪设备
，尤其涉及一种油炸锅。
技术介绍
现有油炸锅在使用过程中，每锅食用油都会被多次使用，经过数次油炸后，食物残渣和油中物质容易粘结在油炸锅内壁，从而使锅体内表面形成油渣，这些油渣在污染食用油的同时，还可能吸附在食物上，由此不利于食物品质，因此，在油炸锅的使用过程中，应当定期清理粘结在油炸锅内的油渣。而现有的油炸锅中，油渣的清理还需要人工解决，耗时长且操作不便。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术公开了一种油炸锅，能够在油炸食物的同时，实现锅体内表面的油渣清理，并经过对油过滤，以保证油炸过程中，保持良好的油质。本专利技术的具体技术方案如下：一种油炸锅，包括底座和锅体，所述锅体位于底座的上方；还包括：设置于锅体的内部的刮渣装置，所述刮渣装置包括具有第一动力组件的支架，所述支架上设有若干与锅体的内侧匹配的铲刀，所述支架的底部与锅体的底部转动连接；以及具有滤篮的油循环装置，所述油循环装置的一端与锅体的底部连通，另一端与锅体的上部连通。<br>在本专利技术中本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油炸锅，包括底座和锅体，所述锅体位于底座的上方，其特征在于，还包括：/n设置于锅体的内部的刮渣装置，所述刮渣装置包括具有第一动力组件的支架，所述支架上设有若干与锅体的内侧匹配的铲刀，所述支架的底部与锅体的底部转动连接；以及/n具有滤篮的油循环装置，所述油循环装置的一端与锅体的底部连通，另一端与锅体的上部连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种油炸锅，包括底座和锅体，所述锅体位于底座的上方，其特征在于，还包括：
设置于锅体的内部的刮渣装置，所述刮渣装置包括具有第一动力组件的支架，所述支架上设有若干与锅体的内侧匹配的铲刀，所述支架的底部与锅体的底部转动连接；以及
具有滤篮的油循环装置，所述油循环装置的一端与锅体的底部连通，另一端与锅体的上部连通。


2.如权利要求1所述的一种油炸锅，其特征在于，所述第一动力组件包括：
设置于锅体顶部的铲刀驱动电机；
驱动齿轮，所述驱动齿轮与铲刀驱动电机的输出端连接；以及
传动齿条，所述传动齿条设置于支架的端部一侧，所述传动齿条与驱动齿轮啮合。


3.如权利要求2所述的一种油炸锅，其特征在于，所述支架的顶端设有环形导管；所述锅体的顶部还设有具有槽口的导轮；所述环形导管与导轮滑动连接。


4.如权利要求1所述的一种油炸锅，其特征在于，所述油循环装置包括：
具有循环油泵的出油管道，所述出油管道的一端与锅体的底部连通；以及
入油管道，所述入油管道的一端与锅体的上部连通，另一端设有回油槽；
其中，所述滤篮设置于回油槽内，所述出油管道通过回油槽与入油管道连通。


5.如权利要求4所述的一种油炸锅，其特征在于，所述出油管道与锅体连通的一端为出油段；所述出油段的外侧套设有隔热板。


6.如权利要求5所述的一种油炸锅，其特征在于，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖仁旺，
申请(专利权)人：成都市珑熙科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51