一种食品发酵专用发酵塔制造技术

本发明专利技术公开了一种食品发酵专用发酵塔，其结构包括塔体、塔门、排气管、底座，塔体底部嵌固于底座上表面，塔门配合安装于塔体前侧，排气管底部焊接在塔体顶部，本发明专利技术的有益效果在于：将面包放置在发酵筒内，启动电机带动转杆，在夹块与转块的啮合下致使转块带动翻转杆与发酵筒转动，使得发酵筒不断的翻转，从而使面包多个面同时进行发酵，发酵过程中产生的水通过排水管排出，避免堆积在发酵腔内导致面包变质，在发酵后只需向发酵筒按下压块，使压块挤压限位块，在拉簧的拉力下使压板弯曲，致使咬合板脱离固定板，便于打开盖板取出发酵筒内发酵好的面包。

【技术实现步骤摘要】
一种食品发酵专用发酵塔
本专利技术涉及食品发酵领域，尤其是涉及到一种食品发酵专用发酵塔。
技术介绍
食品发酵是指利用有益微生物进行加工制造的食品在食使用发酵塔时需要将食品放置在发酵塔内的发酵板上，使得食品底部与发酵板贴合，避免使在发酵时食品掉落至发酵塔塔底与发酵过程中产生的水接触，以免食品与水接触而变质。目前现有的一种食品发酵专用发酵塔，在对面包进行发酵时，由于在发酵塔内面包放置在发酵板上方，使得面包底部与发酵板贴合，导致在发酵过程中面包底部未能充分发酵，然而在对面包进行翻面时需要打开塔门，使得外界的空气进入发酵塔内，致使面包发酵所需的时间长，容易出现变质现象。
技术实现思路
针对现有的一种食品发酵专用发酵塔，在对面包进行发酵时，由于在发酵塔内面包放置在发酵板上方，使得面包底部与发酵板贴合，导致在发酵过程中面包底部未能充分发酵，然而在对面包进行翻面时需要打开塔门，使得外界的空气进入发酵塔内，致使面包发酵所需的时间长，容易出现变质现象的不足，本专利技术提供一种食品发酵专用发酵塔来解决上述技术问题。<br>本专利技术是通本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品发酵专用发酵塔，其结构包括塔体(1)、塔门(2)、排气管(3)、底座(4)，所述塔体(1)底部嵌固于底座(4)上表面，所述塔门(2)配合安装于塔体(1)前侧，所述排气管(3)底部焊接在塔体(1)顶部，其特征在于：/n所述塔体(1)包括发酵腔(11)、固定架(12)、电机(13)、定位杆(14)、顶块(15)、排水管(16)，所述发酵腔(11)嵌设于塔体(1)内部，所述固定架(12)外端焊接于发酵腔(11)内壁，所述电机(13)嵌固于固定架(12)内侧，所述定位杆(14)与电机(13)顶部相连接，所述顶块(15)底部嵌固于定位杆(14)顶端且位于排气管(3)底部，所述排水管(16)嵌...

【技术特征摘要】
1.一种食品发酵专用发酵塔，其结构包括塔体(1)、塔门(2)、排气管(3)、底座(4)，所述塔体(1)底部嵌固于底座(4)上表面，所述塔门(2)配合安装于塔体(1)前侧，所述排气管(3)底部焊接在塔体(1)顶部，其特征在于：
所述塔体(1)包括发酵腔(11)、固定架(12)、电机(13)、定位杆(14)、顶块(15)、排水管(16)，所述发酵腔(11)嵌设于塔体(1)内部，所述固定架(12)外端焊接于发酵腔(11)内壁，所述电机(13)嵌固于固定架(12)内侧，所述定位杆(14)与电机(13)顶部相连接，所述顶块(15)底部嵌固于定位杆(14)顶端且位于排气管(3)底部，所述排水管(16)嵌设于发酵腔(11)底部最低处。


2.根据权利要求1所述的一种食品发酵专用发酵塔，其特征在于：所述定位杆(14)包括转杆(141)、夹块(142)、转块(143)、翻转杆(144)、发酵筒(145)，所述转杆(141)通过活动卡合连接于定位杆(14)内部且转杆(141)底部与电机(13)相接，所述夹块(142)嵌套于转杆(141)外表面，所述转块(143)与夹块(142)相啮合，所述翻转杆(144)焊接在转块(143)外侧，所述发酵筒(145)嵌套于翻转杆(144)外端。


3.根据权利要求2所述的一种食品发酵专用发酵塔，其特征在于：所述转块(143)包括凸块(a1)、卡齿(a2)、夹槽(a3)，所述凸块(a1)焊接在转块(143)表面，所述卡齿(a2)嵌固于凸块(a1)外侧且焊接在翻转杆(144)内壁，所述夹槽(a3)嵌设于相连两个卡齿(a2)之间。


4.根据权利要求3所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾振崇，
申请(专利权)人：北京琪天科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11