一种白藜芦醇纳米脂质体及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种白藜芦醇纳米脂质体及其制备方法和应用，属于功能性保健食品技术领域，包括以下步骤：S1、将白藜芦醇、大豆磷脂、胆固醇和抗氧化剂溶于有机溶剂中，超声溶解均匀，之后通过旋转蒸发除去有机溶剂，制得薄膜；S2、对S1制得的薄膜进行水化处理，制得粗悬液；S3、将S2制得的粗悬液进行超声粉碎，后处理，制得白藜芦醇纳米脂质体；本发明专利技术采用薄膜分散法制得的白藜芦醇脂质体均匀一致、包封率高、粒径小，在水中的溶解度提高了近172倍，稳定性提高；且制备过程简单，制备周期短，成本低廉，可在工业上扩大生产，推动了白藜芦醇在保健品、食品和药品领域中的运用。

Preparation and application of resveratrol nanoliposome

【技术实现步骤摘要】
一种白藜芦醇纳米脂质体及其制备方法和应用
本专利技术属于功能性保健食品
，具体涉及一种白藜芦醇纳米脂质体及其制备方法和应用。
技术介绍
白藜芦醇(Resveratrol)是含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，也是一种植物抗毒素，存在于多种常见的药用植物中如葡萄、花生、虎杖和桑椹等植物的根、茎、叶、浆果中，其结构如下：研究表明白藜芦醇具有多种药理活性且对人体无毒，具备抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗炎、保护心血管、降血脂、抗辐射等多种功能，被誉为继紫杉醇之后又一潜在的天然绿色抗癌产物；由于白藜芦醇母核结构为二苯乙烯，具有很强的亲脂性，导致其常温下水溶性差(0.03g/L)、口服吸收差、生物利用度低和易被机体代谢失活难以持久发挥作用等，限制了它的推广应用；同时白藜芦醇不稳定常温下易被氧化失去活性，在阳光或紫外灯下容易转为顺式构型，致使生物活性降低，影响其药理功能；因此提高白藜芦醇的水溶解度和增强稳定性使其维持在有效浓度持久的在体内发挥作用，进而提高生物利用度是发挥白藜芦醇保健功效的关键。中国专利CN201610022823.3公本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白藜芦醇纳米脂质体的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、将白藜芦醇、大豆磷脂、胆固醇和抗氧化剂溶于有机溶剂中，超声溶解均匀，之后通过旋转蒸发除去有机溶剂，制得薄膜；/nS2、对S1制得的薄膜进行水化处理，制得粗悬液；/nS3、将S2制得的粗悬液进行超声粉碎，后处理，制得白藜芦醇纳米脂质体。/n

【技术特征摘要】
1.一种白藜芦醇纳米脂质体的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将白藜芦醇、大豆磷脂、胆固醇和抗氧化剂溶于有机溶剂中，超声溶解均匀，之后通过旋转蒸发除去有机溶剂，制得薄膜；
S2、对S1制得的薄膜进行水化处理，制得粗悬液；
S3、将S2制得的粗悬液进行超声粉碎，后处理，制得白藜芦醇纳米脂质体。


2.根据权利要求1所述的白藜芦醇纳米脂质体的制备方法，其特征在于，S1中，白藜芦醇、大豆磷脂和胆固醇的质量比为0.4～0.5：1：0.5～0.7。


3.根据权利要求1所述的白藜芦醇纳米脂质体的制备方法，其特征在于，S1中，抗氧化剂为维生素E，大豆磷脂和维生素E的质量比为1:0.05～0.07。


4.根据权利要求1所述的白藜芦醇纳米脂质体的制备方法，其特征在于，S1中，有机溶剂为甲醇和氯仿按体积比为1：1制成的混合溶剂，所述白藜芦醇和有机溶剂的用量比为0.004～0.005g：1mL。


5.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：武毅君，孙志强，常杰，付培蕾，李金鹏，
申请(专利权)人：河南大学，
类型：发明
国别省市：河南;41