一种低热量牛排的制备方法及其设备技术

本发明专利技术公开了一种低热量牛排的制备方法及其设备，具有降低人们食用牛排时热量的优点，涉及牛排加工方法技术领域，其技术方案要点是：步骤一：将速冻牛排放入密封的塑料袋中，随后放入流水解冻设备中进行解冻；步骤二：将解冻后的牛排放入调料盒内，进行调味，随后带有按摩牛排功能的调料盒对牛排进行按摩；步骤三：将调味好的牛排放入带牛排挤压件的空气炸锅内进行加热处理。

【技术实现步骤摘要】
一种低热量牛排的制备方法及其设备
本专利技术涉及牛排加工方法
，更具体地说，它涉及一种低热量牛排的制备方法及其设备。
技术介绍
牛排产品深受消费者的喜爱。目前我国速冻调理牛肉制品加热即食技术中常见的方法有油煎(炸、烤)和蒸煮，使用前者的食用加工方法具有食物香味、口感好的优点，但其同时油煎炸牛排时，使得牛排热量增加，长期食用高热量食物对人体健康有害。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种低热量牛排的制备方法，具有降低人们食用牛排时热量的优点。为实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：一种低热量牛排的制备方法，包括以下加工步骤，步骤一：将速冻牛排放入密封的塑料袋中，随后放入流水解冻设备中进行解冻；步骤二：将解冻后的牛排放入调料盒内，进行调味，随后带有按摩牛排功能的调料盒对牛排进行按摩；步骤三：将调味好的牛排放入带牛排挤压件的空气炸锅内进行加热处理。通过采用上述技术方案，速冻牛排是现在市场上销售多的牛排，当需要加工牛排时，先将牛排放入密封的塑料袋内，随后放入流水解冻设备中进行解冻，此时牛排被放在流水下冲，加快了牛排的解冻速度，将解冻后的牛排放入调料盒内，将盐胡椒等调味料放入牛排上，进行调味，随后调料盒对牛排进行按摩，使得调料与牛排接触充分，使得牛排再进入步骤三之前调料能够融入牛排，便于空气炸锅加热牛排，此时带有牛排挤压件的空气炸锅，在牛排加热过程中对牛排进行挤压，进而将牛排多余的油脂挤压出牛排，在此加工过程中牛排无需要黄油或橄榄油煎炸，降低人们食用牛排时热量，利于人体健康。本专利技术的另一个目的是提供一种应用于一种低热量牛排的制备方法中的流水解冻设备，包括竖直杆以及设置在竖直杆下端的底座，所述竖直杆相对两侧均沿竖直杆高度方向滑移连接有开口朝上的且盛放有自来水的放置箱，所述竖直杆上设有驱动两个放置箱沿相反方向移动的驱动件，所述放置箱内设有水平的牛排放置板，两个所述放置箱在相对的一侧均设有位于放置板上方的第一连接管，所述第一连接管远离放置箱的一端与相邻放置箱的侧壁下方连通，所述第一连接管为弹性波纹管。优选地：所述放置板板面开设有若干透水孔，所述放置板与牛排接触的板面上设有若干支撑牛排的凸起。优选地：所述放置板滑移连接在放置箱的内壁，所述放置板上端面设有连接杆，所述连接杆的一端延伸出放置箱的箱口，且在延伸出的一端螺纹连接有与放置箱上端面抵触的抵触杆。优选地：所述驱动件包括转动连接在竖直杆上下两端的转轮，两个所述转轮通过环形皮带连接，两个所述放置箱分别设置在皮带相对两侧，其中一个所述转轮由固定在竖直杆上的电动机带动。本专利技术的另一个目的是提供一种应用于一种低热量牛排的制备方法中的调料盒，包括放置牛排的储物盒，所述储物盒上端扣接有封闭储物盒盒口的盖筒，所述盖筒周向内壁与储物盒外壁卡接，当盖筒卡接在储物盒上时，所述盖筒上设有按摩挤压牛排的按摩件。优选地：所述盖筒为开口朝下的方形盒体，所述按摩件包括转动连接在盖筒相对内壁上的若干相互平行的转杆，各个所述转杆上均同轴设有相互啮合的齿轮，所述盖筒外壁设有驱动其中一个转杆转动的电机，各个所述转杆上均设有旋向相同的螺纹，各个所述转杆上均螺纹连接有滑块，所述滑块沿盖筒长度方向滑移连接在盖筒朝向储物盒盒底的筒底，所述滑块在朝向储物盒盒底的一侧开设有放置槽，所述储物盒通过放置槽转动连接有部分进入放置槽内的且与储物盒内放置的牛排抵触的转辊，所述转辊轴线与滑块移动方向垂直。优选地：所述转辊外壁周边均设有若干橡胶块。优选地：所述储物盒盒底开设有若干移动槽，所述移动槽内滑移连接有挤压块，所述挤压块与转辊错位分布，所述挤压块与移动槽的槽底之间设有使得挤压块部分延伸出移动槽槽口的压缩弹簧。本专利技术的另一个目的是提供一种应用于一种低热量牛排的制备方法中的空气炸锅，包括锅体以及设置在锅体内的牛排挤压件，所述挤压件包括水平放置在锅体内的用于支撑牛排的第一支撑网，所述第一支撑网上通过若干拉伸弹簧连接有将牛排挤压在第一支撑网上的第二支撑网。综上所述，本专利技术具有以下有益效果：速冻牛排是现在市场上销售多的牛排，当需要加工牛排时，先将牛排放入密封的塑料袋内，随后放入流水解冻设备中进行解冻，此时牛排被放在流水下冲，加快了牛排的解冻速度，将解冻后的牛排放入调料盒内，将盐胡椒等调味料放入牛排上，进行调味，随后调料盒对牛排进行按摩，使得调料与牛排接触充分，使得牛排再进入步骤三之前调料能够融入牛排，便于空气炸锅加热牛排，此时带有牛排挤压件的空气炸锅，在牛排加热过程中对牛排进行挤压，进而将牛排多余的油脂挤压出牛排，在此加工过程中牛排无需要黄油或橄榄油煎炸，降低人们食用牛排时热量，利于人体健康。附图说明图1为实施例1的制备方法流程图；图2为实施例2的结构示意图；图3为实施例2的用于体现第一连接管的结构示意图；图4为实施例2的用于体现放置箱的结构示意图；图5为实施例3的结构示意图；图6为实施例3的用于体现压缩弹簧的结构示意图；图7为实施例3的用于体现齿轮的结构示意图；图8为实施例4的结构示意图；图9为实施例4的用于体现拉伸弹簧的结构示意图；图10为实施例4的用于体现第一杆和第二杆的结构示意图。图中：1、竖直杆；11、底座；12、放置箱；121、放置板；122、第一连接管；123、透水孔；124、凸起；125、连接杆；126、抵触杆；13、转轮；131、皮带；132、电动机；2、储物盒；21、盖筒；22、转杆；221、齿轮；222、电机；223、滑块；224、放置槽；225、转辊；226、橡胶块；23、移动槽；231、挤压块；232、压缩弹簧；3、锅体；31、第一支撑网；32、拉伸弹簧；33、第二支撑网；34、第一杆；35、第二杆。具体实施方式以下结合附图对本专利技术作进一步详细说明。实施例1：一种低热量牛排的制备方法，如图1，包括以下加工步骤，步骤一：将速冻牛排放入密封的塑料袋中，随后放入流水解冻设备中进行解冻；步骤二：将解冻后的牛排放入调料盒内，撒入盐、胡椒等调味料进行调味，随后带有按摩牛排功能的调料盒对牛排进行按摩；步骤三：将调味好的牛排放入带牛排挤压件的空气炸锅内进行加热处理。速冻牛排是现在市场上销售多的牛排，当需要加工牛排时，先将牛排放入密封的塑料袋内，随后放入流水解冻设备中进行解冻，此时牛排被放在流水下冲，加快了牛排的解冻速度，将解冻后的牛排放入调料盒内，将盐胡椒等调味料放入牛排上，进行调味，随后调料盒对牛排进行按摩，使得调料与牛排接触充分，使得牛排再进入步骤三之前调料能够融入牛排，便于空气炸锅加热牛排，此时带有牛排挤压件的空气炸锅，在牛排加热过程中对牛排进行挤压，进而将牛排多余的油脂挤压出牛排，在此加工过程中牛排无需要黄油或橄榄油煎炸，降低人们食用牛排时热量，利于人体健康。实施例2：一种应用于实施例1中的流水解冻设备，如图本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种低热量牛排的制备方法，其特征是：包括以下加工步骤，/n步骤一：将速冻牛排放入密封的塑料袋中，随后放入流水解冻设备中进行解冻；/n步骤二：将解冻后的牛排放入调料盒内，进行调味，随后带有按摩牛排功能的调料盒对牛排进行按摩；/n步骤三：将调味好的牛排放入带牛排挤压件的空气炸锅内进行加热处理。/n

【技术特征摘要】
1.一种低热量牛排的制备方法，其特征是：包括以下加工步骤，
步骤一：将速冻牛排放入密封的塑料袋中，随后放入流水解冻设备中进行解冻；
步骤二：将解冻后的牛排放入调料盒内，进行调味，随后带有按摩牛排功能的调料盒对牛排进行按摩；
步骤三：将调味好的牛排放入带牛排挤压件的空气炸锅内进行加热处理。


2.一种应用于权利要求1中一种低热量牛排的制备方法中的流水解冻设备，其特征是：包括竖直杆(1)以及设置在竖直杆(1)下端的底座(11)，所述竖直杆(1)相对两侧均沿竖直杆(1)高度方向滑移连接有开口朝上的且盛放有自来水的放置箱(12)，所述竖直杆(1)上设有驱动两个放置箱(12)沿相反方向移动的驱动件，所述放置箱(12)内设有水平的牛排放置板(121)，两个所述放置箱(12)在相对的一侧均设有位于放置板(121)上方的第一连接管(122)，所述第一连接管(122)远离放置箱(12)的一端与相邻放置箱(12)的侧壁下方连通，所述第一连接管(122)为弹性波纹管。


3.根据权利要求2所述的一种应运用低热量牛排的制备方法中的流水解冻设备，其特征是：所述放置板(121)板面开设有若干透水孔(123)，所述放置板(121)与牛排接触的板面上设有若干支撑牛排的凸起(124)。


4.根据权利要求2或3所述的一种应运用低热量牛排的制备方法中的流水解冻设备，其特征是：所述放置板(121)滑移连接在放置箱(12)的内壁，所述放置板(121)上端面设有连接杆(125)，所述连接杆(125)的一端延伸出放置箱(12)的箱口，且在延伸出的一端螺纹连接有与放置箱(12)上端面抵触的抵触杆(126)。


5.根据权利要求2或3所述的一种应运用低热量牛排的制备方法中的流水解冻设备，其特征是：所述驱动件包括转动连接在竖直杆(1)上下两端的转轮(13)，两个所述转轮(13)通过环形皮带(131)连接，两个所述放置箱(12)分别设置在皮带(131)相对两侧，其中一个所述转轮(13)由固定在竖直杆(1)上的电动机(132)带动。


6.一种应用于权利要求1中一种低热量牛排...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏建国，滕年龙，
申请(专利权)人：滕年龙，
类型：发明
国别省市：安徽;34