一种紧凑型鱼丸加工用鱼类斩拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种紧凑型鱼丸加工用鱼类斩拌机，主要涉及斩拌机领域。包括底座，所述动力箱靠近斩拌池的一侧可转动的设有连接轴，所述连接轴一端贯穿动力箱连接有第一从动齿轮，所述连接轴另一端设有细铰刀，所述动力箱可转动的设有粗铰刀，所述传动机构一端与粗铰刀连接，所述传动机构另一端贯穿动力箱连接有第二从动齿轮，所述动力箱内壁转动设有主动齿轮，所述主动齿轮同时与第一从动齿轮和第二从动齿轮啮合，所述主动齿轮另一侧连接有第二电机。本实用新型专利技术的有益效果在于：在原有细铰刀的基础上增加一个粗铰刀，使大块鱼肉先经过粗铰刀斩切成小块后再经细铰刀斩切，避免细铰刀直接作用于大块鱼肉后产生损坏。

【技术实现步骤摘要】
一种紧凑型鱼丸加工用鱼类斩拌机
本技术涉及斩拌机领域，具体是一种紧凑型鱼丸加工用鱼类斩拌机。
技术介绍
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将鱼肉或其他肉类及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。通过斩拌机的斩拌，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使最终产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。由于斩拌机自带斩切功能，因此在对鱼类进行斩拌时，通常是将剖洗后的鱼类直接整个的倒入斩拌机内，且数量较多，但传统的斩拌机只设置有一个斩刀，而且为了达到最终肉糜的程度，斩刀通常设置成斩切密度较大的结构，通过这一个斩刀直接对较多数量的大块鱼类进行斩切，这样在大量的大块鱼肉转到斩刀处时，密度较大的斩刀斩切鱼肉，鱼肉会对斩刀造成一个瞬间向上顶起的力，次数少的话看不出有什么影响，但是工厂基本都是长时间大批量的生产，这样长时间的对斩刀施加顶起的力，会使斩刀与斩拌池之间的间隙变大，使斩切精度变低，会影响最终产品的细密度，严重的还会对斩刀的连接轴造成破坏，影响使用。...

【技术保护点】
1.一种紧凑型鱼丸加工用鱼类斩拌机，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)内设有第一电机(2)，所述第一电机(2)的输出端贯穿底座(1)顶部连接有斩拌池(3)，所述底座(1)上且斩拌池(3)一侧设有动力箱(4)，所述动力箱(4)外侧设有操作面板，所述动力箱(4)靠近斩拌池(3)的一侧可转动的设有连接轴(5)，所述连接轴(5)一端贯穿动力箱(4)连接有第一从动齿轮(6)，所述连接轴(5)另一端设有细铰刀(7)，所述细铰刀(7)位于斩拌池(3)内，所述动力箱(4)靠近斩拌池(3)的一侧设有连接管(8)，所述连接管(8)远离动力箱(4)的一端可转动的设有粗铰刀(9)，所述连接管(8)内设有传动机...

【技术特征摘要】
1.一种紧凑型鱼丸加工用鱼类斩拌机，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)内设有第一电机(2)，所述第一电机(2)的输出端贯穿底座(1)顶部连接有斩拌池(3)，所述底座(1)上且斩拌池(3)一侧设有动力箱(4)，所述动力箱(4)外侧设有操作面板，所述动力箱(4)靠近斩拌池(3)的一侧可转动的设有连接轴(5)，所述连接轴(5)一端贯穿动力箱(4)连接有第一从动齿轮(6)，所述连接轴(5)另一端设有细铰刀(7)，所述细铰刀(7)位于斩拌池(3)内，所述动力箱(4)靠近斩拌池(3)的一侧设有连接管(8)，所述连接管(8)远离动力箱(4)的一端可转动的设有粗铰刀(9)，所述连接管(8)内设有传动机构，所述传动机构一端与粗铰刀(9)连接，所述传动机构另一端贯穿动力箱(4)连接有第二从动齿轮(10)，所述动力箱(4)内壁转动设有主动齿轮(11)，所述主动齿轮(11)同时与第一从动齿轮(6)和第二从动齿轮(10)啮合，所述主动齿轮(11)另一侧连接有第二电机(12)，所述斩拌池(3)后侧铰接有防护罩(13)，所述防护罩(13)远离粗铰刀(9)和细铰刀(7)的位置开有观察口(14)，所述防护罩(13)上还设有容纳粗铰刀(9)和细铰刀(7)的容纳腔(15)，所述底座(1)一侧设有进料装置。


2.根据权利要求1所述一种紧凑型鱼丸加工用鱼类斩拌机，其特征在于：所述传动机构包括第一传动轴(16)，所述第一传动轴(16)的一端贯穿动力箱(4)与第二从动齿轮(10)连接，所述第一传动轴(16)贯穿动力箱(4)的一端可转动的安装在动力箱(4)上，所述第一传动轴(16)另一端连接有第一锥齿轮(17)，所述第一锥齿轮...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐黎，
申请(专利权)人：山东汇泰海洋科技有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37