本实用新型专利技术提供一种梅菜扣肉生产用五花肉着色装置，包括处理箱、进料口、固定底座、箱门和第二把手，所述进料口固定在处理箱的顶部，所述固定底座固定在处理箱的底部，所述箱门通过合页转动连接在处理箱的前壁，所述第二把手固定在箱门的外表面，所述处理箱的一侧固定连接有第一电机。本实用新型专利技术中，通过第一气缸推动着色箱移动，使得物料釜内的五花肉浸泡在着色液中，通过转动的固定网板可以将五花肉从着色液中捞起，而五花肉可以沿倾斜的固定网板滑落到着色液中，使得五花肉散开而不会堆积在一起，从而使得五花肉可以比较均匀地着色，保证了梅菜扣肉的成品色泽较好，而且还可以提高五花肉着色的效率，有效地提高了梅菜扣肉的生产效率。生产效率。生产效率。
【技术实现步骤摘要】
一种梅菜扣肉生产用五花肉着色装置
[0001]本技术涉食品加工
，具体为一种梅菜扣肉生产用五花肉着色装置。
技术介绍
[0002]梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜。它的制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等，梅菜扣肉成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻；
[0003]现有的梅菜扣肉生产用五花肉在着色的过程中，通常采用人工对五花肉的表面涂抹调料着色，但人工着色比较不均匀，使得梅菜扣肉的成品色泽有差异，而且着色效率较低，操作人员的劳动强度较大，影响到梅菜扣肉的生产效率。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种梅菜扣肉生产用五花肉着色装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种梅菜扣肉生产用五花肉着色装置，包括处理箱、进料口、固定底座、箱门和第二把手，所述进料口固定在处理箱的顶部，所述固定底座固定在处理箱的底部，所述箱门通过合页转动连接在处理箱的前壁，所述第二把手固定在箱门的外表面，所述处理箱的一侧固定连接有第一电机，所述第一电机的驱动端固定连接有第一驱动轴，所述第一驱动轴的一端固定连接有物料釜，所述处理箱的另一侧固定连接有第二电机，所述第二电机的驱动端固定连接有第二驱动轴，所述第二驱动轴的外表面固定连接有固定网板，所述处理箱的内底壁固定连接有两个第一气缸，两个所述第一气缸的活动端均固定连接有着色箱，所述着色箱的两内壁均固定连接有加热块。
[0006]优选的，所述物料釜的顶部开设有开口，所述开口与进料口的位置相对应。
[0007]优选的，所述处理箱的两内壁均固定连接有第二气缸，所述第二气缸的活动端固定连接有固定块，所述固定块的顶部固定连接有支撑板。
[0008]优选的，所述物料釜的底部设置有过滤网板，所述固定网板与过滤网板相接触。
[0009]优选的，所述过滤网板与着色箱的位置相对应。
[0010]本技术具有如下有益效果：
[0011]1、该梅菜扣肉生产用五花肉着色装置，通过第一气缸推动着色箱移动，使得物料釜内的五花肉浸泡在着色液中，通过转动的固定网板可以将五花肉从着色液中捞起，而五花肉可以沿倾斜的固定网板滑落到着色液中，使得五花肉散开而不会堆积在一起，从而使得五花肉可以比较均匀地着色，保证了梅菜扣肉的成品色泽较好，而且还可以提高五花肉着色的效率，有效地提高了梅菜扣肉的生产效率。
[0012]2、该梅菜扣肉生产用五花肉着色装置，通过第二气缸可以驱动支撑板移动，使得收集箱可以放置到支撑板上，无需人工固定收集箱，通过第一电机驱动物料釜转动，使得物料釜内的五花肉可以从开口处落入收集箱内，从而使得对完成着色的五花肉收集较为简
便，有利于提高梅菜扣肉的生产效率。
附图说明
[0013]图1为本技术的整体结构的剖视图；
[0014]图2为本技术的正视图；
[0015]图3为本技术的图1的A处的放大图。
[0016]其中，1、处理箱；2、进料口；3、第一电机；4、第一驱动轴；5、物料釜；6、开口；7、过滤网板；8、第二电机；9、第二驱动轴；10、固定网板；11、支撑板；12、第一气缸；13、着色箱；14、加热块；15、固定底座；16、箱门；17、把手；18、第二气缸；19、固定块。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]实施例：
[0019]如图1
‑
3所示，本技术实施例提供一种梅菜扣肉生产用五花肉着色装置，包括处理箱1、进料口2、固定底座15、箱门16和第二把手17，进料口2固定在处理箱1的顶部，固定底座15固定在处理箱1的底部，箱门16通过合页转动连接在处理箱1的前壁，第二把手17固定在箱门16的外表面，处理箱1的一侧固定连接有第一电机3，第一电机3的驱动端固定连接有第一驱动轴4，第一驱动轴4的一端固定连接有物料釜5，处理箱1的另一侧固定连接有第二电机8，第二电机8的驱动端固定连接有第二驱动轴9，第二驱动轴9的外表面固定连接有固定网板10，处理箱1的内底壁固定连接有两个第一气缸12，两个第一气缸12的活动端均固定连接有着色箱13，着色箱13的两内壁均固定连接有加热块14。
[0020]物料釜5的顶部开设有开口6，开口6与进料口2的位置相对应，使得从进料口2进入处理箱1内的物料可以从开口6处落入物料釜5中，转动物料釜5即可让物料从开口6处出物料釜5；处理箱1的两内壁均固定连接有第二气缸18，第二气缸18的活动端固定连接有固定块19，固定块19的顶部固定连接有支撑板11，通过第二气缸18可以驱动固定块19带动支撑板11，使得支撑板11可以将收集箱支撑住，无需人工固定收集箱，较为方便；物料釜5的底部设置有过滤网板7，固定网板10与过滤网板7相接触，通过转动固定网板10可以将过滤网板7上的物料移动，从而使得物料分散开；过滤网板7与着色箱13的位置相对应，便于过滤网板7上的物料浸入着色箱13内的着色液中。
[0021]工作原理：在使用梅菜扣肉生产用五花肉着色装置时，将物料从进料口2处放入处理箱1内，由于进料口2与开口6的位置相对应，使得从进料口2进入处理箱1内的物料可以从开口6处落入物料釜5中，物料会掉落到过滤网板7上，启动第一气缸12，带动着色箱13抬升，使得物料釜5底部的过滤网板7进入着色箱13内，从而使得过滤网板7上的物料浸入着色箱13内的着色液中，加热块14可以用于对着色液加热，便于提高着色液对物料着色效果，启动第二电机8，带动第二驱动轴9转动，带动固定网板10转动，由于固定网板10与过滤网板7相接触，使得转动的固定网板10可以将物料从着色液中捞起，而物料可以沿倾斜的固定网板
10滑落到着色液中，使得物料散开而不会堆积在一起，从而使得物料可以比较均匀地着色，保证了梅菜扣肉的成品色泽较好，而且还可以提高物料着色的效率，有效地提高了梅菜扣肉的生产效率，待物料完成着色时，通过第一气缸12使得着色箱13复位，通过固定网板10带动物料继续移动，使得物料上多余的着色液容易脱离，从而使得着色箱13可以回收这些多余的着色液，有利于节约梅菜扣肉的生产成本，启动第二气缸18，带动固定块19移动，使得支撑板11移动，通过把手17打开箱门16，将收集箱放置到支撑板11上，通过第一电机3，带动第一驱动轴4转动，带动物料釜5转动，使得物料釜5上的开口6朝向下，从而使得物料釜5内的物料通过开口6处落入收集箱内，对物料收集较为简便，有利于提高梅菜扣肉的生产效率。
[0022]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种梅菜扣肉生产用五花肉着色装置，包括处理箱(1)、进料口(2)、固定底座(15)、箱门(16)和第二把手(17)，所述进料口(2)固定在处理箱(1)的顶部，所述固定底座(15)固定在处理箱(1)的底部，所述箱门(16)通过合页转动连接在处理箱(1)的前壁，所述第二把手(17)固定在箱门(16)的外表面，其特征在于：所述处理箱(1)的一侧固定连接有第一电机(3)，所述第一电机(3)的驱动端固定连接有第一驱动轴(4)，所述第一驱动轴(4)的一端固定连接有物料釜(5)，所述处理箱(1)的另一侧固定连接有第二电机(8)，所述第二电机(8)的驱动端固定连接有第二驱动轴(9)，所述第二驱动轴(9)的外表面固定连接有固定网板(10)，所述处理箱(1)的内底壁固定连接有两个第一气缸(12)，两个所述第一气缸(12)的活动端均固定连接有着色...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐祥勇，
申请(专利权)人：安徽五优食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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