一种卧式旋转食品发酵设备制造技术

本发明专利技术公开了一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括支架、加热器、主体，支架的顶部正中间设有加热器，主体安装在支架的正上方，主体包括进料口、发酵箱、导料装置、储料块，导料装置包括导料体、导料槽、分离装置，导料槽中包括空槽、凸起块、导向块，导向块包括通料槽、滤料网、分流孔，本发明专利技术利用将螺旋状的导料槽设置在导料体中，在将波浪状的凸起块与导料块挡住苹果醋，避免苹果醋在导向的时候出现回流的情况，让苹果醋能够置于储料块中进行存储，避免苹果醋中混有大量的果皮碎屑，方便苹果醋进行加工。

【技术实现步骤摘要】
一种卧式旋转食品发酵设备
本专利技术涉及食品发酵领域，具体的是一种卧式旋转食品发酵设备。
技术介绍
发酵是不少食品加工制作过程中的一道重要工序，通过发酵可以使食物的的营养更加丰富，在对苹果发酵成苹果醋的时候，需要对发酵箱进行加热，加快苹果的发酵速度，而置于发酵箱底部的苹果所受到的温度较高，置于发酵箱顶部的苹果所受到的温度较低，所以需要将发酵箱进行旋转，让苹果的位置发生改变，使得苹果的发酵速度一致。基于上述本专利技术人发现，现有的一种卧式旋转食品发酵设备主要存在以下几点不足，比如：苹果置于发酵箱中进行发酵，苹果的表皮会逐渐软化，当发酵箱旋转时苹果会之间会发生碰撞与摩擦，软化的果皮被搅拌成小碎屑，使得果皮碎屑与苹果醋混合在一起，导致所发酵完的苹果醋中混有大量果皮碎屑，需要再次进行加工。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供一种卧式旋转食品发酵设备。为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括支架、加热器、主体，所述支架的顶部正中间设有加热器，所述主体安装在支架的正上方，所述主体包括进料口、发酵箱、导料装置、储料块，所述进料口设置在主体的后端，所述发酵箱安装在主体的内部正中间，所述导料装置安装在发酵箱的后端，所述储料块卡合在主体的后端，且与导料装置相连通。进一步的，所述导料装置包括导料体、导料槽、分离装置，所述导料体为圆锥状，所述导料槽设置在导料体的内部，所述分离装置安装在导料体的后端，所述导料槽呈螺旋状布置在导料体中。>进一步的，所述导料槽中包括空槽、凸起块、导向块，所述空槽中设置有凸起块，所述凸起块为波浪状布置在空槽中，所述导向块设有十个以上，且环绕于空槽进行排列，所述导向块的高度由一端向另一端逐渐升高。进一步的，所述导向块包括通料槽、滤料网、分流孔，所述通料槽设置在导向块中，所述滤料网安装在通料槽的前端，所述分流孔设有四个，分别位于通料槽的上下两端，所述通料槽为弯曲状，且由高向低进行弯曲。进一步的，所述分离装置包括固定块、出料槽、分离块，所述固定块卡合在储料块中，所述出料槽设于固定块中，所述分离块卡合在固定块中，所述出料槽为圆环状，且由前端向后端倾斜。进一步的，所述分离块包括导向体、连接杆、推动块，所述导向体水平安装在分离块的内部正中间，所述连接杆设置有两个，且将导向体固定在分离块中，所述推动块设有十个以上，且横向安装在分离块的内部，所述推动块为三角形状。进一步的，所述推动块包括空腔、推料体、复位弹簧、下压块、翻转体，所述空腔设置在推动块的内部正中间，所述推料体水平安装在空腔的前端，所述复位弹簧嵌固在推料体的后端，所述下压块垂直安装在空腔的顶端，所述翻转体卡合在推料体与下压块之间，所述翻转体的正中间设有圆形状的通孔。有益效果与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：1.本专利技术利用将螺旋状的导料槽设置在导料体中，在将波浪状的凸起块与导料块挡住苹果醋，避免苹果醋在导向的时候出现回流的情况，让苹果醋能够置于储料块中进行存储，避免苹果醋中混有大量的果皮碎屑，方便苹果醋进行加工。2.本专利技术利用分离块与固定块活动卡合，使得分离块能够在固定块中进行旋转，再利用果皮能够在两两推动块中进行移动，再通过下压块与推料体活动配合，从而可以让置于推动块侧端的果皮被推料块往前推动，让果皮更快的掉落在发酵箱中。附图说明图1为本专利技术一种卧式旋转食品发酵设备的主视结构示意图。图2为本专利技术的主体剖视结构示意图。图3为本专利技术的导料装置剖视结构示意图。图4为本专利技术的导料槽剖视结构示意图。图5为本专利技术的导向块剖视结构示意图。图6为本专利技术的分离装置剖视结构示意图。图7为本专利技术的分离块剖视结构示意图。图8为本专利技术的推动块剖视结构示意图。图中：支架1、加热器2、主体3、进料口31、发酵箱32、导料装置33、储料块34、导料体331、导料槽332、分离装置333、空槽a1、凸起块a2、导向块a3、通料槽a31、滤料网a32、分流孔a33、固定块b1、出料槽b2、分离块b3、导向体b31、连接杆b32、推动块b33、空腔c1、推料体c2、复位弹簧c3、下压块c4、翻转体c5。具体实施方式为使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。实施例一：请参阅图1-图5，本专利技术具体实施例如下：其结构包括支架1、加热器2、主体3，所述支架1的顶部正中间设有加热器2，所述主体3安装在支架1的正上方，所述主体3包括进料口31、发酵箱32、导料装置33、储料块34，所述进料口31设置在主体3的后端，所述发酵箱32安装在主体3的内部正中间，所述导料装置33安装在发酵箱32的后端，所述储料块34卡合在主体3的后端，且与导料装置33相连通。所述导料装置33包括导料体331、导料槽332、分离装置333，所述导料体331为圆锥状，所述导料槽332设置在导料体331的内部，所述分离装置333安装在导料体331的后端，所述导料槽332呈螺旋状布置在导料体331中，有利于通过导料装置33旋转将发酵完的苹果醋往上带动。所述导料槽332中包括空槽a1、凸起块a2、导向块a3，所述空槽a1中设置有凸起块a2，所述凸起块a2为波浪状布置在空槽a1中，所述导向块a3设有十个以上，且环绕于空槽a1进行排列，所述导向块a3的高度由一端向另一端逐渐变高，避免向储料块34移动的苹果醋出现回流的情况。所述导向块a3包括通料槽a31、滤料网a32、分流孔a33，所述通料槽a31设置在导向块a3中，所述滤料网a32安装在通料槽a31的前端，所述分流孔a33设有四个，分别位于通料槽a31的上下两端，所述通料槽a31为弯曲状，且由高向低进行弯曲，有利于让前端的苹果醋进入到通料槽a31中往前移动，而不会让前端的苹果醋出现回流的情况。基于上述实施例，具体工作原理如下：将苹果从进料口31放入到发酵箱32中，然后通过加热器2对主体3中的发酵箱32进行加热，当加热一段时间通过电机带动发酵箱32进行旋转，让苹果在发酵箱32中进行翻面，通过导料装置33中螺旋状的导料槽332旋转，能够将果皮与苹果醋一同带动储料块34的前端，在通过分离装置333将果皮与苹果醋分离，使得苹果醋流到储料块34中进行收集，而果皮会掉落发酵箱32中，利用在导料槽332的底部设置波浪状的凸起块a2，再利用把高度由一端向另一端逐渐变高的导向块a3设置在导料槽332中，避免苹果醋出现回流的情况，最后通料槽a31设置为由高向低进行弯曲，让位于前端的苹果醋通过自身重力会向通料槽a31前端移动，而不会让前端的苹果醋出现回流的情况。实施例二：请参阅图6-图8，本专利技术具体实施例如下：所述分离装置333包括固定块b1、出料槽b2、分离块b3，所述固定块b1卡合在储料块34中，所述出料槽b2设于固定块b1中，所述分离块b3卡合在本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括支架(1)、加热器(2)、主体(3)，所述支架(1)的顶部正中间设有加热器(2)，所述主体(3)安装在支架(1)的正上方，其特征在于：/n所述主体(3)包括进料口(31)、发酵箱(32)、导料装置(33)、储料块(34)，所述进料口(31)设置在主体(3)的后端，所述发酵箱(32)安装在主体(3)的内部正中间，所述导料装置(33)安装在发酵箱(32)的后端，所述储料块(34)卡合在主体(3)的后端，且与导料装置(33)相连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括支架(1)、加热器(2)、主体(3)，所述支架(1)的顶部正中间设有加热器(2)，所述主体(3)安装在支架(1)的正上方，其特征在于：
所述主体(3)包括进料口(31)、发酵箱(32)、导料装置(33)、储料块(34)，所述进料口(31)设置在主体(3)的后端，所述发酵箱(32)安装在主体(3)的内部正中间，所述导料装置(33)安装在发酵箱(32)的后端，所述储料块(34)卡合在主体(3)的后端，且与导料装置(33)相连通。


2.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述导料装置(33)包括导料体(331)、导料槽(332)、分离装置(333)，所述导料体(331)为圆锥状，所述导料槽(332)设置在导料体(331)的内部，所述分离装置(333)安装在导料体(331)的后端。


3.根据权利要求2所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述导料槽(332)中包括空槽(a1)、凸起块(a2)、导向块(a3)，所述空槽(a1)中设置有凸起块(a2)，所述凸起块(a2)为波浪状布置在空槽(a1)中，所述导向块(a3)设有十个以上，且环绕于空槽(a1)进行排列。


4.根据权利要求3所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述导向块(a3)包括通料槽(a31)、滤料网(a32)、分流孔(a33)，所述通...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾振崇，
申请(专利权)人：北京琪天科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11