【技术实现步骤摘要】
一种快速水煮油炸锅设备
本专利技术涉及食品水煮油炸
，具体为一种快速水煮油炸锅设备。
技术介绍
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点，水煮也是食品加工的一种常用的方法。传统的食品油炸或水煮设备在对食品进行加工时，大都是将食品直接投入，由于大部分的食材原料会浮于水面或者油面，需要工作人员不停的将其进行翻滚，较为麻烦，且油温或者水温较高，存在一定的安全隐患，同时传统的油炸方式对油炸的时间控制相对不是那么的精确，对成品的质量无法保障。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种快速水煮油炸锅设备，解决了现有的许多传统的食品油炸或水煮设备在对食品进行加工时，由于大部分的食材原料会浮于水面或者油面，需要工作人员不停的将其进行翻滚，较为麻烦，...
【技术保护点】
1.一种快速水煮油炸锅设备，包括加工箱本体(1)、两个支撑架(9)、两个减速电机(10)、两个传动器(11)、散热风机(14)、水温传感器(17)、油温传感器(18)和电机转速变频器(15)，其特征在于：所述加工箱本体(1)的内部设置有第一传送机构和第二传送机构，所述第一传送机构位于第二传送机构的下方，所述第一传送机构包括两个第一连接板(5)和两个第一传动件(3)，两个所述第一传动件(3)的内部均贯穿连接有第一传动轴(12)，所述第一传动轴(12)均与第一传动件(3)固定连接，两个所述第一传动轴(12)的两端分别通过轴承与两个第一连接板(5)的侧壁转动连接，其中一个所述第一...
【技术特征摘要】
1.一种快速水煮油炸锅设备，包括加工箱本体(1)、两个支撑架(9)、两个减速电机(10)、两个传动器(11)、散热风机(14)、水温传感器(17)、油温传感器(18)和电机转速变频器(15)，其特征在于：所述加工箱本体(1)的内部设置有第一传送机构和第二传送机构，所述第一传送机构位于第二传送机构的下方，所述第一传送机构包括两个第一连接板(5)和两个第一传动件(3)，两个所述第一传动件(3)的内部均贯穿连接有第一传动轴(12)，所述第一传动轴(12)均与第一传动件(3)固定连接，两个所述第一传动轴(12)的两端分别通过轴承与两个第一连接板(5)的侧壁转动连接，其中一个所述第一传动轴(12)的一端与其中一个传动器(11)的输出端固定连接，两个所述第一传动件(3)的外表面套设有第一传送件(4)，两个所述第一传动件(3)通过第一传送件(4)传动连接，所述第一传送机构的下方设置有多个加热管(19)，所述加热管(19)的下方设置有多个水温散热管(20)，所述第二传送机构包括两个第二传动件(6)和两个第二连接板(7)，两个所述第二传动件(6)的中心位置均贯穿连接有第二传动轴(23)，两个所述第二传动轴(23)的两端均通过轴承与第二连接板(7)的侧壁转动连接，其中一个所述第二传动轴(23)的一端与其中另一个传动器(11)的输...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐祥勇，
申请(专利权)人：安徽五优食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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