一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅制造技术

一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，涉及鸭肉蒸煮锅技术领域，一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，包括锅盖、手摇轮、进水口、排水口、蒸帘、排沫口、锅、搅拌装置和接水装置通过在锅上设置锅盖、手摇轮、进水口、排水口、蒸帘、排沫口、搅拌装置和接水装置以达到对鸭肉加工过程中去、蒸煮的一次性加工完成，本发明专利技术具有结构简单，使用方便等优异效果，可以有效的节省成本，减少工作时间。

A duck cooking pot with defoaming function

【技术实现步骤摘要】
一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅
本专利技术涉及鸭肉蒸煮锅
，尤其是涉及一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅。
技术介绍
公知的，在熟食加工方面蒸煮鸭肉这道工序是很常见的一道工序，一般加工过程中先要将鸭肉分解清洗，分解清洗过后要对鸭肉先进行煮熟，煮熟之后再上笼蒸，传统的工序很麻烦需要一步一步进行处理，煮鸭肉的过程中会有血沫浮在表面，在工作人员捞鸭肉的过程中会将血沫一并带出再进行清洗，清洗的过程中鸭肉有可能会掉落，掉落的鸭肉为了食品卫生只能丢掉，清洗过后的鸭肉再重新上笼蒸，这种操作无疑增加了商品的成本，人工的浪费。
技术实现思路
为了克服
技术介绍
中的不足，本专利技术公开了一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，本专利技术通过在锅上设置锅盖，锅内设置蒸帘，锅盖上设置搅拌装置，以达到去沫和蒸煮的目的。为了实现所述专利技术目的，本专利技术采用如下技术方案：一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，包括锅盖、手摇轮、进水口、排水口、蒸帘、锅、排沫口、搅拌装置和接水装置，锅上设有相配装的锅盖，锅内设有相配装的蒸帘，锅的外壁上设有接水装置和排沫口，锅的上部设有进水口和观察口，锅的下部设有排水口，锅与锅盖边相连接，锅边上设有第二把手，锅盖上设有第一把手，锅盖的顶部设有手摇轮，手摇轮由滚筒、固定轮、止动爪、摇杆、摇臂、连接块、连接柱、支撑柱和固定块构成，锅盖的顶部设有搅拌装置，搅拌装置由搅拌柱、搅拌杆、限位块和搅拌桨构成，搅拌装置通过限位块与锅盖进行固定，限位块为圆柱形结构，限位块设置在锅盖的中心的顶部，限位块的中间设有搅拌柱，搅拌柱的下部设有搅拌桨，搅拌柱的顶部设有搅拌杆。所述锅内沿内壁设有限位卡槽，蒸帘设置在限位卡槽上。所述锅内设有至少一个限位卡槽，每个限位卡槽上设有一个蒸帘。所述第一把手与第二把手结构相通，第一把手为弓形结构，第一把手的两端通过固定螺栓与锅盖顶部相连接，第二把手通过固定螺栓与锅边的外侧面相连接，锅边上设有至少一个第二把手，锅盖上设有至少一个第一把手。所述锅为圆柱形或方形结构，锅上设有至少一个去沫口，去沫口与接水装置在同一垂直部轴线上，锅上设有至少一个进水口和排水口，进水口与排水口结构相同，进水口设有相配装的扳手来控制进水阀门。所述蒸帘为圆柱形或方形结构，蒸帘上设有第一过滤孔，蒸帘的中心部设有固定孔，固定孔内设有锁链，锁链与手摇轮上的滚筒相连。所述观察口为圆形开口，观察口与锅内部相通，观察口上设有密封盖，观察口用于观察锅内的液位和血沫。所述手摇轮通过固定块与锅盖相连接，支撑柱的一端与固定块相连接，支撑柱的另一端与固定轮的一端相连接，连接柱通过支撑柱与滚筒相连接，滚筒沿固定轮轴线旋转，连接柱与支撑柱相连的部位设有止动爪，连接柱的另一端设有棘轮，连接柱的另一端与连接块相连接，连接块为圆柱形结构，摇臂通过连接块与连接柱固定连接，摇臂上设有摇杆，摇杆沿自身轴线在摇臂上旋转。所述固定板为倒“L”形固定板，固定板与接水容器为固定连接，接水容器的内部设有与过滤板相配装的限位卡槽，过滤板通过限位卡槽与接水容器可拆卸连接。所述接水装置由过滤板、接水容器、第二过滤孔和固定板构成，接水容器内部设有过滤板，过滤板上设有第二过滤孔，第二过滤孔与第一过滤孔结构相同，第二过滤孔为圆形通孔，第二过滤孔贯穿过滤板的上表面，接水容器与锅通过固定板进行安装，锅的外部设有与固定板相配装的卡槽。由于采用了上述技术方案，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术所述的一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，包括锅盖、手摇轮、进水口、排水口、蒸帘、排沫口、锅、搅拌装置和接水装置通过在锅上设置锅盖、手摇轮、进水口、排水口、蒸帘、排沫口、搅拌装置和接水装置以达到对鸭肉加工过程中去、蒸煮的一次性加工完成，本专利技术具有结构简单，使用方便等优异效果，可以有效的节省成本，减少工作时间。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为本专利技术的蒸帘结构示意图；图3为本专利技术的手摇轮立体结构示意图；图4为本专利技术的摇臂结构示意图；图5为本专利技术的接水装置立体结构示意图；图6为本专利技术的搅拌装置结构示意图；图中：1、锅盖；2、第一把手；3、锅盖边；4、手摇轮；5、锅；6、锁链；7、排水口；8、蒸帘；9、锅边；10、固定螺栓；11、第二把手；12、扳手；13、进水口；14、排沫口；15、接水装置；16、观察口；17、第一过滤孔；18、固定孔；19、滚筒；20、固定轮；21、止动爪；22、摇杆；23、摇臂；24、连接块；25、连接柱；26、支撑柱；27、固定块；28、棘轮；29、过滤板；30、第二过滤孔；31、固定板；32、搅拌柱；33、搅拌杆；34、限位块；35、搅拌桨。具体实施方式通过下面的实施例可以详细的解释本专利技术，公开本专利技术的目的旨在保护本专利技术范围内的一切技术改进。结合附图1~6一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，包括锅盖1、手摇轮4、进水口13、排水口7、蒸帘8、锅5、排沫口14、搅拌装置和接水装置15，锅5上设有相配装的锅盖1，锅盖1通过锅盖边3与锅5相连，锅5内设有相配装的蒸帘8，锅5的外壁上设有接水装置15和排沫口14，锅5的上部设有进水口13和观察口16，锅5的下部设有排水口7，锅5与锅盖1边相连接，锅边9上设有第二把手11，锅盖1上设有第一把手2，锅盖1的顶部设有手摇轮4，手摇轮4由滚筒19、固定轮20、止动爪21、摇杆22、摇臂23、连接块24、连接柱25、支撑柱26和固定块27构成，锅盖1的顶部设有搅拌装置，搅拌装置由搅拌柱32、搅拌杆33、限位块34和搅拌桨35构成，搅拌装置通过限位块34与锅盖1进行固定，限位块34为圆柱形结构，限位块34设置在锅盖1的中心的顶部，限位块34的中间设有搅拌柱32，搅拌柱32的下部设有搅拌桨35，搅拌柱32的顶部设有搅拌杆33。所述锅5内沿内壁设有限位卡槽，蒸帘8设置在限位卡槽上。所述锅5内设有至少一个限位卡槽，每个限位卡槽上设有一个蒸帘8。所述第一把手2与第二把手11结构相通，第一把手2为弓形结构，第一把手2的两端通过固定螺栓10与锅盖1顶部相连接，第二把手11通过固定螺栓10与锅边9的外侧面相连接，锅边9上设有至少一个第二把手11，锅盖1上设有至少一个第一把手2。所述锅5为圆柱形或方形结构，锅5上设有至少一个去沫口，去沫口与接水装置15在同一垂直部轴线上，锅5上设有至少一个进水口13和排水口7，进水口13与排水口7结构相同，进水口13设有相配装的扳手12来控制进水阀门。所述蒸帘8为圆柱形或方形结构，蒸帘8上设有第一过滤孔17，蒸帘8的中心部设有固定孔18，固定孔18内设有锁链6，锁链6与手摇轮4上的滚筒19相连。所述观察口16为圆形通孔，观察口16与锅5内部相通，观察口16上设有密封盖，观察口16用于观察锅5内的液位和血沫。所述手摇轮4通过固定块27与锅盖1相连接，支撑柱26的一端与固定块27相连接，支撑柱26的另一端与固定轮20的一端相连接，连接柱25通过支撑柱26本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，包括锅盖（1）、手摇轮（4）、进水口（13）、排水口（7）、蒸帘（8）、锅（5）、排沫口（14）、搅拌装置和接水装置（15），其特征是：锅（5）上设有相配装的锅盖（1），锅盖（1）通过锅盖边（3）与锅（5）相连，锅（5）内设有相配装的蒸帘（8），锅（5）的外壁上设有接水装置（15）和排沫口（14），锅（5）的上部设有进水口（13）和观察口（16），锅（5）的下部设有排水口（7），锅（5）与锅盖（1）边相连接，锅边（9）上设有第二把手（11），锅盖（1）上设有第一把手（2），锅盖（1）的顶部设有手摇轮（4），手摇轮（4）由滚筒（19）、固定轮（20）、止动爪（21）、摇杆（22）、摇臂（23）、连接块（24）、连接柱（25）、支撑柱（26）和固定块（27）构成，锅盖（1）的顶部设有搅拌装置，搅拌装置由搅拌柱（32）、搅拌杆（33）、限位块（34）和搅拌桨（35）构成，搅拌装置通过限位块（34）与锅盖（1）进行固定，限位块（34）为圆柱形结构，限位块（34）设置在锅盖（1）的中心的顶部，限位块（34）的中间设有搅拌柱（32），搅拌柱（32）的下部设有搅拌桨（35），搅拌柱（32）的顶部设有搅拌杆（33）。/n...

【技术特征摘要】
1.一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，包括锅盖（1）、手摇轮（4）、进水口（13）、排水口（7）、蒸帘（8）、锅（5）、排沫口（14）、搅拌装置和接水装置（15），其特征是：锅（5）上设有相配装的锅盖（1），锅盖（1）通过锅盖边（3）与锅（5）相连，锅（5）内设有相配装的蒸帘（8），锅（5）的外壁上设有接水装置（15）和排沫口（14），锅（5）的上部设有进水口（13）和观察口（16），锅（5）的下部设有排水口（7），锅（5）与锅盖（1）边相连接，锅边（9）上设有第二把手（11），锅盖（1）上设有第一把手（2），锅盖（1）的顶部设有手摇轮（4），手摇轮（4）由滚筒（19）、固定轮（20）、止动爪（21）、摇杆（22）、摇臂（23）、连接块（24）、连接柱（25）、支撑柱（26）和固定块（27）构成，锅盖（1）的顶部设有搅拌装置，搅拌装置由搅拌柱（32）、搅拌杆（33）、限位块（34）和搅拌桨（35）构成，搅拌装置通过限位块（34）与锅盖（1）进行固定，限位块（34）为圆柱形结构，限位块（34）设置在锅盖（1）的中心的顶部，限位块（34）的中间设有搅拌柱（32），搅拌柱（32）的下部设有搅拌桨（35），搅拌柱（32）的顶部设有搅拌杆（33）。


2.根据权利要求1所述的一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，其特征是：所述锅（5）内沿内壁设有限位卡槽，蒸帘（8）设置在限位卡槽上。


3.根据权利要求2所述的一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，其特征是：所述锅（5）内设有至少一个限位卡槽，每个限位卡槽上设有一个蒸帘（8）。


4.根据权利要求1所述的一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，其特征是：所述第一把手（2）与第二把手（11）结构相通，第一把手（2）为弓形结构，第一把手（2）的两端通过固定螺栓（10）与锅盖（1）顶部相连接，第二把手（11）通过固定螺栓（10）与锅边（9）的外侧面相连接，锅边（9）上设有至少一个第二把手（11），锅盖（1）上设有至少一个第一把手（2）。


5.根据权利要求1所述的一种具有去沫功能的鸭肉蒸煮锅，其特征是：所述锅（5）为圆柱形或方形结构，锅（5）上设有至少一个去沫口，去沫口与接水装置（15）在同一垂直部轴线上，锅（5）上设有至少一个进水口（13）和排水口（7...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶佑忠，
申请(专利权)人：长沙绝艺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43